Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт омлета, закуска из яиц, закуска из лука, закуски с грибами.
Омлет с грибами, луком и зеленью
Ингредиенты:
- Свежие грибы 250 г
- Желтый лук 1 головка
- Сахар 1 ч.л.
- Оливковое масло extra virgin 1/4 стак.
- Зеленый лук 3 шт.
- Чеснок 2 зубчика
- Красный винный уксус 1 столовая ложка
- Яйцо куриное 8 шт.
- Соль по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Рубленая петрушка 5 столовых ложек
Специальное оборудование:
Термометр для духовки
Как приготовить
-
Очистите грибы, удалите ножки и порежьте тонкими кусочками.
-
В большой сковороде на небольшом огне разогрейте оливковое масло и добавьте мелко нарезанный лук и сахар. Готовьте, помешивая, примерно 30 минут, пока лук не закарамелизуется. Добавьте грибы, измельченный чеснок, мелко нарезанный зеленый лук и уксус. Готовьте 10 минут, затем переложите половину смеси на тарелку.
-
Разогрейте духовку до 180 градусов.
-
Взбейте яйца с 1 столовой ложкой воды, посолите и поперчите.
-
Под сковородой сделайте небольшой огонь и залейте оставшуюся половину грибной смеси яйцами. Слегка и аккуратно перемешивайте яйца. когда яйца почти приготовятся, посыпьте сверху петрушкой и оставшимися грибами. Поставьте в духовку на 3 минуты.
Комментарии
3.5 / 5
kira
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
pinaeva_78
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
lida82
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Симоненко Таня
Большое спасибо так вкусно
Анастасия Осинцева
Спасибо за вкусный и красивый рецепт омлета с грибами, луком и зеленью!
Светлана Хмельницкая
Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
омлет с грибами, луком и зеленью — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо nongo)))))
ofrorerer
Брависсимо!
Омлет Рецепт приготовления питательного омлета на пару с брокколи и свежей зеленью
яичный белок 6 шт.; брокколи 50 г; зелень 10-20 г; молоко коровье 50 мл; сыр 50 г...
20 мин
Омлет Как приготовить красный омлет с зеленым луком и шпинатом
Вкусный, быстрый и полезный омлетик)
25 мин
Омлет Деревенский омлет с лисичками и луком пошагово
Лисички у нас уже полным ходом - и даже цена более-менее приличная. Поэтому потихоньку начинаю накидывать рецепты с ними. Сегодня эти прекрасные грибочки будут у нас в составе омлета - сочетание очень вкусное. Да что я рассказываю - думаю, вы и сами это можете представить:) В последние годы я готовила омлет из чистых яиц. Сегодня я предлагаю вам вариант из моего детства - яйца в этом омлете дополняются небольшим количеством сметаны.
20 мин
Омлет Рецепт омлета с луком-пореем, шпинатом и сыром
У каждого есть любимые фильмы, которые хочется пересматривать постоянно. Я каждый раз смотрю Дневник Бриджит Джонс, как в первый раз. Великолепная игра Рене Зеллвегер, невероятно привлекательный Колин Ферт. И этот знаменитый обед Бриджит, которым она решила угостить друзей в честь своего дня рожденья. Суп из лука порея и сельдерея. Одна забытая синяя нитка и такой удивительный эффект и удачная шутка Марка про нитяной суп. Летающее апельсиновое парфэ, потерянный тунец и непонятный соус из каперсов. И как всегда Марк Дарси приходит на помощь и готовит омлет, чтоб спасти остатки обеда. P.S. Колин Ферт (играющий Марка Дарси) играл роль мистера Дарси в знаменитом сериале 1995 года, снятому по роману Гордость и предубеждение Джейн Остин. В романе Х. Филдинг Дневник Бриджит Джонс упоминается роман Гордость и предубеждение. И не случайно один из главных героев Х. Филдинг носит имя истинного джентльмена мистера Дарси из великого романа Джейн Остин Гордость и предубеждение.
35 мин
Отличный рецепт, приготовила своим - очень вкусно.