Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт икры овощной, закуска из лука, закуска из помидор, рецепты на зиму, закуски с икрой, закуска из кабачков, оригинальные закуски.
Кабачковая икра на зиму
Ингредиенты:
- 1 кг моркови
- 500 г помидор (можно – 1 кг)
- 1 кг лука
- 3,5 кг кабачков
- 2 ст.л. соли
- 4 ст.л. сахара
- 4 лавровых листа
- 10 горошин черного перца.
Как приготовить
-
Помидоры и лук, измельчить, как можно меньше.
-
Кабачки и морковь потереть на крупную терку, перемешать и сложить в казан.
-
Добавить соль, сахар, специи.
-
Тушить 30 минут, на небольшом огне. За 5 минут до конца варки добавить - 2 ст. л. уксуса.
-
Горячим разлить в банки и закатать.
Комментарии
4.6 / 5
picalara
Абдуллина, ВСЕ-ВСЕ очень вкусно!
получилось идеально…
Сергеечева Алла
Рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно
Лиля Бернякова
Я делала кабачковую икру на зиму, мне понравилось.
Даже сестре, которая кабачковую икру на зиму не любит,понравилось!
orimu
Сегодня первый раз готовила кабачковую икру на зиму.
Даже волновалась немножко. :D
Но оказалось - проще простого.
Гурбанова Янчик
Кабачковая икра на зиму просто класс!!!
Легко и быстро сделала.
просто ВАУ!
Большое спасибо, за рецептик.
boris_76
Спасибо, за рецептик кабачковой икры на зиму. Однозначно буду повторять, но мой любимый рецепт - кабачковая икра на зиму без стерилизации.
Андронова Улья
Очень популярно все расписано. Спасибо.
Малич Мая
Ну и красота кабачковая икра на зиму!!!
Обязательно попробую сделать!
oderi
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Даценко Нина
Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю
marianna85
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
telpee1978
Абдуллина, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Дубина Люда
Чуть язык не проглотила. Спасибо
svetlana89
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Икра овощная Рецепт приготовления кабачковой икры с майонезом и томатной пастой на зиму
Кабачковая икра знакома хозяйкам еще с советских времен. В то время эта закуска пользовалась большой популярностью, и многие хотели получить рецепт именно магазинной икры. Сегодня же существует множество рецептов закуски из кабачков, в ее состав входят различные овощи, майонез, острый перец, томатная паста и свежие томаты. Хозяйка может подобрать тот рецепт, который придется ей по вкусу.
180 мин
Икра овощная Как приготовить кабачковую икру на зиму без стерилизации
Простой рецепт приготовления вкусной кабачковой икры на зиму.
1 ч 30 мин
Икра овощная Кабачковая икра на зиму в мультиварке пошагово
У вас есть мультиварка? Тогда этот рецепт специально для вас! Узнайте, как приготовить кабачковую икру на зиму в мультиварке, и удивите своих гостей. Вкусное блюдо по необычному рецепту для вас!
60 мин
Икра овощная Рецепт классической кабачковой икры на зиму
Со всеми любителями овощных заготовок хочу поделиться этим несложным вариантом, как приготовить классическую кабачковую икру на зиму. Аппетитная, пикантная и по-настоящему вкусная.
300 мин
Очень оригинальный вкус, на любителя.
Но моей семье очень понравилось, слопали.
Делала все строго по рецепту и получилось как на картинке.