Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт маффинов, шоколадные маффины.
Нежные, ароматные маффины. Вместо маленьких формочек можно использовать одну большую форму (диаметром около 20-24 см), но тогда время приготовления надо увеличить. Если вы используете замороженную ягоду, то ее надо разморозить и дать всей жидкости стечь. Я использовала бруснику и чернику. Из указанного количества ингредиентов получается 9-11 штук.
С лимона снять цедру (специальным ножом или натереть на терке).
Смешать яйца и сахар, немного взбить.
Добавить разрыхлитель и муку, перемешать.
Тесто разделить на 2 части. В одну часть добавить какао, перемешать.
В другую часть добавить цедру, перемешать.
Готовим крем. Яйца взбить с сахаром.
Добавить маскарпоне, перемешать.
В формочки (я использовала силиконовые формочки, но подойдут любые) выложить немного темного теста.
На тесто выложить немного ягоды.
На ягоду выложить светлое тесто.
На тесто выложить немного ягоды.
На ягоду выложить немного крема. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут. Маффины полностью остудить, и лишь тогда достать из формочек. Готовые маффины полить растопленным шоколадом.
Приятного аппетита!
Спасибо за вкусный и красивый рецепт маффинов с маскарпоне и ягодами!
Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5
Приготовила маффинов с маскарпоне и ягодами на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
Все переживания были напрасны!
Всем понравилось!
Последнее время увлеклась http://onthekitchen.ru/vypechka/maffiny/maffiny-s-izyumom, моим нравится.
Аааа))))мне нравится сайт))))))
я наконец то научилась готовить)))
Вкусный))))))
мне нравиться))))))))))))))
Первый раз сделала сама маффинов с маскарпоне и ягодами.
Получилось очень красиво,очень вкусно, Спасибо!
Маффины по этому рецепту получаются необычайно нежными, воздушными, пушистыми! Ягоды можно брать любые, но я крайне рекомендую кислые - брусника, клюква.
30 мин
Если нет льняного семени добавьте яйцо!
1 ч
Пшеничная мука 140 г; Яйцо куриное 3 шт.; Разрыхлитель 1 ч.л.; Растительное масло 100 мл; Морковь 350 г; Сода 1/4 чайной ложки; Молотый мускатный орех на кончике ножа; Ягоды годжи 100 г; Молотый имбирь 1/4 чайной ложки; Корица на кончике ножа; Сахар 100 г; Тертая цедра апельсина 1/2 чайной ложки...
1 ч
Соевое масло 1/2 стак.; Коричневый сахар 3/4 стак.; Патока 2 столовые ложки; Яйцо куриное 2 шт.; Соль 1 ч.л.; Ростки пшеницы 3/4 стак.; Соевая мука 1/4 стак.; Сухое молоко 1/2 стак.; Кунжутные семечки 1/2 стак.; Пивные дрожжи 1/2 стак.; Пшеничная мука 1 стак.; Семечки подсолнуха 1/2 стак.; Молоко 1,5 стак.; Пекарский порошок 2,5 ч.л.; Орехи 150 г; Изюм 190 г; Геркулес 15 г...
35 мин
Свяжина спасибо большое за рецепт, вчера попробовала — просто пальчики оближешь.