Деревенский омлет с лисичками и луком

sofya75

автор sofya75

14 отзывов
Рецепт деревенского омлета с лисичками и луком
  • Общее время: 20 мин
  • Рецепт на 1 порция
  • Калорий: 288 ккал
  • Домашняя кухня
  • Несложный рецепт

Рецепт входит в коллекцию: несложный рецепт омлета,  закуска из яиц,  закуска из лука.

Лисички у нас уже полным ходом - и даже цена более-менее приличная. Поэтому потихоньку начинаю накидывать рецепты с ними. Сегодня эти прекрасные грибочки будут у нас в составе омлета - сочетание очень вкусное. Да что я рассказываю - думаю, вы и сами это можете представить:)

В последние годы я готовила омлет из чистых яиц. Сегодня я предлагаю вам вариант из моего детства - яйца в этом омлете дополняются небольшим количеством сметаны.

Ингредиенты:

Основа

  • яйца 2 шт.
  • сметана (жирность не очень принципиальна, у меня 27%) 2 ст.л.
  • лисички 50-70 г
  • луковица маленькая 1 шт.
  • соль и перец по вкусу

Как приготовить

  1. Мелко рубим лук, нарезаем лисички. В сковороде на среднем огне разогреваем 1 ст. л. растительного масла. Кладем лук и жарим, помешивая, 2-3 минуты.

  2. деревенский омлет с лисичками и луком
  3. Добавляем грибы, солим по вкусу и жарим, помешивая, до готовности, около 5 минут.

  4. деревенский омлет с лисичками и луком
  5. Снимаем на тарелку.

  6. Яйца взбиваем со сметаной вилкой. Солим и перчим по вкусу.

  7. деревенский омлет с лисичками и луком
  8. Выливаем на сковороду. Жарим, пока на поверхности не исчезнут несхватившиеся участки. На половину омлета выкладываем грибы с луком.

  9. деревенский омлет с лисичками и луком
  10. При помощи лопатки складываем омлет пополам, накрывая начинку.

  11. Снимаем на тарелку и подаем.

  12. деревенский омлет с лисичками и луком
  13. Приятного аппетита!

Комментарии

4.4 / 5
Василиса Масмуди
Василиса Масмуди

Спасибо за очередную прекрасную идею :)!!!

herendi1983
herendi1983

Привет!
Я не ем деревенский омлет с лисичками и луком!!!
Никогда!!!
Хотела порадовать мужа, попробовала и за уши не оттащить (меня).
Вчера делала снова, осталось на сегодня, а пока я спала он доел.
Был скандал.
Обалдеть!!!Спасибо.

ruzmanova_88
ruzmanova_88

Муж не любит деревенский омлет с лисичками и луком, а тут увидев это чудо попросил положить ему деревенский омлет с лисичками и луком!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)

undelatha
undelatha

У девочек встречала похожие рецепты: омлет в рулете.

gutramet1978
gutramet1978

Sofya75! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
деревенский омлет с лисичками и луком(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!

manzhulova_83
manzhulova_83

Sofya75, спасибо большое, за вкусный превкусный деревенский омлет с лисичками и луком!!!

Вика Нанака
Вика Нанака

Сделали, но еще не пробовали!!

lizaveta
lizaveta

Спасибо, sofya75!
Искренне радуюсь каждому новому рецепту, и с удовольствием пробую- ни один не разочаровал!
Спасибо!

itoung
itoung

Очень вкусно! Всем гостям понравилось.

Нюта Мендыбаева
Нюта Мендыбаева

СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
sofya75, ваш рецепт деревенского омлета с лисичками и луком самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!

liza88
liza88

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

Гороховик Арина
Гороховик Арина

Наверное очень вкусненько!!!! Обязательно попробую.

yelona77
yelona77

Спасибо!
Отличный рецепт деревенского омлета с лисичками и луком!

solyil1987
solyil1987

Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))

Рецепт Омлета с луком-пореем, шпинатом и сыром
Омлет Как приготовить омлет с луком-пореем, шпинатом и сыром

У каждого есть любимые фильмы, которые хочется пересматривать постоянно. Я каждый раз смотрю Дневник Бриджит Джонс, как в первый раз. Великолепная игра Рене Зеллвегер, невероятно привлекательный Колин Ферт. И этот знаменитый обед Бриджит, которым она решила угостить друзей в честь своего дня рожденья. Суп из лука порея и сельдерея. Одна забытая синяя нитка и такой удивительный эффект и удачная шутка Марка про нитяной суп. Летающее апельсиновое парфэ, потерянный тунец и непонятный соус из каперсов. И как всегда Марк Дарси приходит на помощь и готовит омлет, чтоб спасти остатки обеда. P.S. Колин Ферт (играющий Марка Дарси) играл роль мистера Дарси в знаменитом сериале 1995 года, снятому по роману Гордость и предубеждение Джейн Остин. В романе Х. Филдинг Дневник Бриджит Джонс упоминается роман Гордость и предубеждение. И не случайно один из главных героев Х. Филдинг носит имя истинного джентльмена мистера Дарси из великого романа Джейн Остин Гордость и предубеждение.

35 мин

Рецепт Омлета с луком-пореем и помидорами
Омлет Омлет с луком-пореем и помидорами пошагово

Молоко 200 мл; Перепелиное яйцо 15 шт.; Помидоры 2 шт.; Лук-порей 1 шт.; Петрушка сушеная по вкусу; Соль щепотка; Оливковое масло 1 столовая ложка...

10 мин

Рецепт Омлета с грибами, луком и зеленью
Омлет Рецепт омлета с грибами, луком и зеленью

Свежие грибы 250 г; Желтый лук 1 головка; Сахар 1 ч.л.; Оливковое масло extra virgin 1/4 стак.; Зеленый лук 3 шт.; Чеснок 2 зубчика; Красный винный уксус 1 столовая ложка; Яйцо куриное 8 шт.; Соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Рубленая петрушка 5 столовых ложек...

30 мин