Маринованная спаржевая фасоль

antutr

автор antutr

8 отзывов
Рецепт маринованной спаржевой фасоли
  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 1 порция
  • Калорий: 63 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт маринования,  маринуем на зиму.

Когда-то давно бабушка любила садить стручковую спаржевую фасоль, потом, естественно, морозила, потому что ее было много, а есть ее никто не торопился! Эх, была бы я постарше тогда Так вот, оказывается, и спаржевую фасоль можно замариновать на зиму, когда в морозилке уже не хватает места Рецепт встретила у одной белорусской девушки Натальи. Фасоль можно мариновать прямо стручками, обрезав кончики, а можно порезать, кому как нравится. Получается прекрасный вкусный гарнир. Вышло 2 баночки по 450 г

Ингредиенты:

  • фасоль зеленая стручковая - 500 г
  • чеснок - 1 шт.
  • перец душистый - 3 шт.
  • лавровый лист - 2 шт.
  • вода - 380 мл
  • соль - ⅔ ст.л.
  • сахар - 50 г
  • масло растительное - 25 мл
  • уксус - 40 мл

Как приготовить

  1. Стручковую фасоль моем, отрезаем кончики, дальше можно нарезать фасоль на несколько частей, а можно оставить целыми стручками. Варим фасоль практически до готовности, все зависит от величины и молодости фасоли. Затем сцеживаем воду, к фасоли добавляем чеснок, очищенный и порезанный кусочками, гвоздику, душистый перец и лавровый лист.

  2. Пока варилась фасоль, подготовим маринад. Соединяем воду, соль, сахар, перемешиваем, ставим на огонь, даем закипеть. Добавляем масло и уксус, снова доводим до кипения.

    маринованная спаржевая фасоль
  3. Кипящим маринадом заливаем фасоль, доводим до кипения и варим пару минут в маринаде. Раскладываем фасоль в стерилизованные банки и закатываем стерилизованными крышками. Переворачиваем вверх дном, укутываем пледом и оставляем до полного остывания.

    маринованная спаржевая фасоль
  4. Если предполагаете не ждать до зимы, то все равно нужно сутки дать фасоли промариноваться. Приятного аппетита!

    маринованная спаржевая фасоль

Комментарии

4 / 5
itimr
itimr

Спасибо за информацию!

1stlife
1stlife

Спасибо!
Я раньше каждый раз делала по разному, но сейчас было особенно вкусно!!!

Ухватова Катерина
Ухватова Катерина

Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…

uparaish1986
uparaish1986

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит маринованную спаржевую фасоль.

hisisiton1970
hisisiton1970

Спасибо!!!
маринованная спаржевая фасоль СУПЕР!!!

Алеся Андронова
Алеся Андронова

Маринованная спаржевая фасоль вкуснее чем http://onthekitchen.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannaya-kukuruza-zernami?

saldina_70
saldina_70

Какая вкусняшка!

Полина Явлошевич
Полина Явлошевич

Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала маринованную спаржевую фасоль «минимум усилий и максимум удовольствия»!

Рецепт Капусты маринованной с яблоками
Маринование Рецепт приготовления капусты маринованной с яблоками

Отличная закуска для ежедневного стола: простая, полезная и очень вкусная. Капуста, маринованная с яблоками в домашних условиях, дополнит любое блюдо.

1140 мин

Рецепт Маринованной капусты со свеклой
Маринование Как приготовить маринованную капусту со свеклой

Белокочанная капуста 2 кг; Морковь 2 шт.; Свекла 2 шт.; Чеснок 10 зубчиков; Вода 1,5 л; Сахар 1 столовая ложка; Уксус 1 столовая ложка; Соль 3 столовые ложки; Черный душистый перец 1 ч.л....

25 мин

Рецепт Маринованной стручковой фасоли
Маринование Маринованная стручковая фасоль пошагово

Вкусная маринованная стручковая фасоль на зиму.

30 мин

Рецепт Маринованной кукурузы зернами
Маринование Рецепт маринованной кукурузы зернами

Маринованная кукуруза зернами - отличная составляющая салата или немудреной закуски. Возьмите пару больших початков и сделайте заготовку из кукурузы без стерилизации. Быстро, просто, удобно! Поехали!

30 мин