Паштет из айвы

Рецепт паштета из айвы
  • Общее время: 720 мин
  • Рецепт на 6 порций
  • Калорий: 578 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт паштетов,  праздничные рецепты,  закуски на праздничный стол.

Айва - полезнейший фрукт. Когда-то его использовали в медицине и парфюмерии. Кроме того, это еще и вкусный фрукт. Паштет из айвы - мое любимое блюдо из этого фрукта. Делюсь рецептом.

Ингредиенты:

  • Айва — 1 кг
  • Сахар — 500 г

Повод:

Для детей, На десерт, На праздничный стол

Как приготовить

  1. Для начала моем айву, даем ей обсохнуть. Разрезаем каждый плод на 4 части, выкладываем в форму для запекания, накрываем листом фольги. Ставим в разогретую до 170 градусов духовку и запекаем до готовности - в зависимости от крупности плодов, это займет 50-60 минут.

  2. Достаем айву из духовки, удаляем сердцевины и кладем в чашу для блендера вместе с кожурой. При помощи блендера измельчаем до состояния гладкого однородного пюре.

    паштет из айвы
  3. Берем толстостенный сотейник, выкладываем туда пюре из айвы и сахар. Варим на медленном огне, помешивая, до тех пор, пока не загустеет. Когда масса станет легко отлипать от стенок, снимаем ее с огня и мешаем еще несколько минут. Масса должна вкусно запахнуть и приобрести ярко-янтарный оттенок.

    паштет из айвы
  4. Берем жароустойчивую посуду, на дно стелем вощеную бумагу, а на нее слоем 3-4 см выкладываем пюре из айвы и сахара. Ставим в сухое место и оставляем на ночь.

    паштет из айвы
  5. Наутро ставим эти же формы в совсем немного разогретую (50-60 градусов) духовку на 2-3 часа, чтобы пюре загустело и затвердело. Время от времени, где-то раз в 40 минут, переворачиваем пласты паштета. Затем достаем паштет, разрезаем на брикеты нужного размера и формы, заворачиваем в вощеную бумагу и оставляем в прохладном месте еще на пару дней. Затем паштет из айвы можно класть в пустые и сухие банки, закручивать, и паштет может храниться в таком виде до 6 месяцев.

    паштет из айвы

На заметку:

  • В айве содержится огромное количество пектина, поэтому желе и паштеты - удел этого фрукта. По личным впечатлениям, паштет из айвы лучше всего сочетается с различного рода солеными сырами, однако вкусен он и сам по себе. Рекомендую заготовить сразу большое количество паштета - он может храниться полгода.

Видео

Комментарии

4.5 / 5
herendi1983
herendi1983

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Анна Гурко
Анна Гурко

Ну вот, уже сегодня приготовила… будем с мужем паштет из айвы пробовать))))

Подъельская София
Подъельская София

Это просто очень вкусно

anterorar
anterorar

Паштет из айвы это всегда вкусно и сытно! Еще хочу попробовать http://onthekitchen.ru/zakuski/pashtety/fasolevy-pashtet.

ajion1991
ajion1991

Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))

Люся Бартенева
Люся Бартенева

Теперь это мой любимый паштет из айвы.

liza
liza

Kilchitskaya_95, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.

Вика Рокоссовская
Вика Рокоссовская

Какой рецептик заманчивый:)
рецепт забираю в копилочку.

antintout1977
antintout1977

Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.

Лиля Ананич
Лиля Ананич

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

delekh_98
delekh_98

Обязательно приготовлю на днях

edsiglemy
edsiglemy

Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.

Лера Дьяченко
Лера Дьяченко

Большое спасибо за рецепт!
паштет из айвы просто супер!!!

mityushkina_83
mityushkina_83

Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!

Василиса Масмуди
Василиса Масмуди

Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на паштет из айвы, если бы не доверяла рецептам kilchitskaya_95 на все 100%.

ofimi1994
ofimi1994

Kilchitskaya_95, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
паштет из айвы просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!

mungieva_73
mungieva_73

И это вправду весьма необычный рецепт.

elyilor1984
elyilor1984

Kilchitskaya_95, умничка!
Какой аппетитный рецептик паштета из айвы сварганила.
Попробуем с большим удовольствием!

Завертанная Алина
Завертанная Алина

Приготовила на ДР Любимого.
Всем понравилось!

olga82
olga82

Приготовила вкусно

Маргарита Лысак
Маргарита Лысак

Вся семья ела с удовольствием!
Спасибо за рецептик:*

Рецепт Вегетарианского паштета
Паштеты Рецепт приготовления вегетарианского паштета

Этот вегетарианский паштет, как и все паштеты, относится к любимым моим блюдам. Как здорово смазать кусочек хлеба ароматным лакомством! Быстрый и полезный перекус готов!

40 мин

Рецепт Сельдерейного паштета
Паштеты Как приготовить сельдерейный паштет

Сельдерей (корень); Говядина (отварная); Лук репчатый; Масло растительное рафинированное; Сыр; Сметана...

25 мин

Рецепт Паштета индюшиного
Паштеты Паштет индюшиный пошагово

Очень простой и быстрый вариант паштета. Хорошо подходит как вариант завтрака со свежими тостами с сливочным маслом. Еще я делала закуску - нафаршировала им свежий сладкий перец. В общем, экспериментируйте и ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

3 ч 45 мин

Рецепт Фасолевого паштета
Паштеты Рецепт фасолевого паштета

Вкусная и сытная закуска.

40 мин