Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт супы, суп с капустой.
Густые сливки - единственное излишество в этом зимнем супе, придающее ему восхитительный вкус. Большое количество горошка обогащает суп витаминами и клетчаткой, а небольшой кусочек ветчины обеспечивает белками и придает характерный слегка подкопченный вкус.
Разогрейте масло в кастрюле. Добавьте лук, морковь, чеснок, порей, сельдерей, петрушку, картофель и окорок. Хорошенько размешайте, накройте кастрюлю крышкой, убавьте огонь и припустите овощи в течение 30 минут, до мягкости. Периодически помешивайте овощи, чтобы они готовились равномерно.
Добавьте горошек, прованские специи и бульон. Доведите до кипения, убавьте огонь до умеренно сильного и готовьте, пока горошек не станет чуть мягче: около 10 минут для свежего горошка или 5 минут для замороженного. Добавьте салат латук и варите еще 5 минут.
Превратите половину или две трети супа в пюре, затем перелейте пюре в кастрюлю с оставшимся супом и размешайте. Слегка подогрейте суп, если необходимо, добавьте соль и перец. Разлейте в подогретые тарелки. Добавьте немного сливок в каждую тарелку и подавайте.
Спасибо, что вы есть.
сайт супер, так как есть фотографии и всё очень легко!
Легко и вкусно!!!
Я еще не делал суп, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Хотела приготовить уже сегодня суп-пюре из молодого горошка и даже собралась и вот нашла этот рецептик.
Какая красота…
Обязательно приготовлю на день рождения, спасибо за рецепт!!!
Сперва с подозрением отнеслась к рецепту супчика... Но потом, попробовал - весьма вкусно!
Мне очень понравился этот замечательный рецепт.
Буду баловать своего мужа.
Он у меня ужасно любит суп.
Вкусна
Давно хочу попробовать сделать суп))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Классный рецепт!:)
попробую сегодня приготовить!
Алиса!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.
А как здесь добавить рецепт в закладки?
Я еще не делала суп, но обязательно попробую!
Думаю будет вкусно!!
Очень понравился состав супчика, все отлично должно сочетаться!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Какая вкуснотища!
Пришла из ресторана сытая, но не смогла удержаться и съела немного.
Муж в восторге, просит завтра ещё. Спасибо большущее за рецепт!
Отличная идейка
Благодарю за рецепт
Фантастика, у меня получилось!!!
Спасибо огромное!
Это шедевр.
Очень красиво и я уверена что очень вкусно.
Судак - рыба приятная во всех отношениях: не обладает ярко выраженным запахом, как некоторые речные особи, некостлявая, с нежным мясом. Филе судака и готовить приятно и есть. А гарнир из овощей и пюре добавить судаку ярких красок, но не лишних калорий.
180 мин
Спаржа (замороженное пюре (или пюрировать свежую)) 600 г; Горошек замороженный зеленый 200 г; Спаржа (зеленая, небольшая) 100 г; Капуста савойская (маленькая) 1 кочан; Патиссоны (маленькие) 2 шт.; Фасоль зеленая (замороженная) 50 г; Масло оливковое extra virgen 1 ст.л.; Сливки (или сметана) 4 ст.л.; Соль; Перец...
30 мин
Хочу предложить вкусный салатик, который родился у меня спонтанно, не хотелось грузить салат ни картошкой, ни яйцами, а хотелось чего-то легкого. Несмотря на майонез, он и получился таковым. Готовила салат уже несколько раз, и он неизменно съедается семьей и гостями.
25 мин
горошек зеленый - 300; кукуруза - 150 г; перец чили - 1 шт.; куриные грудки - 200 шт.; петрушка - 1 пучок; имбирь - 1 кусок; соль - 1 щепотка...
50 мин
Очень здоровский сайт!
Прям чудеса и очень доступные!
Спасибо за ваши труды!
Много видела в инете подобных сайтов, но ваш вне конкуренции!!!
Буду готовить ежедневно по вашим рецептам!