Варенье я обычно не варю - разве что вдруг приспичит без причины. Лимонный джем я варила специально для кулинарных нужд - мне на глаза попадалась куча рецептов с этим замечательным продуктом, а купить его было негде. Сейчас почти все рецепты потерялись, а джем остался:).
Лимонный джем
- Общее время: 120 мин
- Рецепт на 2 порции
- Калорий: 100 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
Основа
- лимон 2 кг
- сахар 1,8 кг
- палочка корицы по желанию 1 шт.
Как приготовить
-
Лимоны тщательно моем и, не очищая, нарезаем тонкими ломтиками. Кладем в большую миску, заливаем с верхом холодной кипяченой водой и оставляем на сутки.
-
Сливаем воду, кладем лимоны в кастрюлю, наливаем 0,5 л воды и варим на маленьком огне 30 минут, пока кожура не станет мягкой.
-
В другой кастрюле сахар заливаем 1/4 стакана воды и варим на сильном огне сироп, пока сахар не растворится. Перекладываем в сироп лимоны и варим, помешивая, 50-60 минут. Пропускаем джем через мясорубку, добавляем по вкусу корицу или ваниль и раскладываем по банкам. Закрываем и стерилизуем. Если вы собираетесь употребить джем в ближайшие месяца 3 - можно обойтись без стерилизации - этот срок джем и так хорошо простоит ;).
Комментарии
3.8 / 5
Давыдяк Лиза
Ericho1993, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала лимонный джем по вашему рецепту, получилось сразу.
hithes
Вкуснятина, обожаю лимонный джем
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, ericho1993 :)
Марианна Сахаровских
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
Элона Шуппе
Спасибо, все достаточно подробно по шагам расписано!
Годько Даша
Хочу сказать, что должно быть очень вкуснооооо, спасибо, обязательно приготовлю!
garkusheva_70
Мой парень просто обожает лимонный джем))
спасибо за рецепты!
и особенно за картинки к ним!!
Мэри Беланкова
Это мой самый любимый рецепт лимонного джема, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
ricedic1982
Сегодня приготовила, получилось лимонный джем не плохо.
Но мне показалось, что чего-то не хватает.
arint1970
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит лимонный джем
спасибо за рецепт…
neftyanik_81
Обалденный рецептик лимонного джема. На удивление, даже у меня получилось приготовить его дома.
Самостоятельно!!!!!! :)
lyudmila
Нашла ваш сайт!
Очень интересно!
И даже самые тяжелые рецепты тут очень легкие.
Спасибо большое, уже не терпится что-нибудь приготовить!
Дорожко Алла
Вкусна
nika
Девочки, лимонный джем объедение.
Супер рецепт!
ericho1993, большое спасибо!!!
yaroslava94
Рецептик лимонного джема прямо специально для меня.
tanya
Просто безумно вкусно, одни слюнки текут только от вида лимонного джема.
Обязательно буду делать всегда на праздники!
Джем Рецепт приготовления лимонного джема с имбирем
Хотите поддержать свой иммунитет? Для этого придумано много разных способов. Но самый вкусный и необычный - это лимонный джем с имбирем. Попробуйте приготовить его по очень простому рецепту.
240 мин
Джем Как приготовить джем в мультиварке
Быстро, дешево, сердито! Не трать сил на готовку - здесь все просто! Такой джем имеет особенно приятный вкус, попробуйте обязательно!
2 ч
Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб