Фриттата с начинкой из курицы и овощей

estossen1994

автор estossen1994

10 отзывов
Рецепт фриттаты с начинкой из курицы и овощей

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт омлета,  закуска из яиц,  закуски из сыра,  закуска из помидор,  закуски из курицы,  закуски из овощей.

Вместо куриного мяса можно взять индейку или телятину, а вместо цукини кабачок.

Ингредиенты:

  • яйца куриные - 8 шт.
  • филе куриных грудок - 4 шт.
  • небольшой цукини - 1 шт.
  • вяленые помидоры в масле - 3 шт.
  • твердый сыр - 50 г
  • чеснок - 1 зубчик
  • базилик - 4 листа
  • молоко - 100 мл
  • вино белое - 70 мл
  • масло оливковое - 1 ст.л.
  • свежемолотый черный перец - ¼ ч.л.
  • соль морская - ⅔ ч.л.

Как приготовить

  1. Куриные грудки измельчить в мясорубке в фарш.

  2. Разогреть в сковороде оливковое масло, выложить фарш, перемешать и обжарить.

    фриттата с начинкой из курицы и овощей
  3. Чеснок почистить и растереть в ступке со щепоткой соли.

    фриттата с начинкой из курицы и овощей
  4. Цукини натереть на крупной терке.

    фриттата с начинкой из курицы и овощей
  5. В сковороду с фаршем добавить цукини, чеснок, посолить, поперчить, влить вино, перемешать и дать алкоголю выпариться.

    фриттата с начинкой из курицы и овощей
  6. Яйца слегка взбить вилкой, влить молоко, посолить, поперчить и все перемешать.

    фриттата с начинкой из курицы и овощей
  7. Сыр натереть на мелкой терке.

    фриттата с начинкой из курицы и овощей
  8. 2 ст. ложки натертого сыра добавить в яично-молочную массу, перемешать и вылить в сковороду с овощами и фаршем, слегка перемешать и посыпать оставшимся сыром. Готовить под крышкой 10-12 минут.

    фриттата с начинкой из курицы и овощей
  9. Вяленые помидоры промокнуть бумажным полотенцем и мелко порубить.

    фриттата с начинкой из курицы и овощей
  10. Базилик мелко порезать.

    фриттата с начинкой из курицы и овощей
  11. За несколько минут до готовности посыпать фриттату измельченными помидорами и базиликом.

    фриттата с начинкой из курицы и овощей

Комментарии

4.1 / 5
hendai
hendai

Я тоже делала.
Оч. вкусно получилось!!!
Спасибо!!!

pleshanova_99
pleshanova_99

Очень вкусно получилось!
Спасибо огромное!

yelya
yelya

Спасибо estossen1994 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

estont1994
estont1994

Я тоже делала фриттату с начинкой из курицы и овощей.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

itimr
itimr

Estossen1994, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала фриттату с начинкой из курицы и овощей по вашему рецепту, получилось сразу.

zoya
zoya

Рецепт фриттаты с начинкой из курицы и овощей очень вкусный. Так же часто готовлю фриттату с овощами и пармезаном.

incedelse
incedelse

Estossen1994, спасибо большое за рецепты!
Я ваша поклонница, готовлю многие ваши рецепты!
Все СУПЕР!!!
фриттату с начинкой из курицы и овощей приготовила вчера!
СПАСИБО!!!

Нина Бардакова
Нина Бардакова

Приготовила!
Очень вкусно, всем понравилось!
Необычно, но так легко готовится!
Спасибо большое!

tirsetr1990
tirsetr1990

Спасибо за рецепт фриттаты с начинкой из курицы и овощей.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))

lida
lida

Очень, очень, очень вкусно!!!

Рецепт Фриттаты с макаронами и шпинатом
Омлет Рецепт приготовления фриттаты с макаронами и шпинатом

яйца куриные - 7 шт.; шпинат свежий - 100 г; сыр твердый - 100 г; макароны - 60 г; лук зеленый - 7 стеблей; базилик свежий - 1 веточка; оливковое масло - 2 ст.л.; молотый мускатный орех - 1 щепотка; перец черный свежемолотый - 1 щепотка; соль морская - ⅔ ч.л....

45 мин

Рецепт Фриттаты с овощами и пармезаном
Омлет Как приготовить фриттату с овощами и пармезаном

Яйцо куриное 4 шт.; Петрушка 1 пучок; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Тертый сыр пармезан 50 г; Чеснок 2 зубчика; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Красный сладкий перец 1 шт.; Оливковое масло 2 столовые ложки...

40 мин

Рецепт Фриттаты с лисичками и беконом
Омлет Фриттата с лисичками и беконом пошагово

С фриттатой меня познакомила Машуля в своем блоге "Вкусняшки от Машки!". По ее рецепту получилось очень вкусно и мы стали экспериментировать дальше. Про свою любовь к лисичкам я уже ни раз вам писала. Поэтому рецепт, можно сказать, сложился сам собой, получилось очень вкусно и сытно! Я бы сказала что это скорее завтрак для мужчин. Хотя мне тоже очень понравилось, но для меня это скорее полноценный ужин

40 мин

Рецепт Фриттаты — итальянского омлета
Омлет Рецепт фриттаты — итальянского омлета

Фриттата - традиционный итальянский омлет с разнообразными добавками. Предлагаю наиболее удачный и легкий вариант с добавлением томатов, сладкого перца и, конечно же, петрушки. Готовится быстро, получается ароматно, вкусно, с интересной текстурой за счет сыра! Подавать можно просто так, мне очень понравилось именно с помидорками, посыпанными травами. В принципе, можно помидоры немного замариновать с приправами в бальзамическом уксусе, но это уже другая история. Угощайтесь!

35 мин