Рецепт входит в коллекцию: несложный рецепт пирогов, пироги с апельсинами, шоколадные пироги.
Пирог для уютного вечера или энергичного утра. Прекрасно гармонирует с душистым чаем с бергамотом или ароматным кофе. Апельсиновые корочки в дело!
Пирог с цитрусовым мармеладом
- Время подготовки: 35 мин
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 6 порций
- Калорий: 512 ккал
- Европейская кухня
- Несложный рецепт
Ингредиенты:
- для мармелада: корочки апельсинов 4 шт.
- сахар 180 г
- сода 1 ч.л.
- для теста: мука 240 г
- разрыхлитель 1 ч.л.
- яйцо 3 шт.
- смесь в равным частях оливковое и подсолнечное масло (или масло виноградной косточки) 120 мл
- сидр 150 мл
- сливочное масло и мука для смазывания и посыпки формы
- для глазури: шоколад черный 70 г
- масло сливочное 25 г
Специальное оборудование:
блендер, духовка / духовой шкаф, миксер
Способ приготовления:
Выпекать
Повод:
Встреча с друзьями
Как приготовить
-
Корочки апельсинов варить в кипящей воде со щепоткой соды (1/3 от всей нормы) 10 мин Воду слить, корочки промыть и варить с содой так же еще 2 раза по 10 мин Отваренные корочки откинуть на дуршлаг и пюрировать с сахаром (1/2 нормы).
-
Желтки взбить с оставшимся сахаром, добавить растительное масло, перемешать. Всыпать муку, просеянную с разрыхлителем и подливая сидр, вымесить тесто. Подмешать охлажденный мармелад. Взбить белки и осторожно ввести в тесто.
-
Духовку нагреть до 180 градусов С. Выложить тесто в смазанную маслом и присыпанную мукой форму (22-24 см) и выпекать 45 мин Готовому пирогу дать остыть.
-
Шоколад растопить с маслом на медленном огне и покрыть пирог. Дать глазури затвердеть. Приятного аппетита!
На заметку:
Пирог хорошо поднимается, но время выпечки лучше выдерживать, чтобы он не садился. Готовность проверять шпажкой или зубочисткой. Вкус и аромат пирога формируется апельсиновым мармеладом. Структура - плотная, но нежная, влажная.
Комментарии
4.8 / 5
khatkhor_80
Замечательное блюдо, очень понравилось моему любимому человечку.
спасибо за Ваши рецепты!
помогают доставлять радость любимым!
ardepri
Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!
margo
Большое спасибо за рецепт.
В данный момент готовлю пирог с цитрусовым мармеладом.
Литовченко Алена
Огромное спасибо за рецепт!!!
Отдельное спасибо за фото!!!
Здорово помогает!
marianna85
А мой муж любит готовить сливовый пирог onthekitchen.ru/vypechka/pirogi/slivovy-pirog. Думаю, пирог с цитрусовым мармеладом тоже нужно попробовать.
Бутелько Ника
Огромное спс за рецептик!!! =)
eradsen
Большое спасибо, доступно и все ясно.
anidranti2002
Иду пробовать…
roza
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
Деньжонкова Ася
Очень хороший и вкусный рецепт пирога с цитрусовым мармеладом, оценили и полюбили, спасибо!
nadezhda
Кстати, когда я первый раз попробовала пирог с цитрусовым мармеладом, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
urazmetova_79
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Надежда ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
Пироги Рецепт приготовления пирога с фрикадельками
Здравствуйте! Иду угощать вас пирогом с фрикадельками. Вкусен как к салату, так и к бульону, и к чаю. Очень быстро и просто печется, так и съедается.
60 мин
Пироги Как приготовить пирог с персиками
#500 г муки; 4 яйца; 100 г сливочного масла; 120 мл молока; 3 ст.л. сахара; ванилин; щепотка соли; 11 г сухих дрожжей;
Для начинки:
; 400 мл персиков в сиропе; 2 ч.л. крахмала....
1 ч 25 мин
Пироги Пирог с черемшой пошагово
Хрустящая основа и нежная начинка - идеальный микс для весеннего пирога!
45 мин
Пироги Рецепт горчичного пирога
Пшеничная мука 1 стак.; Сахар 1 стак.; Кефир 1 стак.; Сливочное масло 3 столовые ложки; Яйцо куриное 1 шт.; Сухая горчица 1 ч.л.; Соль 1/2 чайной ложки; Сода 1 ч.л....
1 ч
Надежда, пирог с цитрусовым мармеладом делала 2 раза,
все чуть языки не проглотили.
Подружки стали в очередь за рецептом.
Огромное вам спасибо, вы научили меня готовить и превратили мою кухню из каторги в удовольствие!