Как обычно, летом-осенью трудимся, консервируя ягоды и фрукты. Зато какое удовольствие испытываем в холодной время года, открывая банки со сладкой вкуснятиной!
Как обычно, летом-осенью трудимся, консервируя ягоды и фрукты. Зато какое удовольствие испытываем в холодной время года, открывая банки со сладкой вкуснятиной!
Осторожно снимаем виноградины, не жалея воды, промываем, раскладываем для просушки.
Загрузив виноград в посуду для варки, посыпаем полным стаканом сахара (200 г). Ставим на маленький огонь и, не торопя время, посматриваем, когда появится сок.
Хорошо промытый и обсушенный лимон нарезаем тонкими дольками, попутно выбирая косточки.
Лимон добавляем к винограду, засыпаем остальной сахар, перемешиваем, увеличиваем огонь.
Закипело - держим на огне 5 минут, время от времени помешивая и снимая пену, затем убираем с огня и занимаемся другими делами, пока джем остывает.
Остывший - снова на огонь, до закипания, после которого уводим регулятор на средний огонь и оставляем вариться до готовности, не забывая помешивать деревянной или стальной ложкой.
Проверяем джем на готовность. Есть 2 простых способа. Джем готов, если он стекает с ложки тянущейся нитью.
Еще способ - поставить блюдце в морозилку для охлаждения на 1-2 минуты, вынуть, положить на него чайную ложку джема - и снова на минуту-две в морозилку. А потом проводим пальцем по середине - если поверхность джема сморщивается, это говорит о его готовности.
Убрав остатки пены, расфасовываем горячий джем по чистым банкам и сразу ставим крышки, после чего привычно переворачиваем - до остывания.
Вера, это замечательный рецепт!
Огромное спасибо!
Вся моя семья просто без ума от этого рецепта!!!
Очень вкусно!
Большое вам спасибо!
Рецепт джема.
Вера, спасибо огромное за рецепт!
делаю уже 5-й раз!
и все время вкусно!
Вера, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.
Просто божественный вкус!
Прочитала, надо попробовать.
Блюдо просто супер, готовила джем виноградный по-грузински впервые — оказалось очень просто:-)
Спасибо за рецептик!!!
Очень интересный рецепт джема виноградного по-грузински, сегодня обязательно попробую приготовить.
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
Благодарю за рецепт))
Он помог сделать приятно любимому))
Я тоже обожаю джем виноградный по-грузински
но сама делала только один раз.
Некоторое время назад готовила джем виноградный по-грузински-получилось очень вкусно.
Правда, готовить мне показалось довольно долго.
Спасибо за рецепт!
Вера, сделала сегодня джем виноградный по-грузински.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.
Вкусно и красивая подача.
Возьму себе джем виноградный по-грузински в коллекцию рецептов.
Очень вкусно! Домашние в восторге!!!
Быстро, дешево, сердито! Не трать сил на готовку - здесь все просто! Такой джем имеет особенно приятный вкус, попробуйте обязательно!
2 ч
Хотите почувствовать себя представителем китайской знати? Только они могли позволить себе лакомиться вкусными и красивыми плодами. Приготовьте мандариновый джем и получите изысканное удовольствие.
600 мин
Спасибо большое!!!
Очень вкусно получилось!!!