Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт икры овощной, закуска из лука, закуски с икрой, закуски из овощей, закуска из свеклы.
Овощная икра с тыквой, свеклой и яблоками
Ингредиенты:
- Лук репчатый 2 шт.
- Морковь 2 шт.
- Зеленые яблоки 2 шт.
- Тертая тыква 300 г
- Свекла 2 шт.
- Томатный сок 100 мл
- Лимонный сок по вкусу
- Чеснок 2 зубчика
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сладкая паприка 1/2 чайной ложки
Как приготовить
-
Репчатый лук нарезать не очень мелкими кубиками и отправить на разогретую сковороду с растительным маслом, пассеровать до полупрозрачности.
-
Морковь помыть, почистить, потереть на крупную терку, соединить с луком в сковороде.
-
Яблоки (можно не чистить кто как считает нужным) нарезать кубиками и соединить со смесью в сковороде.
-
Тыкву потереть на крупную терку к содержимому сковороды.
-
Вареную свеклу потереть на крупную терку к содержимому сковороды.
-
Смесь в сковороде должна готовиться до состояния почти готов, когда, попробовав, вы обнаружите, что смесь дошла до этого состояния, вводите томатный сок, соль, молотый перец, сладкую паприку, сахар и лимонный сок по вкусу и тушите еще минут 7-10, непременно пробуйте. А вот чеснок уже лучше положить минуты за три до окончания приготовления блюда он отдась овощной смеси свой натуральный аромат и вкус и не будет привкуса жаренного чеснока, он бывает грубоват.
На заметку:
Закуска хороша и как гарнир, и как самостоятельное блюда, а можно и на хлеб почти бутерброд. Употреблять лучше охлажденным.
Комментарии
4.7 / 5
Таня Кивелёва
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
arisha97
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
oderi
Очень вкусно!!! Спасибо большое!!!
litovchenko_89
Я еще не делала овощную икру с тыквой, свеклой и яблоками, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
alexold2003
Это просто очень вкусно
touserond2005
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
heneeta
Отлична идея!
Галя Дмитриенко
Соня, спасибо большое вам за рецепты!!!
Вкусно и просто!
Приятно, что есть фото!
А фото какие!
Смотришь, слюнками истекаешь, и бежишь скорее на кухню, чтобы приготовить такое же чудо!
antintout1977
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
Соня, ваш рецепт овощной икры с тыквой, свеклой и яблоками самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Зина Бикбулатова
Ура! Я первая сегодня на пробу!!
nina
Сегодня приготовила, получилось овощную икру с тыквой, свеклой и яблоками не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
vita75
Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать овощную икру с тыквой, свеклой и яблоками по этому рецепту.
galka
Мммм очень вкусно…
Мерси…
liliya
Всё круто, всё вкусно, спасибо Соня за твои рецепты.))))
rears
Ой, как просто, вкусно, да еще и красиво смотрится, любим овощную икру с тыквой, свеклой и яблоками, спасибо огромное за рецептик!!!!
Икра овощная Рецепт приготовления овощной икры из баклажанов и перца
баклажаны 2,5 кг; помидоры 2,5 кг; перец болгарский красный 1 кг; морковь 1 кг; лук репчатый 500 г; масло растительное 100 г; петрушка 1 пучок; укроп 1 пучок; перец черный молотый; чеснок; соль...
60 мин
Икра овощная Как приготовить икру из баклажанов с яблоками
Икра из баклажанов с яблоками - вкусная заготовка на зиму для вашего стола. Когда-то я упоминала об этом рецепте, но как оказалось не размещала. Эту икру я готовлю каждый год, мне она приглянулась. Закатывается икра абсолютно без всяких специй, все добавляется при открытии баночки по вкусу. Из данного количества продуктов получается 5 банок по 0.5 л и еще около половины банки.
55 мин
Икра овощная Овощная икра с пряностями пошагово
Эта икра - нечто среднее между баклажанной и кабачковой, для нее можно использовать практически любой набор сезонных овощей и трав.
1 ч
Икра овощная Рецепт овощной икры на зиму
Уже заканчивается сезон заготовок фруктов и овощей на зиму, но как не удивительно, я попала на рынке на последние баклажаны и перцы по низкой цене, и не удержалась, закрыла две литровых баночки очень вкусной овощной икры на зиму. Обычно я готовлю овощную икру кусочками, не взбивая в блендере, а в этот раз сделала так, как нравится мужу - однородную, получилось очень вкусная и нежная овощная закусочка.
90 мин
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .