Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт закусок, рецепты на ужин, праздничные рецепты, закуска из яиц, закуска из лука, вкусные рецепты, закуски на праздничный стол, закуска из сала, колбаса.
Домашних колбас готовят много видов. Я хочу предложить рецепт очень вкусной печеночной колбаски. Делается очень просто, готовится быстро, получается необыкновенно вкусной!
Повод:
На природу, На ужин, На обед, На праздник
Печень перекрутить на мясорубке, добавить порезанное небольшими кусочками сало.
Добавить яйца, соль, перец, специи и обжаренный на сковороде лук.
Всыпать манку. Хорошо перемешать. Добавить пропущенный через пресс чеснок.
Влить молоко и снова хорошенько перемешать. Оставить массу на 30 минут.
Подготовленные кишки (почищенные и хорошо промытые) начинить печеночным фаршем с помощью специального приспособления или обрезанной пластиковой бутылки.
Колбасу желательно (для удобства) перевязать нитками на расстоянии 20-25 см. Противень застелить фольгой, смазанной растительным маслом, выложить колбасу, поколоть иголкой и полить немного сверху растительным маслом.
Поставить противень в духовку, запекать колбасу при 180 градусах 35-40 минут. Приятного аппетита!
Это не колбаса печеночная, это просто бомба!!!
Я готовила колбаса печеночная на праздники еще в прошлом году, и в этом тоже, мне колбаса печеночная даже гости заказывают!!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Спасибо за рецепт:)))
Как то в гостях попробовала колбасу печеночную.
Было потрясающе вкусно.И мы с мамой давно искали этот рецепт.
Теперь приготовим колбасу печеночную на День Рождение сестры))))
Думаю будет очень вкусно))))
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
Noneseda, спасибо большое за замечательный рецепт!!!
Все получилось великолепно!
Рецепт колбасы печеночной — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!
Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!
Какая у Вас Фантазия!!!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Колбаса печеночная выглядят аппетитно, обязательно приготовлю на праздничный стол!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Noneseda, спасибо за классный рецепт!!!
Вы молодец!!!
Пробовала приготовить много ваших рецептов, все получатся просто великолепно!!!
Что немудрено с детальными пошаговыми инструкциями и фотографиями!!!
Спасибо!
Noneseda, очень интересный вариант колбасы печеночной.:)
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела колбасу печеночную.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!
Noneseda, большое спасибо!
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
Я слабо разбираюсь в колбасе печеночной, но с этим рецептом вышло очень здорово!
печень 200-300 г; яйца 4 шт.; лук репчатый 2-3 головки; перец черный молотый; масло растительное; соус соевый; майонез; соль...
29 мин
В этом году к праздничному столу я приготовила колбасу домашнюю смешанную (индейка + говядина). Мне очень хотелось, чтобы колбаска получилась пикантной, праздничной, пряной. поэтому, специй я не пожалела. Результатом очень довольно, домашний деликатес к праздничному столу своими руками - это же здорово?!
15 мин
300г говядины; 1,5 кг свиной шейки; 300г сала; соль; перец; горчица дижонская; кориандр; зира; чеснок...
30 мин
Моя Буковина славится тем, что мы поддерживаем традиции наших предков, что очень тяжело при трансформации нашей кухни в европейскую. Мясо индейки и сало должны быть свежими, чеснок лучше использовать зимний домашний, только свежемолотый черный и красный перец и никаких усилителей вкуса, красителей и т. п. К тому же мясо индейки является диетическим продуктом, а способ приготовления говорит о здоровой и вкусной пище.
45 мин
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.