Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт маринования, маринуем на зиму.
Маринованные груши со специями
- Общее время: 25 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 979 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Анис (бадьян) 3 шт.
- Вода 1/2 л
- Белый винный уксус 1 л
- Тростниковый сахар 500 г
- Палочки корицы 1 шт.
- Черный душистый перец 1 столовая ложка
- Лимон 1 шт.
- Ягоды можжевельника 2 ч.л.
- Груши конференц 20 шт.
- Гвоздика 5 шт.
- Свежий розмарин 2 стебля
Специальное оборудование:
Сотейник, Нож керамический
Как приготовить
-
В сотейнике смешайте уксус, воду, сахар, анис, корицу, горошины душистого перца, нарезанную полосками лимонную цедру, гвоздику и ягоды можжевельника. Доведите до кипения.
-
Тем временем, очистите груши от кожицы, оставляя черенки, и выложите в кипящий маринад. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 10-15 минут до мягкости. Переложите груши на блюдо.
-
Верните маринад на огонь, доведите до кипения и варите еще 4-5 минут, пока жидкость слегка не выпарится и не загустеет.
-
Разложите груши в 2 полуторалитровые стерилизованные банки, разлейте маринад, специи разложите в обе банки. В каждую банку положите по веточке розмарина. Плотно закройте.
На заметку:
Груши могут храниться примерно 2 месяца в прохладном месте. После того, как откроете банку, желательно съесть в течение недели. Эта закуска или десерт украсит ваш новогодний стол и порадует своим вкусом!
Комментарии
4.2 / 5
sortanow1987
Ну и красота маринованные груши со специями!!!
Обязательно попробую сделать!
eramyasp
Круто
pounde
Shumnaya_87, спасибо!
Я периодически пытаюсь осваивать Ваши рецепты.
Лиля Бернякова
Очень необычно и красиво!!!
Спасибо большое за рецепт маринованных груш со специями!
podyelskaya_77
Искала рецепт маринованных груш со специями и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Саша Крупеницына
Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно :)
omalloma
ААА:DЯ тут поселюсь!!! Обалденный рецепт!
Маринование Рецепт приготовления маринованных подберезовиков
Вкусные маринованные подберезовики - отличная грибная закуска.
50 мин
Маринование Как приготовить груши, маринованные на зиму
Маринованные груши - заготовка, которая появилась в моем погребке совсем недавно. Как оказалось, это отличный гарнир к птице и не только.
1 ч 10 мин
Маринование Маринованные шампиньоны пошагово
шампиньоны 200 г; лук (репчатый) 1 шт.; чеснок 1 шт.; лавровый лист 2 шт.; масло растительное 5 ст.л.; виноградный уксус 5 ст.л.; имбирь (корень) 5 г; перец черный 1 по вкусу; кориандр 1 по вкусу; аджика 1 ст.л.; сахар 1 ст.л.; соль 1 по вкусу...
20 мин
Маринование Рецепт маринованных баклажанов
Просто восхитительная закуска из баклажанов! Маринованные баклажаны на вкус как грибы, улетают со стола со скоростью звука! Блюдо пикантное и в то же время очень простое. Такую закуску можно приготовить и на зиму, для этого наполненные банки следует завинтить герметично, перевернуть вверх дном, укутать в плед и оставить до полного остывания. Такие заготовки хранятся в погребе. Из данного количества ингредиентов получается две литровых банки.
5 ч
Этот рецепт очень кстати пришёлся!