Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт солений, праздничные рецепты, рецепты на новый год.
В этом рецепте присутствует чернослив, он придает рыбе легкий копченый аромат.
Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт солений, праздничные рецепты, рецепты на новый год.
В этом рецепте присутствует чернослив, он придает рыбе легкий копченый аромат.
Способ приготовления:
Засаливать
Повод:
Новый год, Рождество, Семейный праздник, 23 февраля
Скумбрию выпотрошить, хорошенько промыть и положить в емкость, в которой вы будете ее солить.
В эту же емкость сложить промытый чернослив, лавровый лист и душистый перец.
В кастрюльку налить воду, добавить соль и сахар, довести до кипения. Добавить листовой чай и покипятить пару минут. Накрыть крышкой и остудить.
Залить холодным рассолом скумбрию и убрать в холодильник на пару суток.
Через 2 дня достать скумбрию из рассола, обсушить бумажным полотенцем и смазать растительным маслом.
Спасибо за рецепт, зайду к вам ещё раз.
Timatear, большое спасибо за рецепт от всей моей семьи…
скумбрия малосольная просто объеденье…
на днях еще буду готовить!!!
Спасибо за простой, замечательный рецепт!
Рецепт скумбрии малосольной бесподобен. Пробуйте приготовить обязательно еще и малосольную икру мойвы для бутербродов.
Приготовила скумбрию малосольную на ДР Любимого.
Всем понравилось!
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Timatear, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Vkysno, spasibo.
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
Пасиба))
по рецепту делаю))
Пошла пробовать…)))))
Спасибо огромное за этот рецепт.
Моей семье он здорово пришелся по вкусу.
Ого, какой шедевральный рецептик, Конечно забираю
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Я делала скумбрию малосольную.
всем очень — очень понравилось.
спасибо!
Увидев рецепт и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить скумбрию малосольную…
Все, начну прямо сегодня!!!
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Знатная закуска к горячительным напиткам - гости будут довольны!
15 ч
Вкусную и полезную малосольную икру готовить очень просто! Попробуй! Полезная, вкусная и недорогая икра мойвы, засоленная таким способом, отлично подойдет для утренних бутербродов - аппетитных и питательных. Впрочем, не только утренних:) Попробуйте!
3 ч 25 мин
Скумбрия 1,2 кг; Лук 1 головка; Черный перец горошком 7 шт.; Черный душистый перец горошком 7 шт.; Лавровый лист 7 шт.; Соль 7 столовых ложек; Вода 1,5 л...
1 ч 20 мин
Осень - пора не только сложных заготовок из разнообразных овощей на зиму, но и вкусных домашних малосольных закусок. Проще и быстрее всего, пожалуй, можно приготовить малосольную капусту с морковкой - уже через пару-тройку дней этим традиционным разносолом можно будет приправить жареную картошечку и порадовать своих домашних.
1140 мин
Вкуснятина, обожаю скумбрию малосольную
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, timatear :)