Отличная замена хлебу. Быстрый, вкусный и сытный перекус. Тесто делать легко и просто, о начинке я вообще молчу, раз-два и готово! Такие лепешки получатся у всех, ведь рецепт без заморочек:) Лепешки у меня с брынзой и творогом, луком и укропом. Раньше я всегда делала только с брынзой и зеленью, но с недавних пор начала добавлять в начинку творог. Так намного вкуснее и нежнее. Попробуйте.
Лепешки с брынзой и не только
Ингредиенты:
- Брынза 80 г
- Кефир 200 мл
- Творог 15-18% жирности 80 г
- Мука пшеничная 250 г
- Лук зеленый 40 г
- Сливочное масло 30 г
- Сода пищевая 3 г
- Соль ¼ ч.л.
- Укроп 40 г
Как приготовить
-
Муку просеять вместе с солью и содой в миску. Сливочное масло растопить и смешать с кефиром. Сделать углубление в муке и понемножку влить кефир с маслом. Замесить тесто. Муку подсыпать постепенно до тех пор, пока тесто перестанет липнуть к рукам. Оно должно быть мягким. Накрыть тесто чистым полотенцем и оставить отдохнуть 20 минут.
-
Творог и брынзу размять вилкой, добавить мелко рубленый лук и зелень. Хорошо перемешать.
-
Разделить тесто на 10-11 одинаковых частей. Скатать из них шарики. Затем каждый шарик раскатать в небольшую лепешку. На тесто положить начинку, тщательно соединить края теста, а затем скалкой раскатать их в тонкие лепешки.
-
Проделать все тоже самое со всеми кусочками теста. В сковороде с небольшим количеством растительного масла обжарить лепешки с двух сторон (буквально по 2 минуты).
-
Готовые лепешки можно подавать к первому и второму блюду, горячие или холодные.
Комментарии
4.3 / 5
Леоникова Диана
Приготовила!!!
enestom, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!
Козийчук Светлана
У меня вроде получилось!
спасибо!
nedare1992
Делала все точно по рецепту уже два раза.
Получается восхитительно и очень красиво.
Татьяна Сопельник
Очень аппетитно!
Забрала рецептик лепешек с брынзой и не только в закладки, надеюсь скоро приготовлю.
schyogoleva_98
И этот рецептик с удовольствием утащила в закладки!
Очень люблю такие блюда
anyuta
Очень люблю лепешки с брынзой и не только, но ранее покупала в магазине, так как думала, что стоит долгих приготовлений.
Увидела Ваш рецепт, решила попробовать.
В общем все получилось просто отлично, вкус, внешний вид, время на готовку, только положительные впечатления.
А самое главное радует, что свое домашнее, с магазинным не идет ни в какое сравнение!
pleshanova_99
Чуть язык не проглотила. Спасибо
ungoundi2005
Спасибо большое за рецепт лепешек с брынзой и не только.
Очень легко готовится, и быстро.
А на вкус просто обалденно!!!
nika
Интересный рецепт!
Большое спасибо!
Завтра обязательно попробую!))
Думаю, будет ооочень вкусно.
Лепешки Рецепт приготовления мясных лепешек с брынзой в чесночной панировке
лук репчатый - 200 г; брынза - 200 г; молоко - 150 г; соль - 1 щепотка; яйца куриные - 1 шт.; масло топленое - по вкусу; перец горошком смесь - по вкусу...
60 мин
Лепешки Как приготовить фокаччу с брынзой и карамелезированным луком
вода - 150 мл; дрожжи свежие - 10 г; мука - 400 г; оливковое масло - 3 ст.л.; брынза - 100 г; паприка молотая - по вкусу; кориандр - по вкусу; соль - 1 щепотка; сахар - по вкусу...
1 ч
Лепешки Турецкие лепешки с брынзой пошагово
Турецкая кухня! Легко и просто! И очень вкусно! Очень нежные лепешки. Можно готовить с разными начинками, например, с мясом, с овощами, с сахаром и коричей, с куричец и грибами!
30 мин
Лепешки Рецепт лепешек на минералке
В моей семье полюбились вот такие простые и вкусные лепешки. Начинку можно приготовить любую, у меня в этот раз с фаршем.
15 мин
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!