Багет
Ингредиенты:
- Мука пшеничная высшего сорта 250 г
- Мука цельнозерновая 225 г
- Дрожжи свежие 15 г
- Соль 2 ч.л.
- Оливковое масло 1 ст.л.
Как приготовить
-
Для приготовления нам нужны: мука пшеничная, мука цельнозерновая, дрожжи, соль и масло оливковое.
-
Смешиваем в миске муку двух сортов, соль, добавляем теплую воду и дрожжи.
-
Замешиваем тесто крюком в течении 1 минуты. Выкладываем его в герметичную емкость и оставляем на 12 часов.
-
Выкладываем тесто на стол и замешиваем вручную в течении 10 минут.
-
Кладем тесто в миску, смазанную маслом, накрываем пленкой и оставляем, пока тетсо не поднимется.
-
Из готового теста делаем колбаски, и оставляем подняться еще на 1 час.
-
Разрезаем колбаски на 2 части.
-
Из этих частей опять делаем форму багета. Делаем сверху надрезы по диагонали.
-
Выкладываем багеты на пергамент, даем поднять еще в течении 40 минут. Выпекаем при 220 градусах 30-35 минут.
-
Рецепт "Багет " готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.
Комментарии
3.7 / 5
eserilo
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
saltykova_93
Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!
oficera
Я багет ела один раз в жизни, помню мне понравилось до безумия.
Почитала комменты и выписала для себя рецепт
скоро у меня день рождения, обязательно приготовлю.
litovchenko_89
Готовила багет много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта
Рита Гилева
Я тоже заприметила багет, да пока еще руки не дошли.
eramyasp
Пальчики оближешь!
Спасибо за рецепт!!!
Байбекова Ариша
Сегодня приготовила, вечером будем пробовать на дне рождения дочери.
Спасибо вам большое.
Хлеб Рецепт приготовления хлеб на ночной опаре с карамелизированным луком
Когда заканчивается закваска, а нет времени на новую, то всегда спасает ночная опара! Хлебушек по этому рецепту получается ароматным, с хрустящей корочкой и мягким мякишем.
15 ч
Хлеб Как приготовить зеленые хлебцы с семечками
Хрустящие зеленые хлебцы можно приготовить практически из любой зелени и семечек. Столько свежей зелени мы не съедаем и за месяц, но зеленые хлебцы можно съесть за пару дней. Вкус насыщенный, кислый лимон, как мне показалось, смягчает концентрированный вкус зелени. В рецепте указано примерное количество ингредиентов. Состав также можно менять. Хлебцы хрустящие, очень вкусные. Запасайтесь витаминами и заряжайтесь зеленой бодростью, друзья!
14 ч
Хлеб Хлеб на кефире без дрожжей пошагово
Согласно этому рецепту хлеб печется на кефире, без использования дрожжей. Хлеб готовится относительно быстро, ведь не нужно ждать, пока подойдут дрожжи. Быстро, вкусно и экономно! Попробуйте!
2280 мин
Хлеб Рецепт сладкий хлеб с прослойкой
Очень нежный хлебушек с красивыми полосками внутри и сверху с миндальными лепестками. За рецепт благодарю Светочку Стрилец.
40 мин
Очень вкусно, сделала на Новый год, и буду теперь на каждый праздник делать, просто, украшение стола!