Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт маринования, маринуем на зиму, маринованные помидоры.
Простой рецепт маринования желтых помидоров с патиссонами. Закуска готовится горячим способом на зиму.
Помидоры, маринованные с патиссонами
- Общее время: 1 ч 30 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 24 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
Расчет на 700-гую банку:
- Помидоры желтые мелкие – 7-15 шт.
- Патиссоны – 1/2-1 шт.
- Перец душистый (горошек) – 2-3 шт.
- Лист лавровый – 1/2 шт.
- Укропные зонтики – 1/2 шт.
- Чеснок (мелкий) – 1 головка
Для рассола:
- Вода питьевая – 1 л
- Соль – 1 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
В банку:
- Уксусная кислота – 1/2-1/3 ч.л.
Как приготовить
-
За что же мы так любим помидорчики?! За их неповторимый сахарный вкус и мясистость! Чего только не приготовишь из этих ярких "зачетных" овощей. В России самое популярное блюдо из помидоров - маринованные помидоры в банках. Кто против? Возражающих точно не будет.
-
Закуска из маринованных помидоров - это вещь. Предлагаю разнообразить зимний праздничный стол маринованными помидорами с патиссонами. Хрустящие патиссоны с сочными желтыми помидорками непременно понравятся вашим гостям.
-
Для заготовки маринованных помидоров с патиссонами возьмем продукты из списка.
-
Банки прокалим в духовке и остудим. Крышки прокипятим в кастрюльке не менее 5 минут.
-
На дно банки поместим очищенные зубчики чеснока, лавровый лист, сухие укропные зонтики и душистый перец.
-
Набьем банку чистыми тугими помидорами, чередуя с патиссонами. Маленькие патиссончики можно поместить в банку целиком. Крупные патиссоны порежем кусочками.
-
Вскипятим в большой кастрюле или в чайнике воду. Зальем чистым кипятком помидоры с патиссонами.
-
Прикроем банки крышками на 10 минут.
-
Сольем навар из банок в емкость. Для удобства можно использовать капроновую крышку с дырочками.
-
Добавим в навар соль.
-
Добавим сахар. Перемешаем и доведем до кипения. Проварим 5 минут.
-
Наполним горячим рассолом банки до плечиков. Добавим уксусную кислоту в каждую баночку.
-
Закроем банки горячими винтовыми крышками. Перевернем тару для хранения донышком вниз и хорошо укутаем в одеяло.
-
Оставим до полного остывания. Наши баночки все на подбор.
-
Помидоры, маринованные с патиссонами на зиму, готовы к хранению.
Видео
Комментарии
4.9 / 5
tisendis
Ithedind1979! Огромное спасибо за ваши удивительные рецепты.
Постоянно готовлю по вашим рецептам и всегда получается превосходно.
помидоры, маринованные с патиссонами(очередной Ваш кулинарный шедевр)приготовлю обязательно!
Бессмертная Януля
Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт помидоров, маринованных с патиссонами мой любимый!!!
Инка Лейбман
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
vita75
Спасибо, ithedind1979!
Ваш рецепт помидоров, маринованных с патиссонами всё-таки самый лучший из всех!
tengorith
Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!
nictea1989
Делаю помидоры, маринованные с патиссонами который раз!!!
Всем нравиться!!!
Теперь это мое фирменное блюдо!!!
Спасибо за рецепт!!!
omalloma
Помидоры, маринованные с патиссонами - звучит и выглядит вкусненько! Попробуемссс...
potal_78
Нежно и оригинально!
спасибо, ithedind1979!
Болсуновская Инга
Получилось, как на картинке!:)
Пробовать будем вечером…))
lanka89
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Кира Плесанова
Впервые делала помидоры, маринованные с патиссонами.
Воспользовалась Вашим рецептом и получилось очень вкусно и красиво:))
Муж обалдел:))
hisisiton1970
Сделала помидоры, маринованные с патиссонами всё было очень вкусно отличный рецептик
Рынская Маша
У меня получилось прям как на фотографии:)
asino
Очень своевременно выставлен рецепт. ithedind1979, Спасибо!
Лизавета Перепёлкина
Ithedind1979, спасибо большое, за вкусный превкусный помидоры, маринованные с патиссонами!!!
Варейкина Вера
Приготовила вкусно
sasha
СПАСИБО БОЛЬШОЕ!
Я очень люблю готовить и всё время пробую что-то новенькое.
ithedind1979, ваш рецепт помидоров, маринованных с патиссонами самый лучший из всех.
Я уже столько всего попробовала приготовить!
Цымлянская Маргарита
Приготовила мужу.
Вкус просто потрясающий.
Огромное спасибо от нас обоих.
purgina_88
МНЯ-МНЯ! ОЧЕНЬ ВКУСНО!
Маринование Рецепт приготовления помидоров маринованных со сладким перцем и зернами горчицы
Помидоры маринованные со сладким перцем и зернами горчицы - отличная заготовка на зиму. Помидоры получаются очень вкусными и прекрасно хранятся при комнатной температуре. Каждый год заготавливаю такие помидоры, добавляя в них различные специи, зелень и т. д. - всегда вкусно! Расчет продуктов даю на 3 трехлитровые банки помидоров.
70 мин
Маринование Как приготовить маринованные помидоры пальчики оближешь на зиму
Вкуснейшие помидоры на зиму по бабушкиному рецепту! Объеденье!
1 д 2 ч
Маринование Помидоры маринованные без стерилизации пошагово
Как приятно зимой доставать лето из банок! Ароматное, пряное и со вкусом солнца! Помидоры на зиму без стерилизации - быстрый, удобный и очень вкусный способ сохранить томаты в том виде, в котором их создало лето. Для этого рецепта стоит выбирать помидоры плотные, мясистые, толстокожие. Целостность плодов в горячем маринаде обеспечит небольшой секрет - помидорам перед консервацией необходимо сделать глубокий укол зубочисткой в попку-плодоножку. Зимние заготовки без стерилизации - находка для современных женщин. Не будем больше терять ни минутки лета, и законсервируем его вкус в банки с помидорами!
2 д 16 ч
Маринование Рецепт маринованных помидоров без кожуры
2 кг помидор; 1 головка чеснока; пучок петрушки; 120 г сахара; 50 г соли; 1 л воды; 1-2 горьких перца; 7 лавровых листиков; 100 мл уксуса 9%...
40 мин
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!