Кабачковая икра без томата

Рецепт кабачковой икры без томата
  • Общее время: 60 мин
  • Рецепт на 7 порций
  • Калорий: 85 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт икры овощной,  закуска из лука,  закуски с икрой,  закуска из кабачков.

Отличный рецепт кабачковой икры без томата. Подойдет как для взрослых, так и для детей. Нежная и вкусная. Читайте, как приготовить кабачковую икру без томата.

Ингредиенты:

  • Кабачки — 2 кг
  • Морковь — 350 г
  • Растительное масло — 100 мл
  • Репчатый лук — 500 г
  • Мука — 2 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Соль — 1,5 ст.л.
  • Уксус — 1 ст.л.
  • Чеснок — 4 Зубчика

Как приготовить

  1. Начинаем с того, что подготавливаем лук. Очищаем его и нарезаем мелкими кубиками. Поставьте сковородку на плиту, разогрейте ее, предварительно вылив растительное масло, и бросьте на нее лук.

  2. Теперь возьмемся за морковку. Моем, чистим, трем ее на крупной терке. Следите за тем, чтобы не попали крупные куски. Добавьте ее к луку на сковородку. Обжаривайте все в течение 20 минут, крышкой накрывать не нужно. 3. Начинаем заниматься кабачками. Очищаем их от кожуры и нарезаем на небольшие куски. Бросаем на сковородку к остальным овощам и солим. После этого все ингредиенты перемешиваем и накрываем крышкой. Тушить нуужнона слабом огне в течение 40 минут. После этого откройте крышку и протушите еще минут 25, пока не испарится лишняя жидкость. 4. Приступаем к чесночку. Тщательно измельчаем его, добавляем 1 стакан простой воды и муку. Теперь перемешайте полученную смесь. Добавьте ее на сковородку к кабачкам, а также всыпьте сахар. 5. После того, как овощи закипели, выключаем плиту. Еще горячие овощи засыпаем в блендер и измельчаем. По вкусу дополнительно добавляем соль и сахар. Приятного аппетита!

Видео

Комментарии

3.6 / 5
zina
zina

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

Пучинская Валентина
Пучинская Валентина

Спасибо огромное за рецепт кабачковой икры без томата!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!

ajion1991
ajion1991

Я делала почти так же, было очень вкусно.

diana97
diana97

Какая красота…

Балашова Даша
Балашова Даша

Твои рецепты все в принципе простые, но вкусные!

alla95
alla95

Мы тоже недавно первый раз делали икру кабачковую вкусную.

pinaeva_78
pinaeva_78

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

ingerimy1978
ingerimy1978

Боже мой как просто, а как вкусно, оценили все, теперь это мое дежурное блюдо!!!

Ксюха Курченко
Ксюха Курченко

Спасибо Настасья, ты меня спасла!!!

Гришечко Евгения
Гришечко Евгения

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

hisisiton1970
hisisiton1970

Спасибо большое за такой рецепт.
Обычно покупаю в магазине, но теперь обязательно сделаю .

isestat1972
isestat1972

Круто

Рецепт Икры кабачковой в мультиварке
Икра овощная Рецепт приготовления икры кабачковой в мультиварке

Простой рецепт "заморской" кабачковой икры приготовленной в мультиварке BRAND.

60 мин

Рецепт Кабачковой икры без мясорубки
Икра овощная Как приготовить кабачковую икру без мясорубки

Кабачковую икру на зиму готовят многие хозяйки, так как это вкусное лакомство, которое нравится всем домочадцам. Я предлагаю приготовить икру из кабачков, сладкого перца и помидоров.

60 мин

Рецепт Кабачковой икры в мультиварке
Икра овощная Кабачковая икра в мультиварке пошагово

Рецепт кабачковой икры в мультиварке низкокалорийный!

2 ч 30 мин

Рецепт Кабачковой икры в термомиксе
Икра овощная Рецепт кабачковой икры в термомиксе

Термомикс мне посоветовала мама. И я до сих пор ей очень благодарна за совет! Тот, у кого он есть, разделит мои восхищения. Я делаю в нем очень многое. И сегодня у меня кабачковая икра в термомиксе ;)

60 мин