Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тортов, шоколадные торты, торты с маскарпоне.
Старшему сыну исполнилось 12 лет, на свой День рождения он попросил большой шоколадный торт. Ребенок был доволен!
Шоколадный торт с малиной и голубикой
Ингредиенты:
- маскарпоне - 500 г
- малина - 400 г
- мука - 450 г
- сахар - 600 г
- шоколад - 500 г
- голубика - 400 г
- сливки 33-35% - 200 мл
- какао-порошок - 170 г
- сода - 2 ч.л.
- разрыхлитель - 3 ч.л.
- яйца куриные - 4 шт.
- молоко - 500 мл
- растительное масло - 250 мл
- ванилин - 2 ч.л.
- кипяток - 500 мл
Как приготовить
-
Духовку разогрейте до 180 С. Сложите все ингредиенты для бисквита, кроме кипятка, в чашу миксера и смешайте на низкой скорости до получения однородного теста.
-
Тонкой струйкой добавьте в тесто кипяток и смешивайте до получения однородного жидкого теста.
-
Возьмите две формы для выпечки диаметром 26 см. Дно формы застелите пергаментом. Разделите тесто на 2 части и разлейте по формам. Выпекайте в духовке 1 час 35 минут.
-
Дайте бисквитам полностью остыть, затем при необходимости срежьте неровные верхушки и каждый бисквит разделите на 2 равных коржа.
-
Для крема растопите шоколад со сливками на водяной бане.
-
Добавьте маскарпоне.
-
Перемешайте до однородности.
-
На сервировочное блюдо уложите первый бисквитный корж, смажьте 1/4 частью крема.
-
Распределите по 100 г малины и голубики.
-
Уложите следующий бисквит и повторите процедуру, и т. д. Самые красивые ягодки выложите сверху.
-
До подачи поставьте торт в холодильник хотя бы на 1 час.
-
Приятного аппетита!
Комментарии
3.6 / 5
annayaki
Спасибо за рецептик шоколадного торта!!!
Муж был в восторге.
шоколадного торта, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Тома Разинцева
Очень очень вкусно получилось!!!
anyusha89
Спасибо. Правда очень просто, приготовлю. Спасибо.
nyuta87
На вашем сайте все рецепты представлены самым приятным и аппетитным образом, большое спасибо!
toma
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать шоколадный торт, но вышло вкусно!
Лара Васильцова
Я знала ингредиенты, но не знала порядок.
Спасибо за информацию.
tisendis
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
areeddisu
Присоединяюсь к словам благодарности за рецепт.
Делала строго по рецепту, всё получилось отлично.
sisoucati2003
Рецепты супер, спасибо огромное!
Торты Рецепт приготовления шоколадного медовика с маминым фирменным кремом
Я очень хорошо помню тот день рождения, когда моя мама впервые приготовила торт с этим кремом! Она просто промазала им обычные покупные бисквитные коржи. Это был конец 90-х, мне было около десяти лет и в то время эти коржи - были настоящей роскошью! Хотя я до сих пор не понимаю, почему она не пекла их сама. но я не об этом! Торт произвел такое неизгладимое впечатление на меня и на моих гостей, что он исчез просто моментально, хотя обычно дети не доедают торты, и на утро у меня всегда был кусок или два для послепраздничного завтрака. В тот же вечер, мою маму замучали мамы моих друзей с вопросом, ну что было в этом ТОРТЕ?! А моя мама говорила: "Да ничего особенного.и рассказывала рецепт". Прошло много времени, я конечно и сама пекла более сложные торты, и ела тоже, но тот торт, а главное тот КРЕМ я не забуду никогда! И на протяжении многих лет моя мамуличка пекла его, прокладывая коржи еще и фруктами! Я очень хочу поделиться этим кремом с вами! Я не стала позориться и покупать бисквитные коржи, я решила промазать этим кремом бесподобные медовые коржи (от Ани Радуги) и подать этот крем в новом для меня свете!
60 мин
Торты Как приготовить шоколадный торт с меренгой и маскарпоне
150 г горького шоколада; 4 яичных желтка; 125 г сливочного масла комнатной температуры; 100 г сахара; 50 г крахмала; 150 г муки; 3 ст.ложки молока; 1 пакетик ванилина; 2 ч.ложки разрыхлителя; щепотка соли; 4 яичных белка; 200 г сахара; щепотка соли; 200 г жирных сливок 33%; 250 г маскарпоне; 250 г горького шоколада...
1 ч 30 мин
Торты Шоколадный бисквит со сливочным маслом пошагово
Яйца - 4 шт.; Крахмал - 50 г; Мука - 80 г; Какао - 25 г; Сахар -170 г; Ванилин - 1 пакетик; Соль - щепотка; Разрыхлитель - 0.5 ч.л.; Масло сливочное -30 г...
1 ч 10 мин
Торты Рецепт тenerina итальянского шоколадного торта
Тенерина на русский переводится название как нежный, мягкий.
50 мин
Сегодня приготовила шоколадный тортик,очень вкусно!
Кристина ,спасибо вам за эти замечательные рецепты.