Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт лаваша, домашние рецепты.
По просьбам девочек выкладываю свой рецепт лаваша. Лаваш мы очень любим, но часто у меня нет времени возиться с тестом на дрожжах А результат опробованных рецептов лаваша без дрожжей не очень меня впечатлил. И вот методом экспериментов вывела для себя подходящее соотношение воды, масла и муки. Тесто получается отличное, лаваш тонкий и готовить быстро. Попробуйте
Тесто можно замесить в комбайне, я делала сегодня это руками. Муку высыпать на стол, сделать в серединке углубление. Вылить туда воду, масло, соль и аккуратно вилочкой перемешать тесто.
Вымешивать затем 3-4 минуты. Тесто получается довольно тугое.
Завернуть тесто в пищевую пленку и оставить на 15-30 минут.
Сковорода у меня 28 см, поэтому тесто я делю на 10 частей. Каждый кусочек сплюснуть в лепешку и обвалять в муке.
Тесто расскатывать толщиной до 2 мм.
Можно немного и руками растянуть, тесто очень поддатливое и не рвется.
Сковородку хорошо разогреть. Выпекать лаваш по 20-30 секунд с каждой стороны на среднем огне. У меня 6 делений, я выпекаю на 5.
Готовый лаваш складываем стопочкой и накрываем мокрым кухонным полотенцем.
Лаваш готов. На фото видно, что он довольно тоненький. Можно конечно сделать и чуть потолще, здесь уже на ваше усмотрение.
А дальше уже лаваш используем куда угодно. Я люблю запекать его с сыром и зеленью по этому рецепту. Можно также заворачивать с салатом, фаршем, запекать в нем рыбу или мясо в духовке и так далее.
Приятного аппетита
Очень красиво! И все так просто! Муж обожает домашний тонкий лаваш без дрожжей, но я думала, что с этим много возни. Завтра же попробую этот рецепт!
Спасибо!
Очень замечательный рецепт домашнего тонкого лаваша без дрожжей.
Приготовила вчера, просто нет слов- СУППЕР!
Я любила кухню, а теперь я ее фанатка, за что ВАМ Спасибо!!!
Увидев рецепт домашнего тонкого лаваша без дрожжей и прочитав отзывы, безумно захотелось приготовить…
Все, начну прямо сейчас!!!
Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))
Мне кажется, я всех замучила, потому что часто готовлю домашний тонкий лаваш без дрожжей)))
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Пробовала приготовить лаваш домашний onthekitchen.ru/vypechka/lavash/lavash-domashnii, подскажите что-нибудь попроще...
Отличное блюдо! Приятно найти что-то новенькое.
Приготовила домашний тонкий лаваш без дрожжей…шедеврально!
Домашние были в восторге.
Спасибо!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Буду к вам заходить чаще.
Искала домашний тонкий лаваш без дрожжей, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.
Спасибо за рецепт!!!
Приготовили…
И правда Супер получилось))))
Вообще домашний тонкий лаваш без дрожжей я не очччччень, но домашний тонкий лаваш без дрожжей — на пятёрку)))
Рецепт домашнего тонкого лаваша без дрожжей понравился, интересная идея с продуктами.
попробую обязательно, спасибо:D
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
Я делала строго по рецепту, надеюсь все получится)
Спасибо!
Отличный рецепт домашнего тонкого лаваша без дрожжей!
Приготовь мягкий и воздушный лаваш в домашних условиях! Все получится! Нет ничего вкуснее домашнего хлеба, а лаваш по этому рецепту приготовить совсем не сложно. Зато сколько удовольствия можно получить, пробуя на вкус приготовленный самостоятельно такой вкусный, ароматный и свежий хлеб. Попробуйте!
2 ч
мука 3 стак.; вода (теплая) 1 стак.; масло растительное 1 ст.л.; дрожжи сухие 1 ч.л.; соль 1 ч.л.; сахар 1/2 ч.л....
30 мин
Многие хозяйки спрашивают, как приготовить толстый лаваш без дрожжей. Ведь пышные лепешки достойное дополнение к первым блюдам, прекрасная выпечка к завтраку и вкусная основа для различных начинок.
60 мин
Тонкие лепешки, именуемые лавашом, можно встретить во многих рецептах, например, их используют для приготовления разнообразных роллов с начинкой. Для народов, которые относят лаваш к своей национальной кухне, он сродни святыне, поэтому было бы неправильно не упомянуть о его глубоких корнях. Лаваш — пшеничный пресный хлеб народов Кавказа, Ирана, Афганистана и других стран Западной Азии. Еще шумеры, вавилоняне и древние египтяне выпекали лепешки из густой зерновой каши, а затем рецепт менялся в зависимости от региона. Аутентичный лаваш выпекают в печи «тандыр», а затем накидывают на «садж» — глиняный круг, диаметром 40–60 см. Конечно, в современных домашних условиях приготовить настоящий лаваш сложно, но искусные хозяйки могут наловчиться печь тонкие лепешки на сковороде.
1 ч
Очень очень вкусно получилось!!!