Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт варенья, рецепты на зиму, варенье на зиму, варенье из груш.
Предлагаю приготовить ароматное янтарное варенье из груш дольками. Грушевые дольки получаются почти прозрачными. А по вкусу напоминает.
Варенье из груши дольками на зиму
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 215 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Груша (четвертинки очищенные) – 1,2 кг
- Сахар – 1,2 кг
- Вода питьевая – 200 мл
Как приготовить
-
Предлагаю приготовить ароматное янтарное варенье из груш дольками на зиму. Готовила такое варенье впервые, а получилось оно таким вкусным, что пробовала снова и снова! Грушевые дольки получаются почти прозрачными. По вкусу варенье чем-то напоминает вяленые фрукты.
-
Для этого варенья не подойдут спелые мягкие груши, а только груши с плотной мякотью. Но и зеленые фрукты не подойдут, так как варенье получится не таким ароматным.
-
Готовлю продукты по списку.
-
В кастрюлю наливаю воду и добавляю сахар. Варю сироп на плите на медленном огне.
-
В это время мою фрукты, очищаю от кожуры.
-
Разрезаю груши на четыре части.
-
Вырезаю сердцевину с семенами и плодоножки.
-
Таким образом очищаю все груши. Для приготовления варенья я отмеряю 1,2 кг очищенных грушевых четвертинок.
-
Нарезаю четвертинки груш дольками толщиной около 3-4 мм.
-
Перекладываю дольки в кастрюлю.
-
В это время сироп должен уже приготовиться. Если сироп получится не прозрачным, ничего страшного, при варке варенья крупинки сахара растворятся.
-
Заливаю грушевые дольки кипящим сиропом.
-
Оставляю груши на два часа. За это время дольки пустят сок.
-
Ставлю кастрюлю с грушами и сиропом на плиту, на медленном огне довожу до кипения и варю около 6-8 минут. Снимаю кастрюлю с плиты, даю варенью полностью остыть.
-
За это время дольки груш станут более прозрачными. Снова ставлю кастрюлю с вареньем на плиту, на медленном огне довожу до кипения и варю около 6-8 минут. Снимаю кастрюлю с плиты, даю варенью полностью остыть.
-
Снова повторяю процедуру с варкой.
-
Ставлю кастрюлю с вареньем на плиту, на медленном огне довожу до кипения и варю уже около часа.
-
Раскладываю варенье в сухие стерилизованные пол-литровые банки. У меня получились 2 банки, и еще немного варенья осталось для снятия пробы.
-
Накрываю банки прокипяченными металлическими крышками.
-
Закатываю банки с помощью ключа.
-
Варенье из груши дольками на зиму готово! Когда банки с вареньем остынут, переношу их в погреб.
-
Приятного Вам чаепития!
Видео
Комментарии
4.7 / 5
ofimi1994
Муж не любит варенье из груши дольками на зиму, а тут увидев это чудо попросил положить ему варенье из груши дольками на зиму!
ему очень понравилось!
и родители его в восторге!
свекровь вообще готовить ничего не умеет, а я тут через год такими кулинарными изысками блещу))
круто)
galka76
Делаю варенье из груши дольками на зиму который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
Юля Бастет
Какой аппетитный рецептик
и фото обалденное, красиво очень на столе у тебя:D
inna
Ну что, попробую приготовить(надеюсь кухню не спалю), а за рецепт спасибо.
sofiya
Всем очень понравилось!
И высшая степень похвалы от свекрови — она попросила сделать варенье из груши дольками на зиму на её день рождения:)))
lyuda, огромное спасибо за ваши рецепты!!
Варенье Рецепт приготовления вкусного клубничного варенья из клубники на зиму
Всеми обожаемая сладость и запас витаминов в маленькой баночке.
4 д
Варенье Как приготовить варенье из малины на зиму пятиминутка
Такое варенье необходимо иметь в каждом доме! Эта ягода не только вкусная, но и очень полезная. Малина отлично помогает в борьбе с простудой, снимает головную боль, выводит токсины. Различные кислоты в составе ягоды улучшают пищеварение, она обладает мягким слабительным действием. В малине содержатся пектины, которые выводят соли тяжелых металлов. Причем это свойство сохраняется и после термической обработки. Она также полезна сердечникам, гипертоникам, поможет при неврозах, анемии, атеросклерозе.И конечно все ее любят за вкус и аромат.
12 ч
Варенье Варенье Янтарное из яблок дольками пошагово
Вкусное и очень красивое варенье из минимума ингредиентов! Попробуйте!
2 д 40 мин
Варенье Рецепт варенья из лесной клубники на зиму
Лакомься вкусным и душистым вареньем из леса! Еще моя бабушка, помню, насобирает в лесу клубники и варит варенье. А я все бегаю вокруг и прошу ложечку попробовать. Теперь сама варю внукам, да и себе! Вообще всей семье очень нравится!
2 д
Спасибо за отличный рецепт. Очень быстро делается и всегда получается:)