Хрустящие булочки

Рецепт хрустящих булочек
  • Общее время: 15 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 257 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт булочек,  булочки из дрожжевого теста.

Супер хрустящие булочки с наивоздушнейшим мякишем

Ингредиенты:

  • мука пшеничная 350 гр
  • теплая вода 225 мл
  • масло сливочное 15 гр
  • дрожжи сухие 1 ч.л.
  • сахар 1 ч.л.
  • соль 1 ч.л.

Как приготовить

  1. Смешать дрожжи с мукой. Размешать сахар в воде. Просеивая частями муку, замесить эластичное мягкое тесто, добавив в конце соль и масло. Тщательно вымесить, скатать в шар и положить в смазанную маслом посуду, накрыв пленкой. Поставить подходить в теплое место на время, пока масса не увеличится вдвое в объеме. Разделить тесто на 12 частей, сформировать булочки и выложить на противень, посыпанный мукой или выстеленный бумагой. Посыпать булочки мукой, накрыть и дать подойти еще в течении 30 минут. Нагреть духовку до 220 С, поставить посуду с водой на дно духовки. Смазать булочки сверху (по желанию) чуть подсоленной водой и выпекать булочки в течении 15 минут, до золотистого цвета, обрызгав духовку водой по истечении 5 минут выпечки.

Видео

Комментарии

4.6 / 5
urazmetova_79
urazmetova_79

Спасибо за рецепты, всегда получается вкусно!
Подруги просят рецепты и восхищаются моим кулинарным талантом, родственники хвалят!
Вобщем, все ДОВОЛЬНЫ:)

tverdokhleb_89
tverdokhleb_89

Какое интересное сочетание, обязательно попробуем!

Семина Ксюша
Семина Ксюша

Хрустящих булочек просто супер, мои гости все были в восторге!!! erond, спасибо!

lerorof
lerorof

Можете прокомментировать булочки с маком?

Леся Акуленко
Леся Акуленко

Я обязательно на днях попробую твой вариант хрустящих булочек

tsvetkova_94
tsvetkova_94

Erond, спасибо большое Вам за Ваши вкусняшки.

Мэри Беланкова
Мэри Беланкова

Отличный рецепт, спасибо огромное

shkunova_96
shkunova_96

Сделала по вашему рецепту хрустящие булочки, теперь с соседнего подъезда ходят к нам домой обедать))))
Спасибо!

Дана Борзенко
Дана Борзенко

Делала хрустящие булочки только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!

aryowro
aryowro

Спасибо за рецептик хрустящих булочек!!!
Муж был в восторге.
хрустящих булочек, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Варя Сироткина
Варя Сироткина

Не пробовала такой рецепт, но, думаю, выйдет отлично)

yidrelad
yidrelad

Это просто Наслаждение!!!
Все получилось!
Спасибо!!!

schyogoleva_98
schyogoleva_98

Хрустящие булочки давно не готовила.
А тут вдруг захотелось попробовать, глядя на такой красочный и доступный рецепт и фото!=)

neriutes
neriutes

Браво!!! Так просто и так обалденно вкусно!

lailluno1993
lailluno1993

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

cingil
cingil

Рецепт очень понравился!
Появилось желание готовить!

caloofaly
caloofaly

Обожаю этот сайт, он у меня в закладках!!!
не знаю что бы я мужу готовила если бы случайно не нашла этот сайт…

Рецепт Булочек в мультиварке
Булочки Рецепт приготовления булочек в мультиварке

Булочки в мультиварке миф или реальность? Сегодня нет ничего невозможного, особенно если дело касается кулинарии. Мультиварка умеет выпекать прекрасные булочки, ни в чем не уступая духовке.

60 мин

Рецепт Булочек с отрубями
Булочки Как приготовить булочки с отрубями

Булочки с отрубями - это нежная и очень полезная выпечка на каждый день. Эти мучные изделия можно считать универсальными, так как наслаждаться ими можно с первым и вторыми горячими блюдами, а так же со сладкими и солеными продуктами. От вкуса булочек с отрубями Вы будете в восторге!

90 мин

Рецепт Булочек Жаворонки
Булочки Булочки Жаворонки пошагово

Булочки Жаворонки традиционно выпекают на день весеннего равноденствия, который в народе называют праздником сорок или жаворонков, а в церкви - сорок святых. В старые времена этот праздник встречали по-особому, потому что он олицетворял конец зимы и зарождение всего живого после зимней спячки. С такими булочками устраивали танцы, хороводы и пели песни, зазывая весну и птиц с далеких жарких стран. Данный рецепт булочек Жаворонков очень быстрый и малозатратный в исполнении. Приготовление выпечки не предполагает созревание опары или долгой расстойки готового теста. Основа настаивается немного больше получаса, а выпекается еще меньше. Буквально за час можно порадовать семью очень вкусной и ароматной дрожжевой выпечкой. Как сделать хорошее тесто для выпечки, сформировать красивые булочки в форме птиц жаворонков, а потом их испечь? Все намного проще, чем вы думаете. Данный рецепт теста можно приготовить на основе сухих быстродействующих дрожжей, которые привлекают своими ускоренными свойствами и практически не имеют запаха. Также можно использовать масло растительное, вместо сливочного, что делает готовку еще более экономичной. Более подробно о том, как сделать булочки в виде птичек в домашних условиях, вы узнаете в детальном пошаговом фоторецепте, приведенном ниже. Там же можно будет увидеть на картинках мастер-класс по формированию теста.

150 мин

Рецепт Тыквенных булочек
Булочки Рецепт тыквенных булочек

Булочки достаточно нейтральные на вкус. Очень вкусны со сливочным маслом. Сахара можно добавить побольше, если хотите получить именно сдобные булочки. Если тыквы под рукой нет, можно взять готовое детское питание в баночках.

20 мин