Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт варенья, варенье из лимонов, варенье из апельсинов.
Варенье из апельсиновых корок
- Общее время: 4 ч
- Рецепт на 8 порций
- Калорий: 178 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Вода 300 мл
- Апельсины 3 шт.
- Сахар 300 г
- Лимонный сок 50 мл
- Имбирь 10 г
Как приготовить
-
Апельсины тщательно вымыть и обдать кипятком, чтобы смыть слой консервантов с поверхности. Разрезать вдоль на 4 части, каждую из частей еще пополам. Мякоть удалить, а затем разрезать каждую дольку кожуры еще пополам в итоге получаются довольно тонкие полоски.
-
Полоски кожуры поместить в глубокую миску и залить полностью водой. Вымачивать 3 дня, регулярно меняя воду (примерно 4-5 раз в день).
-
Затем с каждой полосочки ножом удалить альбедо (белую часть с внутренней стороны кожуры). Свернуть каждую полоску в спиральку и насадить на нитку, как бусы. Есть вариант не удалять альбедо, если апельсин тонкошкурый. В этом случае спиральки свернуть до вымачивания, и залить водой уже готовые бусы.
-
После вымачивания цедру проварить 3-4 раза по 15-20 минут, каждый раз выливая воду. После каждого проваривания бусы из цедры обдать холодной водой.
-
В широкой кастрюле сварить сироп из воды и сахара, положить в него подготовленные бусы, довести до кипения и варить на медленном огне 20-30 минут, после чего выключить и дать остыть.
-
Повторить процесс еще раз, но при этом после закипания добавить лимонный сок.
-
После того, как варенье остынет, вынуть бусы и удалить нитки. Перелить в банку (300 мл) и хранить в холодильнике.
Комментарии
3.6 / 5
dinieri1987
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
Маргарита Лысак
Я никогда не готовила варенье из апельсиновых корок — очень переживаю…
Надеюсь ошибок не будет и я не разочаруюсь.
Людочка Сергеечева
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
houngim
Мы тоже недавно первый раз делали варенье из апельсиновых корок.
Виноградова Ольга
Ммм…Наслаждение!
Оценили все!
shmatkov_83
Черкавская большое спасибо за вкусный рецепт.
Уже два раза делала варенье из апельсиновых корок — уходит на ура.
Даже муж, который не очень любит варенье из апельсиновых корок, ест с большим удовольствием и ни разу не отказался от варенье из апельсиновых корок.
СПАСИБОЧКИ!
Таня Мишинова
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
Корочинская Софья
Сделала сегодня варенье из апельсиновых корок.
Не мой вкус, к сожалению.
но всем понравилось.
anotherpages1998
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
alesya79
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
варенье из апельсиновых корок-это моя мечта!)))
ingerimy1978
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!
Лукьяница Маша
Делала варенье из апельсиновых корок только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
shagalieva_83
Я делала варенье из апельсиновых корок к приезду родственников.Все съели!!!
kira
Черкавская!!!
Я узнала о вашем рецепте от подруги!
И так рада этому!
Потому что уже долгое время хожу и ломаю голову, что бы такое приготовить…???
фантазия не работает!!!
Вы молодец!
Так всё просто и ясно, доступно!!!
Вот приготовила варенье из апельсиновых корок, так отлично получилось!
Я сама даже не ожидала!
Черкавская спасибо вам огромное!
anotherpages1998
Как вкусно! У меня муж любитель варенья из апельсиновых корок.
ingerimy1978
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!
mugememo
Спасибочки
как раз собралась делать варенье из апельсиновых корок
Варенье Рецепт приготовления варенья из апельсиновых корочек с имбирем
имбирь — 150 г; лимон — 1 шт.; апельсин — 2 шт.; сахар — 130 г...
1 ч
Варенье Как приготовить цукаты из арбузных корок
Домашние цукаты - отличный выбор для сладкоежки! Вкусно и без химии) Очень вкусные и простые цукаты из арбузных корок. Долго хранятся, нравятся всем. Советую приготовить!
2 д 1 ч 20 мин
Варенье Варенье из сухофруктов пошагово
Многие знают о пользе сухофруктов, но не все догадывается о том, что из них можно приготовить вкусное, ароматное и полезное варенье, причем сделать его можно в любое время года быстро и без усилий.
120 мин
Варенье из апельсиновых корок очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!