Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре, тыквенный суп.
Зима время лютых холодов. Какая холодная выдалась весна, и как же не хватает витаминов! Что может быть лучше горячего супа, который, к тому же, не повредит вашей фигуре? Смотрите рецепт!
Повод:
На обед, Полезный обед
Первым делом как следует промойте все необходимые овощи. Затем обсушите тыкву и картофель очистите от кожуры и нарежьте кубиками, а брокколи разберите на соцветия.
Лук нарежьте ломтиками (полукольцами), подготовьте остальные ингредиенты. Петрушку как следует промойте и обсушите, а чеснок очистите от шелухи.
Смешайте все ингредиенты. Я варю в скороварке под давлением до трех свистков. Выключите. Пусть постоит и не полностью, но остынет. Если готовить в обычной кастрюле, тогда варите просто до готовности всех ингредиентов.
Теперь перелейте суп в блендер, чтобы затем его измельчить. Если у вас погружной блендер, суп никуда переливать не нужно (хотя это зависит только от вашего желания). Добавьте сухие ингредиенты - миндальную муку и пряности.
Если суп показался вам слишком густым, добавьте миндальное молоко до нужной консистенции. Перелейте суп в кастрюлю, прогрейте до закипания. Доведите до вкуса.
Подавайте с измельченными кедровыми орехами. Приятного аппетита!
Как приготовить суп-пюре из тыквы и брокколи, такой изысканный и согревающий! В моем рецепте даны подробные шаги и описаны все секретные ингредиенты! Пробуйте, и у вас все получится!
Дорогая Оля!!!
Приготовила суп-пюре из тыквы и брокколи мужу на ДР, все гости были в восторге и муж в особенности!
Спасибо вам от всех!, а от меня отдельное спасибо за объяснение приготовления.
Я делала почти так же, было очень вкусно.
Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.
Ну вообще я не люблю суп-пюре из тыквы и брокколи, но это попробовала и скажу вам честно:мне понравилось!!!
спасибо!
Замечательный рецепт, суп-пюре из тыквы и брокколи получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
В общем, рецепт замечательный!
буду еще экспериментировать с супом-пюре из тыквы и брокколи!
Доброго времени суток.
Очень полезный сайт, занесла в закладки, теперь буду тут постоянным гостем.
Спасибо за рецепт!
совсем его забыла!
Иду пробовать…
А я сделала суп-пюре из тыквы и брокколи, за уши не оттащишь.
Спасибо за идею!
Фантастика!!!
Спасибо огромное!
Сижу сейчас, доедаю суп-пюре из тыквы и брокколи.
Очень вкусно, мне понравилось.
Спасибо за суп-пюре из тыквы и брокколи и красивое оформление!
Суп-пюре из тыквы и брокколи «на любителя», кто-то отказался из моих домочадцев есть, а вот мне ну ооочень понравилось.
Бульон куриный 1 л; Картофель 400 г; Капуста брокколи 300 г; Сыр твердый 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
35 мин
тыква — 800 г; капуста брюссельская — 400 г; мука — 25 г; масло сливочное — 40 г; молоко — 300 мл; бульон — 1500 мл; зелень...
60 мин
Этот суп - моя палочка-выручалочка, когда нужно быстро накормить семью полезным и вкусным ужином. Особенно часто я его делаю осенью, когда у мамы в огороде созревают тыквы (а их в этом году, между прочем, созрело аж 16 штук, 6 из них такие большие, что кое-как смогли их унести с грядки!). Этот супчик очень хорош и зимой, только запаситесь тыквой: порежьте на кусочки и в морозилку.
30 мин
Очень вкусный и необычный суп. Перец и тыква отлично сочетаются и дополняют друг друга по вкусу. Рекомендую.
90 мин
Спасибо за рецепт супа-пюре из тыквы и брокколи, он мне пригодился.