Индийский томатный суп с чили

oraridomm

автор oraridomm

13 отзывов
Рецепт индийского томатного супа с чили
  • Общее время: 45 мин
  • Рецепт на 5 порций
  • Калорий: 89 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт супов,  суп томатный.

Острая индийская кухня представлена в этом рецепте во всей красе. Колоритный вид, аппетитный запах, экзотический вкус. Кухня этой страны наполнена особенной, только ей присущей философией, приготовлению блюд здесь придается особый смысл: еда - это культура, культура - это еда.

Ингредиенты:

  • помидоры 225 г
  • перец чили 1 шт.
  • лук репчатый 1 головка
  • масло оливковое 1 ст.л.
  • томатное пюре 1 ст.л.
  • карри 1/2 ч.л.
  • чеснок 3 зубчика
  • вода/бульон овощной 1 л
  • кинза
  • соль

Как приготовить

  1. Спелые крупные помидоры надрезать крест-накрест, положить на полминуты в кипяток, снять кожицу острым ножом. Удалить сердцевины, мякоть нарезать кусочками. Нарубить репчатый лук.

  2. В кастрюле разогреть оливковое масло, обжарить лук, он должен стать прозрачным. Добавить порезанный перец чили, рубленый чеснок, жарить еще 3 - 4 минуты. Добавить помидоры, прогревать все вместе пять минут, помешивать.

  3. Смешать томат-пюре с бульоном из овощей или водой и влить в поджарку. Добавить карри, соль, довести суп до кипения, варить 5 - 7 минут. Положить кинзу и перец чили целиком. Снять индийский томатный суп с огня, подать блюдо горячим, стручки чили вынуть.

На заметку:

  • Готовый суп можно посыпать порезанным зеленым луком. К блюду - пирожки из слоеного теста с начинкой из яйца.

Комментарии

4.5 / 5
ororor
ororor

Я тоже заприметила суп, да пока еще руки не дошли.

Домашенко Люда
Домашенко Люда

Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!

vita
vita

Семья требует повторения этой вкуснятины)))

bardakova_95
bardakova_95

Спасибочки
как раз собралась делать супчик

cofrallon
cofrallon

Изумительно!
все были в восторге…
спасибо oraridomm

seladl1974
seladl1974

Иногда хочется, действительно, простого вкуса в супчике. Посмотрите еще суп, надеюсь, что рецепт не разочарует.

ralang1986
ralang1986

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!

tatyana96
tatyana96

Oraridomm!
Вам нужно ОСКАР вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

Томара Бакунцева
Томара Бакунцева

ВКУСНОТИЩА !!! :D:D:D
Делала супчик первый, НО НЕ ПОСЛЕДНИЙ раз!!!

arint
arint

Вау!
Невероятная красота, этим я маму свою точно удивлю!
СПАСИБО ОГРОМНОЕ за ваш рецепт, спасибо, тысячу раз спасибо!:))))

Дорожко Алла
Дорожко Алла

Oraridomm!
Вам нужно медаль вручать за такие изысканные блюда!!!
УМНИЧКА!!!

София Рудман
София Рудман

Я еще не делала супчик, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!

oficera
oficera

Рецепт прекрасный!
Попробовала приготовить суп - очень вкусно!!!

Рецепт Томатного супа с фрикадельками и фасолью
Супы Рецепт приготовления томатного супа с фрикадельками и фасолью

Быстрый суп легкого приготовления с ярким вкусом.

45 мин

Рецепт Томатного супа с нутом, луком и морковью
Супы Как приготовить томатный суп с нутом, луком и морковью

Пассата 1 кг; Консервированный нут 600 г; Лук 3 шт.; Чеснок 1 зубчик; Морковь 2 шт.; Лавровый лист 2 шт.; Орегано 1 столовая ложка; Оливковое масло extra virgin 8 столовых ложек; Тростниковый сахар 2 ч.л.; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу; Куркума по вкусу...

1 ч

Рецепт Томатного супа с морковью и базиликом
Супы Томатный суп с морковью и базиликом пошагово

Сколько же разных супов-пюре существует! Свой первый суп-пюре из цветной капусты от Ю. Высоцкой я приготовила очень давно, рецепт был в ее первой книжке. Как ни странно, я сомневалась, понравится ли семье, но все были в восторге. С тех пор постоянно экспериментирую. Единственное, пока зеленого цвета супы (из зеленого гороха, например) мои не одобряют. Для конкурса решила попробовать вот такой яркий ароматный томатный суп с базиликовой ноткой. Прелагаю вашему вниманию.

20 мин

Рецепт Томатного крема-супа со сливками
Супы Рецепт томатного крема-супа со сливками

Отличный вегетарианский суп, который можно приготовить в любое время года. Безусловно, в летнее время он пользуется особой популярностью, поскольку томатный крем-суп со сливками можно кушать холодным.

60 мин