Омлет с сыром

Как приготовить

1. Яйца разбить в глубокую емкость и хорошо взбить вилкой или венчиком.

2. Добавить к взбитым яйцам молоко.

3. Желательно, чтобы молоко было не слишком холодным, поэтому его нужно заранее вытащить из холодильника.

4. Добавить мелко порезанные петрушку и укроп, натертый на мелкой терке сыр и еще раз тщательно перемешать.

5. Немного посолить и поперчить.

6. Вылить смесь на предварительно разогретую сковороду, смазанную сливочным маслом.

7. Сверху накрыть крышкой и оставить на медленном огне на 12-15 минут.

8. Блюдо подавать к столу горячим.

9. Если омлет выпекается в духовке, сыр можно не добавлять в яичную смесь, а посыпать его сверху за 5 минут до готовности.

10. Тогда на омлете образуется хрустящая корочка из сыра.

11. Омлет приготовленный в духовке, получается более нежным.

12. Это прекрасный завтрак для детей и для тех, кто придерживается диетического питания.

13. А чтобы омлет не опадал, его нужно готовить в посуде с толстым дном, не открывать крышку сковороды или дверцу духовки в процессе приготовления.

14. Чтобы приготовить омлет по этому рецепту, понадобятся дополнительные ингредиенты.

15. Нужно подготовить:

16. Яйца хорошо взбить, соединить с молоком.

17. Плавленый сыр натереть на терке или нарезать мелкими кубиками, добавить в молочно-яичную смесь.

18. Перемешать, посолить и поперчить.

19. Шампиньоны нарезать, выложить на разогретую, смазанную растительным или сливочным маслом сковороду.

20. Вскоре они дадут сок.

21. 10-15 минут потушить грибы в собственном соку и вылить на них яичную смесь.

22. Накрыть крышкой и оставить на 15 минут.

23. Готовое блюдо посыпать мелко нарезанным укропом.

24. Используя такой же алгоритм приготовления омлет можно запечь в духовке.

25. Плавленый сыр хорошо сочетается с шампиньонами, но при желании можно добавить также свежие помидоры или ветчину.

26. Если овощей и других продуктов будет слишком много, омлет может плохо подняться.

27. Но это никак не скажется на его вкусовых качествах.

28. Омлет - не только вкусное, но и полезное блюдо.

29. Он насыщает организм белком, необходимым для продуктивной работы наших мышц.

30. Поэтому омлет хорошо впишется в рацион тех, кто следит за своим питанием.