Томатный суп с нутом, луком и морковью

sprygaeva_91

автор sprygaeva_91

16 отзывов
Рецепт томатного супа с нутом, луком и морковью

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт супов,  суп томатный.

Ингредиенты:

  • Пассата 1 кг
  • Консервированный нут 600 г
  • Лук 3 шт.
  • Чеснок 1 зубчик
  • Морковь 2 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Орегано 1 столовая ложка
  • Оливковое масло extra virgin 8 столовых ложек
  • Тростниковый сахар 2 ч.л.
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Куркума по вкусу

Специальное оборудование:

Термометр для духовки, Сотейник

Как приготовить

  1. Поставьте духовку на разогрев на максимальную температуру. Возьмите широкую стеклянную миску, застелите ее пекарской бумагой.

  2. Нарежьте лук кольцами. Разложите его в миске, смажьте сверху маслом и поперчите. Поставьте в духовку примерно на 20 минут (лук должен стать вяленым).

  3. Промойте нут под проточной водой и оставьте стекать.

  4. В большом сотейнике соедините пассату, перец, куркуму, измельченный чеснок, орегано, лавр и масло. Прополощите бутылку из-под пассаты 500 мл воды и вылейте ее тоже в сотейник. Закройте крышкой, оставьте закипать (примерно 15 минут).

  5. Морковь нашинкуйте при помощи овощечистки. Добавьте морковь и нут в сотейник.

  6. Добавьте сахар и продолжайте кипятить.

  7. Готовый лук перемешайте, чтобы разъединить кольца и добавьте в сотейник. Уберите крышку и готовьте еще 15 минут.

  8. Подавайте теплым. В тарелку можно положите ложку соуса песто.

На заметку:

  • 600 г нута это масса основного продукта, без воды. Суп должен получиться густым.

Комментарии

4 / 5
litovchenko_89
litovchenko_89

Очень вкусно, сейчас в духовку поставила.

gedither1992
gedither1992

Я можно сказать готовить не умела, пока сюда не попала
что попало готовила и никакого разнообразия
А сейчас даже супчик получается здорово!

ashithed
ashithed

Обалденный рецепт!!!
Самый лучший кулинарный сайт!

Евгения Маркович
Евгения Маркович

Очень давно приметила этот рецептик супа.
Получилось просто чудесно!
sprygaeva_91 спасибо Вам большое за этот рецепт!

marianna71
marianna71

Sprygaeva_91, я только смотрела рецепт, но уже хочу его приготовить!

Виктория Кисляк
Виктория Кисляк

Спасибо большое за рецепт.
Очень легко готовится, и быстро.
А вкус просто обалденный!!!

viktoriya99
viktoriya99

Последнее время заинтересовалась куриным супом. Попробуйте!

zoya
zoya

У меня супчик прямо как на картинке!
Получилось шикарно!
sprygaeva_91, спасибо за рецептик супчик!!!

Лиля Масмуди
Лиля Масмуди

Очень вкусно!!! спасибо за ваши рецепты!!!

Дубина Люда
Дубина Люда

Именно суп часто готовлю! И Рецепт практически как у меня. Приятно видеть, что многим это блюдо нравится.

raya
raya

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт супа!!!

ricedic1982
ricedic1982

Первый раз приготовила по вашему рецепту, получилось оооочень вкусно!
всем понравилось!

rastorgueva_93
rastorgueva_93

Буду готовить, спасибо за отличный рецепт

acidcore
acidcore

Спасибо!!!
Просто, понятно и очень все наглядно, для меня это важно!

picalara
picalara

Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!

nurisaten
nurisaten

Какая у Вас Фантазия!!!

Рецепт Томатного супа с куриным филе и зеленой фасолью
Супы Рецепт приготовления томатного супа с куриным филе и зеленой фасолью

бульон куриный 1 л; помидоры в собственном соку 800 г; куриное филе 400 г; фасоль стручковая 200 г; лук репчатый 1 головка; чеснок 2 зубчика; базилик 1 ч.л.; орегано 1/2 ч.л.; перец черный молотый; соль...

1 ч

Рецепт Томатного супа с фрикадельками и фасолью
Супы Как приготовить томатный суп с фрикадельками и фасолью

Быстрый суп легкого приготовления с ярким вкусом.

45 мин

Рецепт Томатного супа с морковью и базиликом
Супы Томатный суп с морковью и базиликом пошагово

Сколько же разных супов-пюре существует! Свой первый суп-пюре из цветной капусты от Ю. Высоцкой я приготовила очень давно, рецепт был в ее первой книжке. Как ни странно, я сомневалась, понравится ли семье, но все были в восторге. С тех пор постоянно экспериментирую. Единственное, пока зеленого цвета супы (из зеленого гороха, например) мои не одобряют. Для конкурса решила попробовать вот такой яркий ароматный томатный суп с базиликовой ноткой. Прелагаю вашему вниманию.

20 мин

Рецепт Индийского томатного супа с чили
Супы Рецепт индийского томатного супа с чили

Острая индийская кухня представлена в этом рецепте во всей красе. Колоритный вид, аппетитный запах, экзотический вкус. Кухня этой страны наполнена особенной, только ей присущей философией, приготовлению блюд здесь придается особый смысл: еда - это культура, культура - это еда.

45 мин