Популярный русский десерт, что делается на основе теста из муки и сметаны, а выпекается во фритюре или на сковороде с большим количеством масла. Рассказываю, как приготовить простой рецепт хвороста.
Хворост из муки и сметаны
- Общее время: 80 мин
- Рецепт на 20 порций
- Калорий: 864 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Яйца — 2 шт.
- Сахарный песок — 2 ст.л.
- Водка — 2 ст.л. (или другой алкоголь)
- Сметана — 2 ст.л.
- Мука пшеничная — 2-2,5 стак.
- Соль — 0,5 ч.л.
- Растительное масло — По вкусу
- Сахарная пудра — По вкусу
Повод:
Для детей, На полдник, На десерт
Как приготовить
-
Соедините куриные яйца, размешайте их и выложите сахар, водку, сметану и соль. Взбивайте на слабых оборотах 30-60 секунд.
-
Просейте заранее пшеничную муку и выложите ее в чашу, замешивайте тесто специальным крюком 2 минуты.
-
Готовое тесто переложите в миску, накройте крышкой или полотенцем и оставьте на полчаса.
-
Разделите тесто на 2-3 части и каждую раскатайте в тонкий пласт, разрежьте тесто на небольшие полосы.
-
В центре каждой полосы сделайте надрез, пропустите один край через него и выверните немного.
-
Разогрейте сковороду с подсолнечным маслом и обжаривайте полоски несколько минут с обеих сторон до золотистой корочки.
-
Переложите хворост на салфетку, затем выложите на тарелку и щедро посыпьте сахарной пудрой.
На заметку:
Хворост или хрустики обжаривают на подсолнечном масле и при подаче украшают сахарной пудрой. Сразу со сковороды переложите хворост на салфетку или на пергамент, чтобы впитался лишний жир. Можете приготовить большое количество хвороста, они долго остаются хрустящие.
Видео
Комментарии
4 / 5
Садыгова Тася
Уверена маме понравится
все любители хвороста из муки и сметаны оценили!
ungoundi2005
Как красиво! Спасибо! Ты молодец!
teris2001
Спасибо, сегодня же приготовлю!
touserond2005
ОЧЕНЬ!!!
СПАСИБО!!!
nadezhda
Сегодня приготовила впервые сырный хворост к пиву onthekitchen.ru/vypechka/syrny-khvorost-k-pivu. Низкий поклон автору рецепта.
itoung
Чуть язык не проглотила. Спасибо
kharechko_71
Только что доела хворост из муки и сметаны!!! очень вкусно!!!
fefilova_98
Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!
Галя Старченко
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
strelchenko_79
Готовлю сейчас.
Спасибо Вам.
Чувствую, полюблю я хворост из муки и сметаны готовить...
Домашенко Ася
Спасибо за рецепт.
сделала всё точно, как написано.
чудо!
parisedi1980
Текут слюни прям на клавиатуру..))))))))))))))
спасибки
Садыгова Тася
Сделала, получилось как на фото, вкус приятный, семье очень понравилось.
Спасибо!!!
Бессмертная Януля
Спасибо за вкуснатищу!!!
olyid
Во!
То что надо на праздничном столе.
Спасибо за рецепт
Выпечка Рецепт приготовления хвороста в духовке на кефире
Попробуй приготовить вкусное хрустящее угощение! Хворост с сырной начинкой - шикарная штука! Он прекрасно сочетается с любыми соусами и с горячими напитками - чаем, кофе, какао, горячим шоколадом! Готовьте и берите в качестве перекуса на работу, давайте детям с собой в школу, угощайте друзей - это очень вкусно!
1 ч 30 мин
Выпечка Как приготовить хворост по-венециански
мука пшеничная - 320 г; масло сливочное - 100 г; яйца куриные - 2 шт.; мелкий сахар - 70 г; сахарная пудра - 50 г; масло растительное для фритюра - 200 мл; ванильный экстракт - ½ ч.л.; соль морская - ½ ч.л....
40 мин
Выпечка Сырный хворост к пиву пошагово
До пятницы пока далеко, но я вам уже принесла отличный вариант закуски к пиву ;) Ну да и ладно - можно заранее все спланировать и подготовиться:) Этот хворост - просто бомба. В горячем виде он хорош сам по себе, в холодном, как по мне, все же требует какого-нибудь макательного соуса на основе кетчупа или банального тартара. В составе - всего три ингредиента. Готовится элементарно. Так что очень рекомендую.
30 мин
Выпечка Рецепт хвороста на желтках
Горячо любимое печенье с детства хворост. Хрустящее, тонкое и очень вкусное печенье. Поделюсь с вами кулинарным рецептом, как приготовить хворост на желтках. Пальчики оближешь.
60 мин
Спасибо!
выручили рецептом в самый нужный момент!:))