Перец без уксуса на зиму

Диана Михненко

автор Диана Михненко

17 отзывов
Рецепт перца без уксуса на зиму
  • Общее время: 75 мин
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 167 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Ингредиенты:

  • Перец желтый сладкий 500 г
  • Перец желтый сладкий 500 г
  • Чеснок 100 г
  • Масло виноградной косточки 200 мл
  • Петрушка (зелень) по вкусу
  • Соль по вкусу

Как приготовить

  1. Перец собрать или купить, но желательно присмотреться к местному урожаю, так как должна быть полная уверенность, что перец выращен без химикатов. Перец помыть.

  2. Каждый из перцев обернуть плотным слоем фольги.

    перец без уксуса на зиму
  3. Подготовленный в фольге перец уложить в жарочную посуду или распределить на противене - запечь в разогретой до 200 градусов в течение 30-35 минут.

    перец без уксуса на зиму
  4. Поместить перец в горячей фольге в герметичный контейнер, дать ему там остыть, затем очистить от кожуры и семенных коробочек. "Филе" болгарского перца обдать крутым кипятком.

    перец без уксуса на зиму
  5. Чеснок разобрать на дольки, порубить мелко или разделать каждый зубок на слайсы. Петрушку помыть, стебли удалить.

    перец без уксуса на зиму
  6. Банки простерелизовать или вымыть дезинфицирующим средством, пригодным для очистки посуды при консервации. Уложить "филе" перца слоями, чередуя чеснок, петрушку, соль и масло виноградной косточки.

    перец без уксуса на зиму
  7. Банки герметично закрыть или закатать под ключ, поставить в кастрюлю и стерилизовать при кипящей воде 15-20 минут. Можно стерилизовать в духовке при температуре 120-150 градусов - время такое же, но после этого только закатывать под ключ. Банки с клипсами стерилизуются только в воде, так как имеют полиэтиленовую прокладку.

    перец без уксуса на зиму
  8. Перец без уксуса на зиму хранить в холоде. Подавать как закуску или использовать как ингредиент для соусов, маринадов или салатов.

    перец без уксуса на зиму
  9. Рецепт "Перец без уксуса на зиму" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.

    перец без уксуса на зиму

Комментарии

4.9 / 5
estossen
estossen

Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))

tokovaya_76
tokovaya_76

Давно хочу попробовать сделать перец без уксуса на зиму))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

tooltiomy
tooltiomy

Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать перец без уксуса на зиму, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!

houdat1983
houdat1983

Девочки, любительницы перца без уксуса на зиму, можно еще приготовить грибочки на зиму.

Новосельцева Асия
Новосельцева Асия

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.

nina
nina

Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт

Сергеечева Алла
Сергеечева Алла

Очень вкусно! Домашние в восторге!!!

yasya70
yasya70

Круто

eserilo
eserilo

ОЧ вкусно получилось)

Бебешко Лана
Бебешко Лана

Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!

Давыдяк Лиза
Давыдяк Лиза

Сегодня приготовила перец без уксуса на зиму,очень вкусно!
Диана ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.

masha79
masha79

Здорово!!!
Спасибо за рецепт.
То, что надо к празднику!

hedsules
hedsules

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту.

lida
lida

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

Домашенко Люда
Домашенко Люда

Супер! тому, кто придумал огромный респект!

Тома Грачева
Тома Грачева

Спасибо Диана, очень часто пользуюсь этим сайтом.

alesya79
alesya79

Спасибочки большое!
Как хорошо, что есть такой замечательный сайт с пошаговыми рецептами!
Будем готовить и наслаждаться!

Рецепт Помидоров остреньких без уксуса на зиму
Заготовки Рецепт приготовления помидоров остреньких без уксуса на зиму

Это очень простой рецепт, обязательно попробуйте!

40 мин

Рецепт Болгарского перца на зиму
Заготовки Как приготовить болгарский перец на зиму

Соленый болгарский перец открыть зимой и нафаршировать мясным или овощным фаршем. Рецепт из старинных открыток Консервирование на зиму.

10 мин

Рецепт Перца с луком на зиму
Заготовки Перец с луком на зиму пошагово

Практически все хозяйки, когда делают заготовки на зиму, не забывают приготовить пару баночек перчика. Зимой он отлично смотрится на праздничном столе, а так же отлично дополняет повседневные блюда.

40 мин

Рецепт Грушевого сока на зиму
Заготовки Рецепт грушевого сока на зиму

Открывая зимой кладовую, приятно достать баночку натурального домашнего сока, который приготовлен из качественных фруктов и без лишних консервантов. Рассказываю, как приготовить грушевый сок на зиму.

2280 мин