Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт паштетов, закуски из курицы, вкусные закуски.
Практически любая хозяйка умеет готовить печеночный паштет. Эта закуска известна и всеми любима. А если аппетитную намазку подать в сочетании с гранатовым желе, то получится стоящее украшение праздничного стола.
Этим рецептом поделилась моя давняя подруга, с тех пор готовлю его периодически, так как времени требуется минимум, а результат потрясающий.
На хорошо разогретой сковороде со сливочным маслом обжарьте куриную печень, затем добавьте соль, черный молотый перец, добавьте немного воды и влейте коньяк, убавьте огонь и протушите минут 20, до готовности.
Затем печень взбейте блендером или перекрутите на мясорубке два раза.
В готовый паштет добавьте размягченное сливочное масло, переместите в форму, выровняйте поверхность лопаткой, отправьте в холодильник на полчаса, пока паштет не застынет.
В теплый гранатовый сок добавьте желатин, тщательно перемешайте, до полного растворения.
Когда смесь остынет, вылейте ее поверх паштета и снова уберите в холодильник, дав желе полностью застыть.
Можете украсить паштет зернами граната или оставить как есть. Наслаждайтесь вкуснейшей закуской с аппетитным рубиновым оттенком и делитесь рецептом с друзьями!
Супер!
у меня нет слов .
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант куриного паштета под гранатовым желе
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Я тоже очень люблю ваш сайт.
подробнее и доступнее просто не придумать)))
мне кажется даже человек никогда не готовивший раньше -сможет без проблем освоиться по вашему сайту с кулинарией!)))
Довольна http://onthekitchen.ru/zakuski/pashtety/kuriny-pashtet-v-khrustyaschem-pesochnom-teste. Попробуйте приготовить.
Большое спасибо за рецепт.
Быстро, вкусно и красиво.
Было супер.
Спасибо еще раз ,owhera1986, вам за такую красоту и вкуснятину.
Все очень просто и самое главное — доступно.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Owhera1986, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
куриный паштет под гранатовым желе приготовила вчера!
СПАСИБО!!!
Вот это ДААААА!!!
А как же мне хочется уже приготовить.
Очень хороший рецепт
Это классика, а дальше фантазируйте!
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Просто замечательно…
Owhera1986, огромное, огромное спасибо за этот рецепт.
Вся семья получила огромное наслаждение от куриного паштета под гранатовым желе!
Мои любимы продукты!
А уж когда они вместе, ни за что не пройду мимо.
Очень вкусно!
Благодарю за идею. Попробую приготовить
Всё круто, всё вкусно, спасибо owhera1986 за твои рецепты.))))
На рецепт этого паштета я наткнулась случайно и запал он мне в душу! Ведь здесь присутствует моя любимая брусника! Паштет получился очень нежный, шелковый на вкус, а кислинка и легкая горечь брусники придают ему пикантность, из-за которой он исчезает очень быстро. Я и не ожидала насколько вкусно сочетание брусники и печени!
150 мин
Подготовку лучше всего начать с приготовления теста, которое нужно предварительно поместить в холодильник на час. А вкусную начинку готовим из курицы, сваренную на БУЛЬОНЕ С ЛЕСНЫМИ ГРИБАМИ от MAGGI. Это блюдо отлично подойдет для праздничного стола!
100 мин
клюква замороженная - 1 стак.; лук репчатый - 1 шт.; сливочное масло - 25 г; сахар - 1 ст.л.; сливки 20% - 25 мл; коньяк - 1 ст.л.; вода - ½ стак.; яйца куриные - 2 шт.; желатин - 1 ч.л.; коньяк - 25 мл; мускатный орех молотый - 1 щепотка; соль - 1 ч.л.; перец душистый молотый - 1 щепотка; утиная печень - 400 г...
1 ч 30 мин
Куриная печень (700-800 г); Лук (1 крупная луковица); Морковь (2 средних); Яблоко (1 крупное, сладких сортов); Чеснок (2-3 крупных зубчика); Ром или виски (г 20-30); Сливочное масло (примерно 100 г); Желатин (1 пакетик, 10 г); Апельсин (2 крупных, сладких); Кипячёная вода (по необходимости); Соль; Лавровый лист (4-5 листочков); Перец чёрный горошком (шт. 10-15); Чёрный молотый перец; Мускатный орех; Паприка...
1 ч
Ты просто кудесница.
А куриный паштет под гранатовым желе — это очень вкусно.
У меня сестра, она ценитель всех новых моих блюд, и куриный паштет под гранатовым желе очень похвалила.