Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт кексы, легкие рецепты, классические рецепты, лимонные кексы.
Лимонные капкейки
Ингредиенты:
- Сливочное масло 200 г
- Сахар 160 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Лимон 3 шт.
- Пшеничная мука 200 г
- Разрыхлитель 2 ч.л.
- Соль щепотка
- Лимонный сок 120 мл
- Йогурт 300 г
- Свежая мята 1 пучок
- Сахарная пудра 200 г
Специальное оборудование:
Термометр для духовки, Силиконовые формы для маффинов, Миксер
Как приготовить
-
Разогрейте духовку до 160 градусов. Смешайте масло и сахар до однородной массы. По очереди вбейте в эту смесь яйца. В отдельной миске смешайте цедру двух лимонов, муку, разрыхлитель и соль. Затем смешайте обе смеси.
-
Разлейте тесто по формочкам; лучше если в форму для кексов будут вставлены бумажные формы. Выпекайте в течение 25 минут. Смешайте лимонный сок и сахарную пудру (100 грамм), пропитайте этой смесью готовые кексы, пока они еще горячие.
-
Для крема взбейте 10% йогурт с сахарной пудрой (100 грамм) и украсьте кексы с помощью кондитерского шприца. Сверху можете добавить листочки мяты и кусочки лимона.
Комментарии
4.2 / 5
pontunde
Спасибо за чудесный рецепт
Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
dariya76
Я слабо разбираюсь в лимонных капкейках, но с этим рецептом вышло очень здорово!
erdic
Очередное вкусное блюдо. Молодец!
eshorto1974
Приготовила лимонные капкейки на ДР Любимого.
Всем понравилось!
tomonda1970
Спасибо вам очень вкусно!
Мой муж любит лимонные капкейки
спасибо за рецепт…
Кексы Рецепт приготовления закусочные капкейки со сливочно-базиликовым кремом
Как-то несправедливо получается - несладких закусочных маффинов полно, а капкейки у меня в блоге только сладкие десертные. Сегодня мы эту ситуацию радостно исправим ;) На повестке дня - кексики с прошутто и вялеными томатами, украшенные кремом из взбитых сливок со сливочным сыром. Очень вкусные:) В рецепте приводится пропорция на 6 порций. Если вы хотите угостить больше людей или боитесь, что по одному капкейку будет маловато - смело увеличивайте количество ингредиентов вдвое.
50 мин
Кексы Как приготовить капкейки в лимонной глазури молочный шелк
Пшеничная мука 100 г; Сахар 120 г; Ванильный сахар 1 ч.л.; Сухое молоко 30 г; Разрыхлитель 4 г; Сливочное масло 80 г; Яйцо куриное 1 шт.; Сливки 100 мл; Сахарная пудра 100 г; Лимонный сок 4 ч.л....
40 мин
Кексы Шоколадные капкейки со сливочным кремом пошагово
Рецепт приготовления капкейков с какао, шоколадной начинкой и кремом из сливочного масла, сахарной пудры и ирландского крем-ликера.
90 мин
Кексы Рецепт капкейки с арахисовым маслом и арахисом
Сливочное масло 50 г; Арахисовая паста 80 г; Тростниковый сахар 140 г; Яйцо куриное 1 шт.; Ванилин 1,5 ч.л.; Пшеничная цельномолотая мука 90 г; Молоко 3 столовые ложки; Сахарная пудра 125 г; Жареный арахис по вкусу...
45 мин
Юлия, замечательный рецепт лимонных капкейков!
Я уже приготовила!
Очень вкусно!
Спасибо большое!