Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт солений, домашние рецепты.
Домашнее сало с чесноком в луковой шелухе
- Общее время: 60 мин
- Рецепт на 10 порций
- Калорий: 168 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- свиное сало (с прослойкой) 1 кг
- луковая шелуха 1 кг
- лавровый лист 10 шт.
- соль 3 ст.л.
- чеснок 1 головка
- перец красный молотый
- перец черный молотый
Как приготовить
-
Промыть луковую шелуху, залить водой (1,5 литра), дать закипеть, всыпать 2 столовых ложек крупной соли, перемешать, варить еще 5-7 минут. Сало помыть, зачистить, нарезать примерно двухсотграммовые кусочки. Переложить его в кастрюлю, покрыть со всех сторон шелухой, если сало будет выступать над поверхностью воды, то долить еще.
-
Для приготовления маринада измельчить лавровый лист, раздавить чеснок, перемешать все с красным и черным перцем. Достать кусочки сала, высушить с помощью многослойного бумажного полотенца.
-
Втереть в них с усилием маринад, а затем обмазать со всех сторон, запаковать сало с чесноком в фольгу, определить в морозильную камеру. Через 12 часов вкуснейшее нежное сало будет готово. Порезать его на тонкие ломтики, подать к столу с черным хлебом, кто любит, может добавить чесночок.
Комментарии
4.4 / 5
emiso
Прикольный рецепт
itedong
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
torooti1984
Вчера приготовила.
Получилось вкусно.
Спасибо за рецепт!
rasce
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что домашнее сало с чесноком в луковой шелухе превзойдет все ожидания.
ongendi
Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь домашнее сало с чесноком в луковой шелухе периодически готовим!!!)
Кристина Крючкова
Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже домашнее сало с чесноком в луковой шелухе получается здорово!
Корочинская Софья
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении лукового сала. За идеи и мысли и ваши советы.
solyil1987
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Боговская Галка
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
Маргарита Лысак
А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили домашнее сало с чесноком в луковой шелухе вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)
lanka79
Очень приятно посмотреть и затем это приготовить.
Спасибо !!!
Терёхина Юська
Впервые делала домашнее сало с чесноком в луковой шелухе.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
simago_94
Сделала домашнее сало с чесноком в луковой шелухе всё было очень вкусно отличный рецептик
herendi1983
Спасибо огромное, что вы есть!
не любитель готовить, а милый любит вкусно покушать.
А с вами это легко и доступно, а главное не дорого .
kislyak_73
А я всегда готовлю с Зина и ни разу не было такого, чтоб что-то не получилось))
Отличный сайт!
Спасибо!!!
Люля Сердцева
Благодарю за столь чудесные рецепты!!!
Сделала домашнее сало с чесноком в луковой шелухе-все получилось изумительно, как и все что готовила по вашим рецептам.
Завтра день рождения у бабушки, уже присматриваю, что буду готовить:)
anka
Зашла на сайт случайно и очень обрадовалась, когда увидела много хороших и красочных рецептов.
Я просто в восторге от увиденного!
Теперь стану Вашим постоянным читателем!
Спасибо Вам, за такие чудесные рецепты!
Супер!!!
picalara
Зина, спасибо.
Приготовила домашнее сало с чесноком в луковой шелухе.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
anotherpages1998
Пошла пробовать…)))))
Соления Рецепт приготовления домашнего соленого сала по-быстрому
муж очень любит сало. готовлю часто и по разному. Предлагаю попробовать!
10 ч
Соления Как приготовить мягкое сало в рассоле
Отличная закуска - очень вкусно и можно долго хранить. Попробуй! Готовлю такую закуску часто, потому то все домашние обожают сало в любом виде. Из всех способов этот - самый-самый, особенно мне нравится тем, что такое сало не только мягкое и вкусное, но еще и долго хранится.
7 д 40 мин
Соления Сало в луковой шелухе пошагово
Засолка сала - совсем не сложна, если уже выбран хороший кусок. Сало точно испортить сложно! Вот нашла этот чудесный рецепт как засолить сало. Я его чуть-чуть изменила по-своему и у меня теперь есть свой коронный рецепт, которым я хочу с вами поделиться.
12 ч 50 мин
Соления Рецепт домашнего острого сала
Приготовить домашнее острое сало проще простого, а каким вкусным оно получается! Ломтик такого сала на кусоче черного хлеба - это настоящее наслаждение! Итак, готовим простую и вкусную закуску сами!
45 мин
Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!