Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт тортов, торты со сгущенкой, медовые торты.
Мне давно хотелось медового торта! Вчера наконец исполнила свое желание и испекла его! Замечательный медовый торт, мягкий, ароматный, не приторный и всего с 1 ложкой меда, а на вкус - как будто там минимум стакан! Нежнейшие медовые коржи с кремом, который по вкусу напоминает мороженое - это очень вкусно.
Яйца смешать с сахаром и поставить на водяную баню. Взбивать венчиком, пока масса не станет пышной и светлой, а сахар полностью не растворится.
В горячую яичную массу добавить мед, масло, и мешать венчиком до полного их растворения.
В отдельной емкости смешать просеянную муку, кардамон, соль и соду.
В яичную смесь добавить муку с солью и содой и тщательно перемешать до однородного состояния. Нагрев под водяной баней выключить, но тесто оставить над еще горячей водой и дать немного остыть (тесто должно быть таким, чтобы с ним приятно было работать, т. е. не горячим).
Пока тесто остывает, приготовить 4 листа бумаги для выпечки и нарисовать круги, диаметром 24 см (я использовала дно от формы для выпечки). Разделить тесто на 4 части и распределить по листу тонким, ровным слоем (корж не должен быть слишком толстым, т. к. при выпечке он сильно растет), тесто липкое и быстро густеет, поэтому размазывать его нужно руками смоченными водой.
Выпечь коржи по отдельности до красивого карамельного цвета в течении 3 - 5 минут при t 190 С. Затем дать остыть и обрезать неровные края (обрезки пойдут на посыпку торта, их нужно подсушить в духовке и измельчить скалкой).
Для крема смешать сгущенное молоко, йогурт (у меня был с клубничным вкусом), перемешать. Всыпать загуститель для сливок и хорошо взбить до пышной массы. В конце добавить сливки и еще раз взить. Крем получается ОЧЕНЬ вкусным, а по вкусу, точно - точно как клубничное мороженое!
Перемазать коржи кремом.
Обсыпать торт сверху и с боков подготовленной крошкой.
Приготовить крем для украшения - взбить мягкое масло со сгущенным молоком. Украсить торт кремом с помощью кондитерского мешка и присыпать черным кунжутом. Убрать торт в холодильник на ночь.
Угощайтесь.:)
Liya, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Насмотрелась на вашу красоту и решила тоже попробовать сделать.
Уже делала два раза получается обалденно.
Liya, очень удачный рецепт, делаю второй раз.
Очень рада,что под руку подвернулся ваш рецепт медового тортика.
Я по вашим рецептам начала готовить, хотя раньше у меня ничего не получалось.
Спасибо за такой лёгкий и славный рецепт:)!
Как же все красиво оформлено!!!
Супер!!!
Девочки, медовый торт — просто объеденье.
Супер!
Большое спасибо за рецепт!!!
Запостила твой рецептик у себя на страничке!
Спасибо за рецепт.
Я для себя назвала медовик «минимум усилий и максимум удовольствия»!
Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку
Рецептик медовика прямо специально для меня.
Liya!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!
Ой, Liya.
Вы такое чудо… даже не знаю, чем бы я мужа кормила, если бы сайта не было.
В этих книгах с рецептами все так не понятно, не то, что здесь))))
Искала рецепт медового тортика и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Мечта сладкоежки! Просто, быстро и со вкусом! Удиви родных! Очень вкусный медовый бисквит, пахнет медом, тает во рту! Замечательно поднимается, не опадает, приготовить очень просто.
1 ч
Если решили побаловать себя сладким, то обратите внимание на вкусный рецепт, как приготовить медовый торт с заварным кремом. Этот рецепт немного отличается от привычного по виду, но не по вкусу.
540 мин
сахар (для теста и для крема) 0,8 ст. + 1 стак.; мед 3 ст.л.; вода 2 ст л; масло сливочное (для теста и для крема) 50 г + 300 г; яйца куриные (для теста и для крема) 2 шт. + 2 шт.; соль 1/2 ч.л.; мука (для теста и для крема) 2,5 ст. + 2 ст.л.; молоко коровье (для крема) 1,2 стак.; кешью 100 г; шоколад молочный 50 г; сода 1 ч.л....
2 ч 30 мин
масло сливочное 250 г; сахар 160 г; сливки молочные (для взбивания, жираные, 33%) 650 г; ванилин (для аромата); мука 100 г; разрыхлитель 10 г; яйца куриные 4 шт.; Baileys 200 мл; шоколад белый 300 г; шоколад молочный 200 г; шоколад горький 200 г...
4 ч
Я знала, что это должно быть вкусно, но что настолько мне понравится, даже не подозревала!
Спасибо огромное за пошаговый рецепт!