Фриттата с копченым лососем и грибами

antar1986

автор antar1986

20 отзывов
Рецепт фриттаты с копченым лососем и грибами

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт омлета,  закуска из яиц,  закуска из лука,  закуски из сыра,  рецепты на сковороде,  закуски из рыбы,  закуски с грибами,  пышный омлет.

Ингредиенты:

  • Сливочное масло 1 столовая ложка
  • Свежие грибы 250 г
  • Соль 1/4 чайной ложки
  • Свежемолотый черный перец 1/4 чайной ложки
  • Яйцо куриное 3 шт.
  • Яичный белок 6 шт.
  • Зеленый лук 25 г
  • Копченый лосось 340 г
  • Тертый сыр пармезан 2 столовые ложки

Специальное оборудование:

Гриль портативный, Сковорода с керамическим покрытием, Терка Microplane ручная

Как приготовить

  1. Разогрейте гриль в духовке.

  2. На среднем огне разогрейте огнеупорную сковороду и растопите в ней сливочное масло. Выложите тонко нарезанные грибы ровным слоем и готовьте, не перемешивая, 5 минут, пока грибы не начнут подрумяниваться. Посолите и поперчите, переверните на другую сторону и готовьте еще 5 минут, пока не подрумянятся.

  3. Слегка уменьшите огонь.

  4. В большой миске хорошо взбейте яйца и добавьте мелко нарезанный лук. Вылейте яйца к грибам и слегка перемешайте. Добавьте мелко нарезанную рыбу, накройте крышкой и готовьте еще 5 минут, пока яйца не станут твердыми.

  5. Посыпьте сыром и поставьте на 2 минуты под гриль, пока сыр не расплавится.

  6. Разрежьте на сегменты и подавайте.

Комментарии

4.4 / 5
klimenko_74
klimenko_74

Подкупает вкус и быстрота исполнения
Спасибо

Рита Копештянски
Рита Копештянски

Спасибо большое!
Очень понравилось:)
Классный сайт, респект и уважуха автору рецепта:)))

Мухутдинова Юлия
Мухутдинова Юлия

Спасибо за рецепт!

yasya70
yasya70

ОГРОМНОЕ СПАСИБО за рецепт!
Получилось, как фриттата с копченым лососем и грибами у вас на картинке!
Я просто в шоке была, что и я так смогла.
Семья была в восторге!

Гайнанова Катя
Гайнанова Катя

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

sowouns
sowouns

Девочки, у меня наконец-то получилось приготовить фриттату с овощами и пармезаном. Вот ).

nictea1989
nictea1989

Добрый день! Рецептик очень прост, но и вкусненько.

nina
nina

Я делала фриттату с копченым лососем и грибами.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!

yelya
yelya

Спасибо, что думаете о других и выкладываете рецепты!:)

Деньжонкова Ася
Деньжонкова Ася

Мммм…Слюнки текут!
замечательный рецепт фриттаты с копченым лососем и грибами!

cingil
cingil

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)

yicalac
yicalac

Сайт просто находка, сама готовлю неплохо.
Но блюда украшать не умею, ваши идеи пригодятся.

torackowo
torackowo

Спасибо за рецепт фриттаты с копченым лососем и грибами, он мне пригодился.

galya78
galya78

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

Севрюкова Александра
Севрюкова Александра

Ммм…Наслаждение!
Оценили все!

Рамисовна Зоя
Рамисовна Зоя

Сделала, мне понравилось, мужу нет.
На любителя, я бы сказала.

pastukhova_85
pastukhova_85

Сделали, но еще не пробовали!!

lofist1985
lofist1985

Я хозяйка со стажем, как говорит мой муж приготовлю и левой ногой любое блюдо.
делала сто раз!

yeleonora
yeleonora

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь фриттату с копченым лососем и грибами периодически готовим!!!)

estow
estow

Нежно и оригинально!
спасибо, antar1986!

Рецепт Фриттаты с грибами, цуккини и голубым сыром
Омлет Рецепт приготовления фриттаты с грибами, цуккини и голубым сыром

Опять завтрак и опять с яйцами:) И заодно я испытала новую чугунную сковородку - специально купила маленькую с металлической ручкой, чтобы яйца в духовке запекать:) С начинкой здесь, как и во многих других рецептах, можно поиграть по своему вкусу. Голубой сыр в случае отсутствия в пределах досягаемости или нелюбви можно заменить фетой или козьим сыром подходящей консистенции.

30 мин

Рецепт Фриттаты с брокколи и копченым лососем
Омлет Как приготовить фриттату с брокколи и копченым лососем

Интересный рецептик, чтобы разнообразить будничные обеды и ужины) + готовится быстро) нашла его в одном английском журнале)

30 мин

Рецепт Фриттаты с грибами и цветной капустой
Омлет Фриттата с грибами и цветной капустой пошагово

Вариация на тему "Фриттата" Часто готовлю такой вариант быстрого обеда. Добавки всегда разные, что есть в холодильнике. Сегодня вариант с грибами, цветной капустой, брокколи и стручковой фасолью! Недавно узнала, что такой вариант омлета - это фриттата так сказать! Ну так, значит так Итак, вариация на тему "фриттата", зимняя

30 мин

Рецепт Фриттаты с овощами и пармезаном
Омлет Рецепт фриттаты с овощами и пармезаном

Яйцо куриное 4 шт.; Петрушка 1 пучок; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Тертый сыр пармезан 50 г; Чеснок 2 зубчика; Лук репчатый 1 шт.; Помидоры 1 шт.; Красный сладкий перец 1 шт.; Оливковое масло 2 столовые ложки...

40 мин