Эту заготовку на зиму можно приготовить из крупных, но не перезрелых огурцов. Я заготавливаю в небольшие, поллитровые банки. Зимой удобно отрыть баночку и добавить огурцы сразу в салат или суп.
Заготовка из огурцов для салатов и первых блюд
- Общее время: 9 ч 36 мин
- Рецепт на 13 порций
- Калорий: 42 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Огурец свежий 2 кг
- Укроп (зонтики) 6 шт.
- Кинза (ветки или петрушка) 6 шт.
- Лист хрена 2 шт.
- Сахар 4 ст.л.
- Соль 3 ст.л.
- Уксус 9% 150 мл
- Чеснок 6-7 зуб
- Перец черный (горошек) 20 шт.
- Вода (для маринада) 2 л
Как приготовить
-
Банки помыть. Уложить на дно банок порезанные листья хрена, укроп, кинзу, чеснок. Добавить горошины перца, по 3-4 на банку.
-
Огурцы помыть, порезать мелкими кубиками, как для салата.
-
Разложить огурцы в банки. Залить кипящей водой. Накрыть крышками и оставить на 20 минут.
-
Пока огурцы настаиваются, приготовить маринад. В кипящую воду положить соль и сахар.
-
Добавить уксус, снять с огня.
-
Слить с банок воду.
-
Залить огурцы маринадом. Закрыть крышками, перевернуть и укутать. Дать полностью остыть.
-
Удачных заготовок!
Комментарии
3.6 / 5
atestofo1985
Я тоже обожаю заготовку из огурцов для салатов и первых блюд
но сама делала только один раз.
2deetz
А как здесь добавить рецепт в закладки?
elsed
Рецепт заготовки из огурцов для салатов и первых блюд понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Тася Миклуха
Обязательно попробую заготовку из огурцов для салатов и первых блюд, это вкусно.
Гришечко Евгения
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать заготовку из огурцов для салатов и первых блюд, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Вика Барабашова
Спасибо большое! Буду пробовать!
ugrinied1992
Очень вкусно и главное просто.
заготовка из огурцов для салатов и первых блюд получается ням-ням.
Инка Лейбман
Спасибо за отличный рецепт!
litovchenko_89
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю заготовку из огурцов для салатов и первых блюд)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
intinee1994
Подруга приготовила, получилось очень вкусно.
round1983
Очень, очень, очень вкусно!!!
airdj1984
Заготовка из огурцов для салатов и первых блюд очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!
yemma74
Чудесно!!!
Я в восхищении!!!
Изумительно получилось, гости слопали в три счета)))
nesterko_97
Вот он секрет!
спасибо за волшебно вкусный рецептик заготовки из огурцов для салатов и первых блюд
Заготовки Рецепт приготовления заготовок из огурцов и кабачков с лимонной кислотой
Маринованные огурцы или кабачки, без уксуса. Маринад с лимонной кислотой получается на вкус мягче, чем с уксусом. Попробуйте!
45 мин
Соусы Как приготовить универсальную заправку для салатов
Универсальная заправка подойдет не только для салатов, но и для некоторых горячих блюд - например, из запеченных овощей или рыбы
25 мин
Заготовки Заготовка спаржевой фасоли на зиму пошагово
Пора заготовок на зимуЯ спаржевую фасоль в большом количестве морожу на зиму. Мою, сушу, раскладываю по пакетикам и в морозилку. А потом и в овощное рагу, и в супчики, салатики употребляем. Очень вкусно!
30 мин
Заготовки Рецепт заготовки виноградных листьев
Эта консервация не содержит посторонней кислоты, только собственно виноградный лист и томатный сок!
10 мин
Это самое вкусное из всего, что я ела в последнее время!!!
А главное, что сделала сама!
Никогда бы не решилась на заготовку из огурцов для салатов и первых блюд, если бы не доверяла рецептам isedgou1996 на все 100%.