Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт пирожки, рецепты на сковороде.
Хотите попробовать невероятно простые в приготовлении, очень аппетитные и воздушные пирожки на сковороде в домашних условиях? Тогда обратите внимание на этот пошаговый рецепт.
Воздушные пирожки на сковороде
Ингредиенты:
- Дрожжи — 1 ч.л.
- Мука — 700-800 г
- Кефир — 250 мл
- Яйцо — 2 шт.
- Картофель — 3-4 шт.
- Растительное масло — 3-5 ст.л.
- Соль — 1 Щепотка
- Сахар — 1 Щепотка
- Перец — 1 Щепотка
- Сода — 1 Щепотка
Как приготовить
-
Чтобы приготовить опару, необходимо в слегка теплый кефир добавить дрожжи, сахар и немного муку. Как следует все перемешать и оставить в тепле без сквозняков примерно на 20 минут.
-
2. Картофель очистить, сварить в подсоленной воде до готовности. Затем размять в пюре, добавить немного перца по вкусу. Также можно обжарить лук и отправить к картофелю. В рецепт приготовления воздушных пирожков на сковороде можно использовать не только картофельную, как в данном случае, но и любую другую начинку по вкусу.
-
3. Когда опара стала воздушной, влить ее в просеянную с солью муку. Добавить взбитые яйца и немного растительного масла. Все как следует перемешать и замесить эластичное тесто.
-
4. Примерно через 45-50 минут можно начинать лепить пирожки. Для этого на небольшой кусочек теста, раскатанный на присыпанной мукой поверхности, выложить начинку и аккуратно залепить края. Немного примять пирожок в руках, чтобы придать ему форму.
-
5. На сковороде разогреть растительное масло. Жарить воздушные пирожки на сковороде в домашних условиях под крышкой до образования румяной корочки. Перед подачей можно выложить их на бумажную салфетку, чтобы убрать остатки масла.
На заметку:
Этот весьма простой рецепт воздушных пирожков на сковороде займет свое место в вашей кулинарной книги рецептов. Они получаются очень мягкими, долго оставаясь такими, да и с таким тестом довольно легко работать.
Видео
Комментарии
4.8 / 5
antar2002
Как это должно быть вкусно!!!!
Хмельницкая Мирослава
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
marianna85
Когда в первый раз попробовала воздушные пирожки на сковороде, мне не понравилось.
nictea1989
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю воздушные пирожки на сковороде!!!
Еще раз спасибо!!!
pleshanova_99
Очень благодарна Вам за рецепты)))
Отличный сайт!
inka97
Ой, спасибо большое!
Я все голову ломаю как сделать воздушные пирожки на сковороде, а тут так подробно описано, что я думаю все получится замечательно!
Спасибо!
Грачева Ксюха
Dulen1974 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
iyenayav1982
Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить. :):):)
Такой простой и такой вкусный. :)
andronova_89
Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
dulen1974, спасибо большое!!!)
Зинка Микиртычева
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
asedesa1975
Рецепт класс!
Мне и моему дедушке понравилось!!!
eprofa
Dulen1974!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
sedind
Нашла вас сегодня случайно и оч рада!!!
Спасибо dulen1974 за рецепт!!!
Пирожки Рецепт приготовления пирожки с мясом и пирожки с квашеной капустой
яйца куриные - 1 шт.; мука - 1 кг; масло сливочное - 250 г; дрожжи свежие - 1 пакет; сахар - 1 ч.л.; капуста квашеная - 300 г; фарш мясной - 300 г; лук репчатый - 4 шт.; соль - 1 щепотка; мясной фарш - 300 г; масло растительное - по вкусу...
35 мин
Пирожки Как приготовить пирожки с горохом, жареные на сковороде
Вкусные и сытные пирожки с горохом на дрожжах. В этом рецепте они лепятся, а затем обжариваются на сковороде в растительном масле.
40 мин
Пирожки Пирожки с картофелем на сковороде пошагово
Ловите горячие пирожки! Румяные, пышные, необычайно мягкие из теста на кефире и картофельной начинкой. Простите, все, кто отчаянно приводит себя в форму к праздникам, но не поделиться этим рецептом мы просто не имеем права. Ошеломительно вкусно. Вам не придется вставать с петухами, чтобы приготовить тесто и отварить картофель. Замешиваете тесто и готовите начинку с вечера, а уже утром лепите пирожки и подаете к завтраку. Милое дело! Начинка, впрочем, может быть и любой другой: тушеная капуста, обжаренные с луком грибы, вареные яйца с зеленью и рисом, ливер (отваренные и перекрученные на мясорубке субпродукты). Кстати, если вы не знали, то молоко в картофельное пюре вливать нужно только в теплом виде. Если добавите охлажденное, картофель приобретет неприятный синюшный оттенок.
50 мин
Пирожки Рецепт воздушные пирожки в духовке
Испечь воздушные пирожки в духовке на самом деле непросто. Нужно знать кучу секретов. Если у вас мало опыта, предлагаю изучить рецепт моей подруги. Она любит точность и простоту! Поехали!
120 мин
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!