Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт омлета, закуска из яиц, оригинальные закуски.
Японцы всегда отличаются тем, что из простых продуктов могут сделать что-то удивительное. Японский омлет тоже отличается простым содержанием и непростой формой. Удобнее всего его готовить на квадратной сковороде, но можно обойтись и обычной блинной. Главное, чтобы у нее было хорошее покрытие и невысокие бортики.
Яйца смешайте с соевым соусом и рисовым уксусом (можно взять также сакэ). Если соус соленый, добавьте чуть-чуть сахара (треть чайной ложки), а если сладкий, то можно немного посолить.
Слегка взбейте смесь вилкой, чтобы получилась однородная масса.
Смажьте сковороду, нагрейте ее на небольшом огне и налейте немного яичной смеси, чтобы выпечь тонкий блинчик. Когда яйца схватятся, загните два противоположных края к центру.
Затем сложите блинчик пополам вдоль.
Сдвиньте получившийся сверток к самому краю сковороды, а на свободную часть налейте еще порцию яичной смеси. Новый блинчик должен одним краем приклеиться с первому.
Когда второй блинчик немного схватится, накрутите его на первый. Повторяйте этот и предыдущий этапы, пока не кончится смесь или рулетик не получится достаточно толстым. Мне хватило 3-х блинчиков на порцию. Осталось нарезать омлет поперек и подать.
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
Спасибо за рецепт!
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!
Спасибо killorin1991, ты меня спасла!!!
Очень-очень-очень вкусно!
Восхитительно!
Теперь буду готовить японский омлет только так и всем буду советовать этот рецепт!!!
СПАСИБО!!
Спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт японского омлета!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала!
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
Мы тоже недавно первый раз делали японский омлет.
Спасибо за рецепт японского омлета, получилось!
Супер!
Я приготовила сегодня японский омлет, получилось СУПЕР!!!
Впрочем, как и всегда.
С такими пошаговыми рецептами иначе быть не может.
Спасибо Вам, killorin1991!
яйца — 8 шт.; морковь — 1 шт. (нарезать на мелкие полосы); луковица — 1 шт. (мелко нарезанная); чеснок — 2 Зубчика (покрошить); рапсовое масло — 4 ст.л.; соевый соус — 2 ст.л.; рисовый уксус — 1 1/2 ст.л.; вода — 2 ст.л.; сакэ — 1 ст.л.; сахар — 1 ч.л.; лист нори — 1 шт. (сушеные водоросли, нарезать мелко); лапша Чау Мейн — 170 г; соус Тонкацу — - По вкусу; майонез — - По вкусу; соль и перец — - По вкусу...
60 мин
Рецепт омлета по-грузински незамысловатый, однако блюдо получается - очень даже вкусное. Это - любимый омлет моего мужа, им он зачастую начинает свой трудовой день.
15 мин
Конечно, самый распространенный завтрак - это омлет или яичница. И полезно, и легко, и вкусно, и готовится быстро! А я вам расскажу, как сделать диетический омлет еще полезней! Идеальный завтрак!
15 мин
Блюда китайской кухни очень популярны. Откроем для себя еще одно интересное блюдо - омлет по-китайски. Да, в Поднебесной тоже готовят омлеты!:)
40 мин
Спасибо вам, killorin1991, огроменное!
Я всё ломала голову что бы на день рождения не очень сложное, но вкусное приготовить.
Тем более, что все продукты для японского омлета уже имеются в наличии.