Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт кексов, лимонные кексы.
Кекс с цукини и фисташками
Ингредиенты:
- мука - 150 г
- молодой цукини - 1 шт.
- фисташки очищенные - 140 г
- яйца куриные - 2 шт.
- лимоны - 1 шт.
- сахар - 80 г
- оливковое масло - 90 мл
- разрыхлитель - 1 ч.л.
Как приготовить
-
Духовку предварительно разогреть до 190 С.
-
Цукини натереть на крупной терке.
-
Из лимона выжать 3 4 ст. ложки сока и полить натертый цукини.
-
Измельчить в блендере 100 г фисташек, так чтобы остались небольшие кусочки.
-
Муку перемешать с разрыхлителем.
-
Яйца и 80 мл оливкового масла взбить блендером с насадкой-венчиком, затем добавить сахар и продолжать взбивать, пока не получится светлая, пышная масса.
-
К цукини добавить все фисташки и взбитые с маслом яйца, всыпать муку с разрыхлителем и вымешать тесто.
-
Продолговатую форму для кекса смазать оставшимся оливковым маслом, выложить тесто и разровнять его.
-
Выпекать кекс в разогретой духовке 45 50 минут. При подаче украсить оставшимися фисташками.
Комментарии
3.8 / 5
Анна Подъельская
Очень понравился этот рецепт кекса с цукини и фисташками.
Настасья Шупенько
Уверена маме понравится
все любители кекса с цукини и фисташками оценили!
Деньжонкова Ася
Прекрасный рецепт!
Лучше делать кекс с цукини и фисташками строго по рецепту и ничем не заменять продукты.
Получается ну просто волшебно!
yulya
Спасибо за вкусный и красивый рецепт кекса с цукини и фисташками!
ofedgad2004
Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…
Кексы Рецепт приготовления шоколадного кекса с фисташками
сахар коричневый - 100 г; пшеничная мука - 180 стак.; шоколад горький - 150 г; разрыхлитель - 10 г; какао-порошок - 2 ст.л.; сметана - 2 ст.л.; яйцо - 1 шт.; молоко - 100 мл...
50 мин
Кексы Как приготовить кекс с цукини и персиками
Для любителей влажной выпечки. Можно испечь одним кабачковым кексом, а лучше дополнить дольками сезонных фруктов, например, таких сплющенных персиков. Бонусом к нежной серединке служит хрустящая верхняя сахарная корочка. Очень люблю эту формовку в виде кольца, ее так удобно нарезать! Форма тефлоновая диаметром 22 см. Поздравляю компанию Lesaffre с 25-тилетием! Пусть и дальше радует нас своей продукцией, а мы, фанаты выпечки, постараемся радовать наших близких удачными вкусными пирогами, булочками!
40 мин
Кексы Кекс рождественский пошагово
Вы задумались, как приготовить кекс рождественский? Этот рецепт подробно расскажет вам об особенностях праздничной выпечки, в состав которой входят сухофрукты, ароматизированные ликером. Вкусно очень!
120 мин
Кексы Рецепт кекса с пармезаном
Сало 100 г; Тертый сыр пармезан 50 г; Пшеничная мука 200 г; Зеленый горошек 50 г; Яйцо куриное 3 шт.; Сливки 6 столовых ложек; Оливковое масло 6 столовых ложек; Разрыхлитель 1 ч.л.; Тмин 1/4 чайной ложки; Сахар 1/2 чайной ложки; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Сливочное масло 15 г; Сухие дрожжи 6 г...
1 ч
Я приготовила кекс с цукини и фисташками на мамин день рождение
ей очень понравилось!
спасибо за рецепт!:-*:))))