Фриттата с грибами

Рецепт фриттаты с грибами

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт омлета,  закуска из яиц,  закуска из лука,  закуски с грибами,  пышный омлет.

Кусочки обжаренной курицы сделают блюдо более питательным. Чтобы разнообразить вкус, добавьте шпинат или помидоры.

Ингредиенты:

Ингредиенты основные

  • Яйцо 6 шт.
  • Грибы 150 г
  • Лук репчатый 2 шт.
  • Ветчина 100 г
  • Тертый Пармезан 15 г
  • Петрушка 10 г
  • Сливочное масло 10 г
  • Молотый перец 2 г

Ингредиенты для соуса

  • Молоко 250 мл
  • Сыр 50 г
  • Пшеничная мука 30 г
  • Сливочное масло 30 г

Как приготовить

  1. В сковороде с разогретым растительным маслом обжарить мелконарезанные лук и ветчину в течение 2 минут. Добавить нарезанные тонкими ломтиками грибы, MAGGI БУКЕТ ПРИПРАВ и жарить еще 5 минут, непрерывно помешивая. Затем снять с огня и отставить в сторону.

  2. Для соуса: на сухой сковороде слегка обжарить муку, непрерывно помешивая, аккуратно влить молоко, добавить сливочное масло и тертый сыр. Хорошо прогреть получившийся соус до загустения. Затем отставить в сторону и немного остудить.

  3. Яйца взбить в небольшой миске, соединить их с получившимся соусом и хорошо перемешать до получения однородной массы.

  4. Добавить обжаренные грибы, ветчину и лук, измельченную петрушку и молотый перец.

  5. Получившуюся смесь вылить в смазанную маслом форму, посыпать тертым пармезаном.

  6. Запекать в предварительно разогретой до 190 C духовке в течение 15-20 минут до появления золотистой корочки.

Видео

Комментарии

4.6 / 5
lacre
lacre

Очень просто и результат замечательный!!!
Хотя в следующий раз сделаю чуть иначе.:)

acidcore1977
acidcore1977

Я делала почти так же, было очень вкусно.

Марианна Лукьяница
Марианна Лукьяница

Спасибо Вам за высокое качество рецептов.
По рецептам с форума по-настоящему получаются не все блюда, а по Вашим каждое.
Всем попробовавшим очень понравилось.

Домашенко Люда
Домашенко Люда

Девочки, вот отличная тема фриттата с овощами и пармезаном. Заглядывайте.

hisisiton1970
hisisiton1970

Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))

Настасья Шупенько
Настасья Шупенько

Спасибо за сайт, все очень доступно и понятно и что самое главное ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

nuledin1996
nuledin1996

Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала фриттату с грибами для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!

berts_81
berts_81

Очень вкусно получилось моей маме понравилось

ungoundi1978
ungoundi1978

Я делала фриттату с грибами.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

Татьяна Завалова
Татьяна Завалова

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

Рецепт Фриттаты с грибами, цуккини и голубым сыром
Омлет Рецепт приготовления фриттаты с грибами, цуккини и голубым сыром

Опять завтрак и опять с яйцами:) И заодно я испытала новую чугунную сковородку - специально купила маленькую с металлической ручкой, чтобы яйца в духовке запекать:) С начинкой здесь, как и во многих других рецептах, можно поиграть по своему вкусу. Голубой сыр в случае отсутствия в пределах досягаемости или нелюбви можно заменить фетой или козьим сыром подходящей консистенции.

30 мин

Рецепт Фриттаты с грибами и цветной капустой
Омлет Как приготовить фриттату с грибами и цветной капустой

Вариация на тему "Фриттата" Часто готовлю такой вариант быстрого обеда. Добавки всегда разные, что есть в холодильнике. Сегодня вариант с грибами, цветной капустой, брокколи и стручковой фасолью! Недавно узнала, что такой вариант омлета - это фриттата так сказать! Ну так, значит так Итак, вариация на тему "фриттата", зимняя

30 мин

Рецепт Фриттаты с копченым лососем и грибами
Омлет Фриттата с копченым лососем и грибами пошагово

Сливочное масло 1 столовая ложка; Свежие грибы 250 г; Соль 1/4 чайной ложки; Свежемолотый черный перец 1/4 чайной ложки; Яйцо куриное 3 шт.; Яичный белок 6 шт.; Зеленый лук 25 г; Копченый лосось 340 г; Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки...

5 мин

Рецепт Фриттаты с овощами и пармезаном
Омлет Рецепт фриттаты с овощами и пармезаном

Яйцо куриное 4 шт.; Петрушка 1 пучок; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Тертый сыр пармезан 50 г; Чеснок 2 зубчика; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Красный сладкий перец 1 шт.; Оливковое масло 2 столовые ложки...

40 мин