Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт теста, тесто на блины.
Сегодня вы узнаете, как приготовить тесто на блины на кефире. Это дело нехитрое, но тоже есть свои тонкости. Блинчики получаются мягкие и воздушные.
Тесто на блины на кефире
Ингредиенты:
- Мука — 2 стак.
- Яйца — 3 шт.
- Кефир — 1 л
- Вода/минералка — 1 л
- Сода — 1 ч.л.
- Масло растительное — 50 мл
- Сахар — 100 г
- Соль — 1 ч.л.
Повод:
На завтрак, На полдник
Как приготовить
-
Выливаем в глубокую миску кефир. Разбиваем яйца. Взбиваем все вилкой, венчиком или миксером. Досыпаем сахар и соль.
-
Просеиваем муку прямо в миску с кефиром и яйцами. В горку муки кладем чайную ложку соды. Все тщательно размешиваем, чтобы не осталось комочков.
-
Наливаем в тесто около литра минеральной воды с газом. Блины на такой воде получаются особенно воздушными. Можно использовать только кефир, либо сыворотку. Подойдет и обычная вода. В конце вливаю растительное масло, чтобы блины не прилипали к сковородке и были более эластичны.
-
Разогреваю сковородку. Как правило, я делаю блины на 2-х, а то и 3-х сковородках. Так получается гораздо быстрее. На раскаленную сковородку выливаю половник блинного теста. Обжариваю блины с обеих сторон.
На заметку:
Блинное тесто готовить достаточно просто. Но для любого дела нужна сноровка. Опыт нужен везде. Если у вас его нет, либо мало, тогда внимательно читайте мой рецепт! На самом деле, я планировала делать тесто только на кефире. Но подошли друзья, пришлось делать больше. Дома оказалась минералка. Добавила ее вместе с дополнительной порцией муки.
Видео
Комментарии
4.1 / 5
troschilova_77
Отлично, тесто на блины на кефире — супер, понравилось всем!
Тоня Яровикова
Nourat, спасибо.
Вчера попробовала тесто на блины на кефире сделать.
Все получилось.
selonci
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но тесто на блины на кефире, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Тоузакова Светлана
Nourat, вы просто умница.Так просто и легко объясняете, и очень красивые блюда у вас получаются. Большое Вам человеческое спасибо.
esont1993
Вкус потрясающий, даже те, кто не любит тесто на блины на кефире, оценили.
ororor
Nourat, спасибо большое)
неумела-научили)
действительно-все доступно и понятно объяснено)
спасибо вам огромное - вы умничка!
hithes
Сегодня приготовила впервые бездрожжевое тесто для пирожков на кефире. Низкий поклон автору рецепта.
lanka79
Боже как же это вкусно)))
МММММ)))Объедение))
teana1993
Nourat, огромное вам спасибо за рецепты!
Вы так меня вдохновляете!)))
sougrot1970
Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)
Арина Краснов
А что вы нашли в тесте на блины на кефире??? Мне, например, не очень понравилось:(
Алена Фоломеева
Я теперь просто обязана приготовить тесто на блины на кефире
Валя Гормашова
Сегодня будем пробовать, просто в приготовлении, наверно и очень вкусно..
bershadskaya_70
Пошла в магазин за продуктами, надеюсь у меня получиться — как на картинке…
yoticeyh
Этот рецепт очень кстати пришёлся!
dariya76
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что тесто на блины на кефире превзойдет все ожидания.
troschilova_77
Классный сайт, давно искал такие рецепты и советы!!! Спасибо.
Маша Юлия
Спасибо Вам большое за простые и вкусные рецепты, по которым сможет приготовить как начинающий кулинар, так и опытная хозяйка.
Тесто Рецепт приготовления бездрожжевого теста для пирожков на кефире
Если вы любите мягкие, очень нежные и невероятно вкусные жареные пирожки, то этот рецепт для вас. Тесто до невозможного простое, поэтому обязательно получится даже у начинающей хозяйки.
30 мин
Тесто Как приготовить тесто для осетинского пирога на кефире
Нежное и вкусное тесто для Осетинского пирога можно приготовить на кефире. Проще готовится и получается более воздушным.
45 мин
Тесто Тесто на кефире для жареных пирожков пошагово
Кефир 300 мл; Пшеничная мука 400 г; Сахар 1 ч.л.; Соль 1 ч.л.; Сода 1 ч.л.; Растительное масло 3 столовые ложки...
15 мин
Тесто Рецепт теста на кефире для пиццы в духовке
Перед вами простой рецепт теста на кефире для пиццы в духовке. Я уверена, что такой вариант любимой выпечки вам понравится, ведь тесто готовится прямо за 20 минут, а корж получается нежнейшим!
60 мин
УРА!!! Свершилось!
Я сделала тесто на блины на кефире!
После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!