Кабачковые оладьи со сметанным соусом и лососем

sofya75

автор sofya75

9 отзывов
Рецепт кабачковых оладий со сметанным соусом и лососем
  • Общее время: 25 мин
  • Рецепт на 2 порции
  • Калорий: 155 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт оладий,  оладьи из муки,  оладьи на сметане,  оладьи из кабачков.

Сегодняшним рецептом я продолжаю радоваться летнему сезону:) Сегодня у нас в меню - молоденькие салатовые кабачки. Для этого же блюда также отлично подойдут цуккини и желтые кабачки.

Эти оладьи можно рассматривать и как горячую закуску, и как вариант для завтрака или даже легкого обеда или ужина. Как по мне, так это неплохая замена более калорийным драникам из картофеля. Хотя по вкусу у этих двух блюд отличия все же есть.

Ингредиенты:

Основа

  • небольшие кабачки, примерно по 250 г каждый 2 шт.
  • яйца 1 шт.
  • крупный зубчик чеснока 1 шт.
  • мука с горкой 2 ст.л.
  • веточка укропа 2-3 шт.
  • соль по вкусу

Для соуса и подачи

  • густая жирная сметана 200 г
  • хрен 2 ч.л.
  • соль по вкусу
  • малосольный или подкопченный лосось или форель 150 г

Как приготовить

  1. Кабачки трем на крупную терку. Немного солим, даем постоять 5 минут. Затем отживаем лишнюю жидкость.

  2. кабачковые оладьи со сметанным соусом и лососем
  3. Добавляем яйцо, муку, натертый чеснок и мелко нарубленный укроп. Перемешиваем.

  4. кабачковые оладьи со сметанным соусом и лососем
  5. Жарим оладьи на среднем огне на растительном масле.

  6. кабачковые оладьи со сметанным соусом и лососем
  7. Готовые оладьи перекладываем на бумажные полотенца, чтобы впитать лишний жир.

  8. Рыбу нарезаем тонкими ломтиками.

  9. кабачковые оладьи со сметанным соусом и лососем
  10. Готовим соус. Для этого смешиваем сметану с хреном, солим по вкусу и перемешиваем.

  11. кабачковые оладьи со сметанным соусом и лососем
  12. Подаем оладьи с соусом и рыбой.

  13. кабачковые оладьи со сметанным соусом и лососем
  14. Приятного аппетита!

Комментарии

4.5 / 5
galya80
galya80

Попробую приготовить кабачковые оладьи со сметанным соусом и лососем.

ororor
ororor

Sofya75!Получилось замечательно!
Спасибо большое за такой потрясающий сайт с рецептами, за Праздник Каждый День!
Вы вне конкуренции!
Благодаря Вам готовлю теперь с огромным удовольствием!

Маяковская Яна
Маяковская Яна

Сейчас пойду готовить)))

stasya86
stasya86

Какая вкусняшка!

lizaveta95
lizaveta95

Вот еще классный рецепт по тому же принципу баклажановые оладьи с соусом.

ofedgad2004
ofedgad2004

Сегодня сделала это чудо.
Получилось очень вкусно.
И делать несложно.
Спасибо за рецепт!!!

Лизавета Гордон
Лизавета Гордон

Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!

Алена Конон
Алена Конон

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

Мая Фотянина
Мая Фотянина

А у нас романтик сегодня…
и мы приготовили кабачковые оладьи со сметанным соусом и лососем вместе…=)
А вечером будем наслаждаться!
Спасибо за то, что подробно указали, как делать..это оч облегчает понимание и процесс приготовления!!!=)

Рецепт Шоколадных оладий с карамельным соусом и бананами
Оладьи Рецепт приготовления шоколадных оладий с карамельным соусом и бананами

Невероятные шоколадные оладьи, дополненные карамельно-сливочным соусом, бананами и ягодами!

40 мин

Рецепт Оладий с полентой и корицей под ягодным соусом
Оладьи Как приготовить оладьи с полентой и корицей под ягодным соусом

Такие оладьи можно подавать также с медом, сметаной, сахарной пудрой или кленовым сиропом.

30 мин

Рецепт Сладких картофельных оладий с яблочным соусом
Оладьи Сладкие картофельные оладьи с яблочным соусом пошагово

Картофель 600 г; Лук репчатый 1 головка; Пшеничная мука 20 г; Соль по вкусу; Жир растительный 30 г; Яблочный соус 360 мл; Сахар 1 столовая ложка; Яйцо куриное 3 шт....

15 мин

Рецепт Оладий овощных с соусом карри по-индийски
Оладьи Рецепт оладий овощных с соусом карри по-индийски

Необычное, пряное и очень вкусное блюдо из индийской кухни.

40 мин