Рецепт входит в коллекцию: простой рецепт солянки, праздничные рецепты, суп с капустой, грибной суп.
Очень вкусное блюдо, отлично подойдет в пост. А также можно приготовить данную солянку и без грибов! Рецепт из кулинарного календаря журнала"Лиза".
Капустная солянка с грибами
Ингредиенты:
- грибы 500 г
- капуста 1 кг
- огурцы солёные 3 шт.
- лук 1 шт.
- морковь 1 шт.
- томатная паста 2 ст.л.
- сахар 2 ч.л.
- уксус 1 ст.л.
- лавровый лист 2 шт.
- растительное масло для жарки 4 ст.л.
- панировочные сухари 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- маслины без косточек по вкусу
- лимон по вкусу
Способ приготовления:
Выпекать
Повод:
Обед, Семейный праздник
Как приготовить
-
Капусту нашинковать, выложить в кастрюлю, добавить растительное масло, немного воды,
-
уксус (я взяла 6%) и тушить 1 час.
-
За 15 мин до готовности добавить томат-пасту, сахар, соль, перец (молотый), лавровый лист и
-
нарезанные огурцы.
-
Грибы (у меня предварительно размороженные шампиньоны) нарезать ломтиками и обжарить. Я очень люблю сочетание грибов, чеснока и тимьяна, и поэтому я их добавила (в оригинальном рецепте этого не было). Обжаренные грибы выложить в миску.
-
Лук и морковь (ее тоже не было в оригинальном рецепте) спассеровать в масле, в котором жарились грибы.
-
Грибы добавляем к луку и моркови, посолим, перчим и хорошо перемешиваем
-
В качестве формы для выпечки я возьму старые, доставшиеся мне от бабушки, чугунные казанчики. Половину тушенной капусты выложить в форму, сверху положить слой грибов и слой капусты.
-
посыпать панировочными сухарями. Запекать в предварительно разогретой до 180 гр духовке минут 10-15.
-
Перед подачей украсить маслинами и дольками лимона. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
Комментарии
4.5 / 5
Волкодав Инга
Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)
angelina
И как у тебя все получается???
comonomyo1970
Капустная солянка с грибами просто Отпад!!!
Советую всем!!!
Бучкина Ляля
Asingon, спасибо Вам огромное за такой замечательный и простой рецепт!
Приготовила второй раз за неделю:)
Все, кто успел попробовать в восторге:)
С обнаружением сайта появилось больше желания готовить!
Хочется перепробовать все рецепты:)
lanka89
Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!
yelza81
Пробовала приготовить солянку с грибами, такая прелесть получилась. Понравилось абсолютно всем.
pak_94
Фантастика!!!
Спасибо огромное за капустную солянку с грибами!
Солянка Рецепт приготовления солянки из квашеной капусты с грибами
Эта солянка, так же как и рыбная, относится ко вторым блюдам, а не к супам, как мы привыкли. Готовится легко и быстро, может стать вкусным и необычным гарниром к вашим любимым мясным блюдам. А в пост она и сама по себе хороша.
45 мин
Солянка Как приготовить солянку из капусты с грибами
500 г капусты; 2 луковицы; 3 зубчика чеснока; 400 г шампиньонов; 300 мл овощного бульона; растительное масло; соль, свежемолотый черный перец...
40 мин
Солянка Солянка с грибами и капустой пошагово
Домашняя солянка с грибами и капустой - полезное и ароматное блюдо, которое отлично подойдет для осеннего и зимнего стола. Приготовьте солянку по этому рецепту, это очень просто.
60 мин
Солянка Рецепт капустной солянки с мясом
Очень сытная, вкусная и безумно ароматная капустная солянка с мясом в домашних условиях - отличный вариант для полноценного обеда для всей семьи.
120 мин
Очень интересный рецепт капустной солянки с грибами, сегодня обязательно попробую приготовить.