Суп-пюре из брокколи без картофеля

Рецепт супа-пюре из брокколи без картофеля
  • Общее время: 40 мин
  • Рецепт на 4 порции
  • Калорий: 482 ккал
  • Домашняя кухня
  • Простой рецепт

Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре,  рыбный суп,  картофельный суп,  суп из брокколи.

Лично для меня супы-пюре стали фаворитами среди других. Я люблю нежный вкус подобных блюд, а если добавить к ним на контрасте сухарики или гренки ммм! Дети тоже обожают такие блюда!

Ингредиенты:

  • Брокколи замороженная — 200 г
  • Шпинат замороженный — 200 г
  • Форель — 250 г (филе)
  • Вода или бульон овощной — 1,5 л
  • Сливки 35% — 200 мл
  • Репчатый лук — 1 шт.
  • Корень имбиря — 1 шт.
  • Соевый соус — 3 ст.л.
  • Сахар — 1 ст.л.
  • Оливковое масло — 5 ст.л.
  • Кунжут — 2 ст.л.
  • Кунжутное масло — 1 ч.л.
  • Соль — По вкусу
  • Чёрный молотый перец — По вкусу

Как приготовить

  1. В кастрюле разогрейте оливковое масло (3 ст. ложки) на среднем огне. Лук почистите и нарежьте, обжарьте его в кастрюле (4 минуты).

  2. Затем закиньте в кастрюлю шпинат и брокколи. Залейте все бульоном или водой. Доведите до кипения.

    суп-пюре из брокколи без картофеля
  3. Имбирь натрите на мелкой терке. Добавьте его в суп вместе с сахаром и соевым соусом. Варите на среднем огне 15 минут.

    суп-пюре из брокколи без картофеля
  4. После этого снимите суп с огня, добавьте сливки и пройдитесь блендером. Далее опять поставьте на медленный огонь, посолите, поперчите и немного проварите, не доводя до кипения.

    суп-пюре из брокколи без картофеля
  5. Филе форели нарежьте на кубики. Обжаривайте их 3 минуты в двух ложках оливкового масла на сковороде. Также влейте кунжутное масло, посолите.

    суп-пюре из брокколи без картофеля
  6. Суп порционно разлейте, добавьте в каждую порцию рыбу. Посыпьте кунжутом и добавьте пару капель оливкового масла. Приятного вам аппетита!

    суп-пюре из брокколи без картофеля

На заметку:

  • Если вы ищите легкий и изысканный рецепт, то я вам расскажу, как приготовить суп-пюре из брокколи без картофеля. На основе сливок с добавлением азиатских ноток такое блюдо удивит многих. Я бы сказала, что это ресторанный вариант супа, который можно даже подать на праздник, хотя обычно я такого не делаю.

Видео

Комментарии

4.2 / 5
Ириша Нефтяник
Ириша Нефтяник

Сделала суп-пюре из брокколи без картофеля, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

uthiconto
uthiconto

Edenger, спасибо огромное за рецепт супа-пюре из брокколи без картофеля!
делаю уже 5-й раз!

ofedgad
ofedgad

Отличный рецепт.
Необычный вкус, быстро и достаточно просто.

iyenayav1982
iyenayav1982

Попробуйте суп-пюре французский, думаю не пожалеете. Приятного аппетита!

lyudochka
lyudochka

Благодарю за идею. Попробую приготовить

tatyana97
tatyana97

Edenger, сделала сегодня суп-пюре из брокколи без картофеля.
Получилось объедение!!!
До сих пор не верится, что такой простой рецепт и такая вкуснятина получается!
Спасибо огромное.

tatyana96
tatyana96

Лучший сайт с рецептами!
Выбираю только Вас!
Все получается вкусно, а главное доступные продукты и простота приготовления!
Фото очень пригодились!

lutrica
lutrica

Мое сообщение куда-то пропало, так что дублирую!
суп-пюре из брокколи без картофеля — очень вкусно получилось, а главное рецепт очень простой, спасибо edenger)))))

Домашенко Люда
Домашенко Люда

Спасибо, сегодня же приготовлю!

alalatr
alalatr

Спасибо! Люблю суп-пюре из брокколи без картофеля!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!

moskalenko_97
moskalenko_97

Старый добрый рецепт.

Вика Рокоссовская
Вика Рокоссовская

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

hedsules
hedsules

Огромное спасибо…
первый раз буду делать…
думаю справлюсь, у вас так всё описано подробно и понятно…

herendi
herendi

Попробуйте и поверьте, у вас все получится!

Терёхина Юська
Терёхина Юська

В целом, очень вкусно, спасибо за рецепт супа-пюре из брокколи без картофеля!!!

olga
olga

Просто чудо и очень просто готовить.
Дети, муж в восссторге!!!
Я давно не готовлю, хотя в юности любила.
Но смотря на фото так захотелось вспомнить старые добрые времена.
Супер!
Я маме оставила кусочек.
Спасибо edenger за отличные и простые рецепты!

Лида Потёмкина
Лида Потёмкина

Обалденно вкусно:)
спасибо за идею супа-пюре из брокколи без картофеля.

Тоня Яровикова
Тоня Яровикова

Да суп-пюре из брокколи без картофеля…вкус обалденный.
Я попробовала в гостях…
теперь муж заставляет делать суп-пюре из брокколи без картофеля постоянно.

wungu
wungu

Вау как быстро и очень вкусно наверно беру на заметку

Рецепт Супа-пюре из брокколи с картофелем и сыром
Суп-пюре Рецепт приготовления супа-пюре из брокколи с картофелем и сыром

Бульон куриный 1 л; Картофель 400 г; Капуста брокколи 300 г; Сыр твердый 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...

35 мин

Рецепт Супа-пюре из брокколи и картофеля
Суп-пюре Как приготовить суп-пюре из брокколи и картофеля

Очень вкусный и полезный суп для всей семьи! А готовится всего за полчаса. Приятного аппетита!

30 мин

Рецепт Супа-пюре из картофеля с авокадо
Суп-пюре Суп-пюре из картофеля с авокадо пошагово

Суп состоит из оригинальных ингредиентов, которые отлично сочетаются между собой и дарят вам изумительный вкус. Рассказываю, как приготовить суп-пюре из картофеля с авокадо. Заинтересовались?

50 мин

Рецепт Супа-пюре из тыквы и брокколи
Суп-пюре Рецепт супа-пюре из тыквы и брокколи

Зима время лютых холодов. Какая холодная выдалась весна, и как же не хватает витаминов! Что может быть лучше горячего супа, который, к тому же, не повредит вашей фигуре? Смотрите рецепт!

30 мин