Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт лаваш, домашние рецепты, рецепты в духовке.
Приготовь мягкий и воздушный лаваш в домашних условиях! Все получится!
Нет ничего вкуснее домашнего хлеба, а лаваш по этому рецепту приготовить совсем не сложно. Зато сколько удовольствия можно получить, пробуя на вкус приготовленный самостоятельно такой вкусный, ароматный и свежий хлеб. Попробуйте!
Замесим тесто. В хлебопечке или руками. В ведерке хлебопечки соединяем просеянную муку, разведенные в теплой воде дрожжи, соль и сахар, подсолнечное масло. Замешиваем тесто в режиме замеса для теста на пельмени (или ручками).
Даем тесту постоять в хлебопечке или в любом теплом месте без сквозняка около 1 часа. За это время тесто "поднимется" - увеличится вдвое.
Готовое тесто разделяем на два или три кусочка. Из каждой части катаем валик.
Формируем лаваш с высокими бортиками. Для этого тесто нужно раскатать в пласт овальной формы. Слегка подкрутить бортики, приподнять тесто над столом и перевернуть бортиками вниз. Наколоть середину лаваша, чтобы при запекании он не вздулся.
Переносим лаваш на противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом. Разогреваем духовку до 250 градусов. Запекаем лаваш в духовке 10-15 минут.
Лаваш хорош к столу и теплым и остывшим - угощайтесь и угощайте!
Souteatru, Благодарю Вас за прекрасные рецепты)
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
Огромное спасибо за рецепт!
Еще одна вкуснятина в книге рецептов!
Семья требует повторения этой вкуснятины)))
Большое спасибо, ПРЕВОСХОДНО!!!
Муж сказал, что ничего вкуснее из приготовленных моих домашнего дрожжевого лаваша в духовке он не ел.
Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))
Ням-ням-ням!!!
Безумная вкуснятина, спасибо за рецепт!!!
Souteatru, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!
А что вы нашли в домашнем дрожжевом лаваше в духовке??? Мне, например, не очень понравилось:(
Спасибо)))готовлю по вашим рецептам, обалденно!!
Спасибо!!!
за рецепт!!!
Спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
По просьбам девочек выкладываю свой рецепт лаваша. Лаваш мы очень любим, но часто у меня нет времени возиться с тестом на дрожжах А результат опробованных рецептов лаваша без дрожжей не очень меня впечатлил. И вот методом экспериментов вывела для себя подходящее соотношение воды, масла и муки. Тесто получается отличное, лаваш тонкий и готовить быстро. Попробуйте
60 мин
лаваш (армянский) 2 шт.; морковь 1 шт.; лук (репчатый) 1 шт.; рис (вареный) 150 г; масло растительное 30 г; рыба (консервированная) 1 шт.; зелень 1 пучок; сыр 100 г; майонез 50 г...
30 мин
Тонкие лепешки, именуемые лавашом, можно встретить во многих рецептах, например, их используют для приготовления разнообразных роллов с начинкой. Для народов, которые относят лаваш к своей национальной кухне, он сродни святыне, поэтому было бы неправильно не упомянуть о его глубоких корнях. Лаваш — пшеничный пресный хлеб народов Кавказа, Ирана, Афганистана и других стран Западной Азии. Еще шумеры, вавилоняне и древние египтяне выпекали лепешки из густой зерновой каши, а затем рецепт менялся в зависимости от региона. Аутентичный лаваш выпекают в печи «тандыр», а затем накидывают на «садж» — глиняный круг, диаметром 40–60 см. Конечно, в современных домашних условиях приготовить настоящий лаваш сложно, но искусные хозяйки могут наловчиться печь тонкие лепешки на сковороде.
1 ч
Научись готовить настоящий тонкий лаваш! Бездрожжевой лаваш получается очень тонким, похожим на бумагу. Залог вкусного лаваша в первую очередь - это мука. Мука должна быть качественной, хорошего сорта. Немаловажную роль играет и просеивание: перед замесом теста мука просеивается дважды. А чтобы тесто было эластичным и не рвалось, после замеса его оставляют на некоторое время "отдышаться". Пресное тесто не должно быть мягким! Оно всегда плотное, упругое. В противном случае при тонкой раскатке пласт обязательно порвется.
1 ч 20 мин
Ооочень вкусно!
Все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))