Болгарский перец на зиму

Надя (Апрелька)

автор Надя (Апрелька)

7 отзывов
Рецепт болгарского перца на зиму
  • Время подготовки: 10 мин
  • Общее время: 10 мин
  • Рецепт на 10 порций
  • Калорий: 24 ккал
  • Русская кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт заготовок,  рецепты на зиму.

Соленый болгарский перец открыть зимой и нафаршировать мясным или овощным фаршем. Рецепт из старинных открыток Консервирование на зиму.

Ингредиенты:

  • #перец сладкий болгарский - сколько влезет в банки

На любую банку:

  • 1 ч.л. сахара
  • 1/4 ч.л. лимонной кислоты
  • 1 гвоздика
  • 1-2 горошины душистого перца
  • 1-2 горошины черного перца

Рассол:

  • 1 л воды
  • 1 ст.л. соли.

Как приготовить

  1. Очищенный сладкий перец опустить в кипящую воду на 1 минуту (в дуршлаге).

  2. Уложить перец в стерильные банки и все остальные ингредиенты.

  3. Залить соленым рассолом. Подождать, пока рассол займет все пустоты, долить до верха, закатать кипячеными крышками.

  4. Перевернуть банки с болгарским перцем и ждать, когда остынут. Хранить до зимы в прохладном месте.

Комментарии

4.5 / 5
marianna85
marianna85

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

Таня Мишинова
Таня Мишинова

Я болгарский перец на зиму ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.

demchenko_87
demchenko_87

Болгарский перец на зиму по этому рецепту сделать просто, и получается-вкусно. Спасибо за подробную пошаговую инструкцию :D

Мокрова Надежда
Мокрова Надежда

Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!

Щёголева Роза
Щёголева Роза

Фантастика!!!
Спасибо огромное!

omalloma
omalloma

Очень, очень, очень вкусно!!!

diana
diana

Огромное спасибо!
Просто потрясающе!
Рекомендую!

Рецепт Перца без уксуса на зиму
Заготовки Рецепт приготовления перца без уксуса на зиму

Перец желтый сладкий 500 г; Перец желтый сладкий 500 г; Чеснок 100 г; Масло виноградной косточки 200 мл; Петрушка (зелень) по вкусу; Соль по вкусу...

75 мин

Рецепт Перца с луком на зиму
Заготовки Как приготовить перец с луком на зиму

Практически все хозяйки, когда делают заготовки на зиму, не забывают приготовить пару баночек перчика. Зимой он отлично смотрится на праздничном столе, а так же отлично дополняет повседневные блюда.

40 мин

Рецепт Грушевого сока на зиму
Заготовки Грушевый сок на зиму пошагово

Открывая зимой кладовую, приятно достать баночку натурального домашнего сока, который приготовлен из качественных фруктов и без лишних консервантов. Рассказываю, как приготовить грушевый сок на зиму.

2280 мин

Рецепт Яблочного сока на зиму
Заготовки Рецепт яблочного сока на зиму

Яблочный сок на зиму можно готовить абсолютно из любого сорта яблок и без добавления каких-либо других ингредиентов. Чтобы вы в этом убедились, мы подготовили простой пошаговый рецепт яблочного сока с фото. Каждый этап наглядно продемонстрирует вам то, что для заготовки домашнего яблочного сока одних только фруктов будет вполне достаточно. Даже сахар в процессе варки нам не пригодится. В итоге вы получите абсолютно натуральный и полезный напиток, которым можно будет баловать семью в течение всей зимы. Проще всего заготовить яблочный сок на зиму именно в летние месяцы потому, что в этот период обилие данного ингредиента буквально зашкаливает. Лучше будет использовать для закупорки домашние яблоки. Разделяется процесс закупорки на три основных этапа. Первым делом вы отберете яблоки и пропустите их через соковыжималку, затем сварите очищенный сок и доведете его до прозрачного чистого состояния и только после этого распределите готовый продукт по банкам и закупорите их. Такой насыщенный, полезный и вкусный сок станет прекрасным дополнением к столу в любое время.

180 мин