Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре, куриный суп.
Морковный суп-пюре - это очень простой в приготовлении и дешевый в финансовом плане супчик. Для разнообразия рациона и утилизации урожая моркови - самое то.
Морковный суп-пюре
- Общее время: 55 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 336 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Морковь — 700 г
- Лук репчатый — 100 г
- Фенхель — 70 г
- Чеснок — 4 Зубчика
- Оливковое масло — 40 мл
- Бульон куриный — 500 мл
- Сливки (20-22% жир.) — 200 мл
- Соль — 1 ч.л.
Как приготовить
-
Начнем с того, что очистим нашу морковь.
-
Лук и фенхель тоже чистим и разрезаем на 4 части.
-
Заливаем морковь водой, ставим на огонь и на среднем огне варим до мягкости.
-
Параллельно этому в сковороде разогреваем немножко сливочного масла и на медленном огне тушим в нем чеснок, лук и фенхель.
-
Как только морковь станет мягкой, добавляем к ней тушеные овощи из сковороды.
-
Добавляем в кастрюлю куриный бульон и при помощи блендера измельчаем все до консистенции супа-пюре.
-
Наконец, добавляем в кастрюлю сливки и слегка перемешиваем. Далее ставим на огонь, прогреваем почти до кипения - и морковный суп-пюре готов.
На заметку:
Морковный суп-пюре очень хорош для так называемых разгрузочных дней. Во-первых, это блюдо не требует практически никаких дорогих или труднодоступных ингредиентов - все, из чего готовится морковный суп-пюре, чаще всего всегда есть дома. Во-вторых, этот суп получается весьма сытным, однако он легко усваивается и не усложняет работу желудка. В-третьих, готовится он очень просто, что тоже большое преимущество. В общем, всем рекомендую попробовать: Р
Видео
Комментарии
3.8 / 5
nina
Очень вкусно!
подруга приготовила для встречи девчонок!
Просто пальчики оближешь!
tomonda1970
Petrush_81 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без морковного супа-пюре я не знаю)
ungoundi2005
Мой самый любимый рецепт морковного супа-пюре!!!
Я тоже так готовлю!
torgovtseva_98
Не рецепт, а песня!!!
metyolkina_88
Подскажи пожалуйста, а как правильно выбрать ингредиенты для морковного супа-пюре со специями и красной чечевицей.
marianna80
Вкуснятина, обожаю морковный суп-пюре
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, petrush_81 :)
Наталья Ириша
Спасибо за рецепт, по ингредиентам сразу поняла, что вкусно.
Завтра у сестренки день рождения, хотим попробовать приготовить!
eraterore1975
Приготовила морковный суп-пюре!
очень вкусно! спасибо за рецепт!
marianna85
Всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту.
Получилась вкуснятина!
Марианна Бакунцева
Делала морковный суп-пюре на прошлую днюху.
Сейчас опять буду делать
Нету слов просто =)))
Офигенно вкусно!
houdat1997
Petrush_81, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Суп-пюре Рецепт приготовления морковного супа-пюре со специями и красной чечевицей
Семена кумина (зира) 2 ч.л.; Перец чили хлопьями щепотка; Оливковое масло 2 столовые ложки; Красная чечевица 140 г; Морковь 600 г; Молоко 125 мл; Овощной бульон 1 л; Натуральный йогурт по вкусу...
1 ч
Суп-пюре Как приготовить морковный суп-пюре с чечевицей
Морковь 300 г; Чеснок 3 долька; Лук репчатый 1 шт.; Чечевица 1/2 стак.; Вода 1.2 л; Орех мускатный 1/4 ч.л.; Тимьян 1 ч.л.; Базилик 1 листик; Соль по вкусу...
90 мин
Суп-пюре Тыквенно-морковный суп-пюре пошагово
Вкусный и ароматный суп не только легко утолит голод, но и придаст бодрости и энергии. А своим солнечным цветом поднимет настроение и согреет в холодную погоду.
45 мин
Суп-пюре Рецепт морковного супа-пюре с карри
Сливочное масло 2 столовые ложки; Лук репчатый 240 г; Карри 1 ч.л.; Крупная соль по вкусу; Свежемолотый черный перец по вкусу; Куриный бульон 2 стак.; Морковь 1 кг; Лимонный сок 2 столовые ложки; Рубленная кинза (кориандр) 2 столовые ложки...
1 ч
Petrush_81, я только смотрела рецепт, но уже хочу морковный суп-пюре приготовить!