Рецепт входит в коллекцию: несложный рецепт кексов, шоколадные кексы, кексы на кефире.
Апдейт фото к рецепту от 12.01.2010.
На сегодня в блоге планировался рецепт ямайского куриного карри, но мне просто не терпится поделиться с вами рецептом кекса, который поверг меня просто в неимоверное состояние: вчера я в одиночку съела от него две трети. И это притом, что кекс не такой уж и маленький. Это очень-очень-очень вкусно. Сразу отвечу на самый предсказуемый вопрос: цуккини не чувствуется ;).
Ориентировочное время приготовления: 1 час
Шоколад и 50 г миндаля рубим не очень мелко, цуккини трем на крупной терке и слегка отжимаем сок.
Масло взбиваем с сахаром в кремообразную массу.
По одному в процессе добавляем яйца, после каждого тщательно взбиваем.
Вмешиваем в тесто цуккини, шоколад и орехи.
Муку просеиваем с какао, солью и разрыхлителем. Половину смеси вмешиваем в тесто, затем вмешиваем кефир и вторую половину мучной смеси.
Выкладываем тесто в смазанную маслом форму, посыпаем сверху нарублеными орехами (2 ст. л.) и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке около 45 минут до практически сухой спички.
Полностью остужаем кекс на решетке.
Приятного чаепития!
А я готовила шоколадный кекс с цуккини уже три раза.
Так вкусно!!!
Спасибо, ratupins1971!!!
Очень замечательный рецепт, очень вкусно!
Вся семья получила приятное удовольствие.
СПАСИБО за рецептик шоколадного кекса с цуккини!
Ну это было превосходно, чуть вместе с пальцами не слопала))))
Я давно не готовила ничего нового, не очень была уверена в своих силах.
Но т.к. все толково показано, расписано — все удалось!
Делала шоколадный кекс с цуккини для любимого человека, хотелось чего-то особенного…
Ему очень понравилось!
И правда очень быстро, буду пробовать. Спасибо.
Я сделала шоколадный кекс с цуккини, все получилось очень даже..!
ratupins1971, спасибо большое!!
Быстрый в приготовлении кекс для особо срочных случаев Быстрота приготовления и вкус. Очень вкусный шоколадный кекс. Этот рецепт выручит вас если вдруг неожиданно пришли гости. Он идеален в качестве быстрой выпечки к завтраку. Бесподобный шоколадный вкус. Приготовив этот кекс однажды, вы будете готовить его постоянно.
10 мин
Яйцо куриное 2 шт.; Пшеничная мука 50 г; Сливочное масло 100 г; Разрыхлитель 1 ч.л.; Сахар 75 г; Горький шоколад 100 г; Сливки 30%-ные 50 мл; Бананы 2 шт.; Сахарная пудра 30 г; Какао 30 г...
50 мин
сахар коричневый - 100 г; пшеничная мука - 180 стак.; шоколад горький - 150 г; разрыхлитель - 10 г; какао-порошок - 2 ст.л.; сметана - 2 ст.л.; яйцо - 1 шт.; молоко - 100 мл...
50 мин
Интересный и мало затратный вариант шоколадной выпечки. Быстро, вкусно и необычно.
1 ч 40 мин
Какая вкусняшка!