Заготовку можно делать как из свежего горошка, так и из замороженного. Я использовала замороженный.
Заготовка для салатов
Ингредиенты:
- огурцы свежие - 1 ½ кг
- горошек зеленый замороженный - 400 г
- вода - 1 ½ л
- соль - 1 ½ ст.л.
- сахар - 6 ст.л.
- уксус 9% - 6 ст.л.
- смородиновые листья - 3 шт.
- вишневые листья - 6 шт.
- укроп свежий - 3 веточки
- чеснок - 3 зубчика
Как приготовить
-
Замороженный горошек засыпать в кастрюлю, залить водой и проварить с момента закипания 10 минут.
-
Откинуть на сито и промыть водой.
-
В подготовленные банки уложить листья вишни, смородины, укроп и чеснок.
-
Уложить огурцы.
-
Сверху засыпать горошек.
-
Банки залить кипятком, прикрыть крышками и оставить остывать на 20 минут.
-
Воду слить. В каждую литровую банку засыпать 2 ст. л. сахара и добавить 2 ст. л. уксуса. Сварить рассол из 1,5 литров воды и 1,5 ст. л. соли, залить им банки.
-
Прикрыть крышками и поставить на стерилизацию на 10 минут с момента закипания. Рецепт на три литровых банки. Банки закатать и перевернуть. Удачных заготовок!
Комментарии
3.5 / 5
kristina74
У меня любимый приготовил! Это супер!!!
Ася Пунцагина
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))
sasha87
Tofofise1992, ОГРОМНОЕ спасибо за Ваш рецепт, за иллюстрации!!!
Все просто супер, я в восторге!
dubina_97
Спасибо! Беру в закладки.
Севрюкова Александра
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!
ponyavina_71
Первый раз делала заготовку для салатов.
получилось то, что нужно!
roza
Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!
ofimi1994
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
Люля Сердцева
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
endent1998
Спасибо, tofofise1992!
emyed
Надо будет попробовать . Рецепт неплохой.
acouc
Спасибо за рецепт заготовки для салатов, он мне пригодился.
nuledin1996
По совету коллеги приготовила этот заготовку для салатов.
Всем близким и мне самой очень понравилось:)
Заготовки Рецепт приготовления заготовки из огурцов для салатов и первых блюд
Эту заготовку на зиму можно приготовить из крупных, но не перезрелых огурцов. Я заготавливаю в небольшие, поллитровые банки. Зимой удобно отрыть баночку и добавить огурцы сразу в салат или суп.
9 ч 36 мин
Соусы Как приготовить универсальную заправку для салатов
Универсальная заправка подойдет не только для салатов, но и для некоторых горячих блюд - например, из запеченных овощей или рыбы
25 мин
Заготовки Заготовка спаржевой фасоли на зиму пошагово
Пора заготовок на зимуЯ спаржевую фасоль в большом количестве морожу на зиму. Мою, сушу, раскладываю по пакетикам и в морозилку. А потом и в овощное рагу, и в супчики, салатики употребляем. Очень вкусно!
30 мин
Заготовки Рецепт заготовки виноградных листьев
Эта консервация не содержит посторонней кислоты, только собственно виноградный лист и томатный сок!
10 мин
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!