Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт супа-пюре, куриный суп, картофельный суп.
Что может быть проще и обычнее картофельного супа, спросите вы? И будете правы. Но не все рецепты этого супа так просты.
Картофельный суп-пюре с сыром
- Общее время: 45 мин
- Рецепт на 4 порции
- Калорий: 334 ккал
- Домашняя кухня
- Простой рецепт
Ингредиенты:
- Куриный (или овощной) бульон — 1 л
- Картофель — 500-700 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Плавленый сырок — 3 шт.
- Сливочное масло — 1 ст.л.
- Белый перец, соль — По вкусу
Как приготовить
-
Чтобы приготовить наш суп, вначале подготовим овощи. Их нужно обязательно промыть и почистить. Картофель, лук и морковь нарезаем небольшими кубиками. Можно и маленькими, разницы нет, потому что в конце приготовления мы их измельчим.
-
2. Теперь овощи нужно немного обжарить. Но я придумала иной способ, который отнимает минимум времени. Может быть, он и вам понравится? Форму я смазываю маслом. Выкладываю лук и морковь. Сверху кладу картофель и в духовку, которая разогрета до 200 градусов. Запекайте до появления румяной корочки, а не до готовности. Наши овощи будут еще вариться.
-
3. Пока овощи запекаются, вскипятите бульон. Когда он закипит, добавьте туда овощи. Варим бульон, пока не сварится картофель. Теперь кладем в суп плавленые сырки. Здесь я их положила целиком. Когда у меня есть время, я их тру на терке.
-
4. Пусть суп наш закипит и немного проварится, пока сырки не расплавятся. Если до конца сырки не расплавились, не переживайте. Наш суп мы будет пюрировать в блендере.
-
5. Супчик наш готов. Наслаждайтесь. Не забудьте приготовить к суп-пюре сухарики. Я положила в тарелочки немного куриного мяса, так как оно осталось после варки бульона. Но поверьте, и без мяса этот суп очень вкусный.
На заметку:
Сделайте этот суп необычным. Картофельный суп-пюре настолько мягкий, бархатистый и нежный, что, я уверена, вам захочется приготовить его снова и снова.
Видео
Комментарии
3.8 / 5
anyuta72
И как у тебя все получается???
saltykova_93
Делала первый раз, получилось ОЧЕНЬ вкусно!!!
ardepri
Kira90!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))
Алена Семенникова
Рецептик интригующий, обязательно попробую приготовить…
Ахмедзянова Томара
С удовольствием попробую.
Большое спасибо за рецепты, очень нравятся.
Алова Нюта
Вот ссылка на новый рецептик тыквенного супа-пюре с сыром onthekitchen.ru/supy/sup-pyure/tykvenny-sup-pyure-s-syrom.
Тамарова Валя
Ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.
idromed
Картофельный суп-пюре с сыром супер-пупер:)))))))
Очень просто в приготовлении:)
Я только немного внесла свои коррективы:)
Очень здорово получилось.
В общем, спасибо Вам большое за картофельный суп-пюре с сыром:)))
arint
Самый классный кулинарный сайт!
Спасибо вам большое!
Ссылку дала всем своим знакомым.
asya
Рецепт отличный!
делаю картофельный суп-пюре с сыром регулярно.
ajion
Спасибо, kira90, очень обстоятельно, красиво, захотелось сделать, ну скажем завтра!
А уж про ближайший праздник и говорить нечего!
Марианна Лукьяница
Все понятно и наглядно.
Готовить с kira90 одно удовольствие!
bershadskaya_70
Спасибо! Клевенько!
konakova_91
Очень вкусный рецепт!!! Спасибо, забрала в закладки, на днях буду готовить)))
Дядюра Таша
Kira90 здравствуйте.
Огромное спасибо за такой обалденный рецепт.
Вся наша огромная семья просто в восторге.
Делаю уже в десятый раз, все получается!
Чтобы мы делали без картофельного супа-пюре с сыром я не знаю)
Суп-пюре Рецепт приготовления домашнего картофельного супа-пюре с беконом
Сегодня не часто увидишь в качестве первого блюда суп-пюре, ведь для многих это не привычно. Но, тем не менее, подобного рода супчики постепенно входят в моду. Чтобы изменить свое представление о супе-пюре или крем-супе, попробуйте приготовить наваристый и вкусный суп по предложенному рецепту.
45 мин
Суп-пюре Как приготовить суп-пюре из брокколи с картофелем и сыром
Бульон куриный 1 л; Картофель 400 г; Капуста брокколи 300 г; Сыр твердый 100 г; Соль по вкусу; Перец черный молотый по вкусу...
35 мин
Суп-пюре Картофельный суп-пюре с беконом пошагово
Нежный супчик для него и для тебя - отличное решение для ужина!
40 мин
Суп-пюре Рецепт тыквенного супа-пюре с сыром
500 г очищенной тыквы; 1 морковь; 1 луковица; 1 картофелина; 500-600 мл воды; 100 мл сливок 18-20%; 100 г плавленного сыра; растительное масло; соль, перец по вкусу...
45 мин
Очень популярно все расписано. Спасибо.